1 / 13

Modernizace výuky odborných předmětů Reg . č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032

;. Důkazy sacharidů. Modernizace výuky odborných předmětů Reg . č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032. Důkaz glukózy. K důkazu budeme potřebovat činidla Fehling I a Fehling II. Ve zkumavce připravíme roztok glukózy. Přidáme asi 2 ml činidla Fehling I (4%-ní roztok síranu měďnatého).

audi
Download Presentation

Modernizace výuky odborných předmětů Reg . č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ; Důkazy sacharidů Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032

  2. Důkaz glukózy

  3. K důkazu budeme potřebovat činidla Fehling I a Fehling II

  4. Ve zkumavce připravíme roztok glukózy

  5. Přidáme asi 2 ml činidla Fehling I (4%-ní roztok síranu měďnatého)

  6. Dále přidáme stejný objem činidla Fehling II (150 g NaOH a 200g vínanu draselno-sodného rozpuštěných v 1 l vody)

  7. Zkumavku upevníme do držáku a zahříváme nad plamenem

  8. Glukóza patří mezi redukující sacharidy a modré měďnaté ionty se tak redukují na ionty měďné,které mají oranžové zbarvení

  9. Důkaz škrobu

  10. Jako činidlo budeme potřebovat Lugolův roztok (1g jodu rozpuštěný ve 100 ml 3%- ního roztoku jodidu draselného)

  11. V kádince zahříváme 50 ml vody a v okamžiku, kdy voda začíná vřít, nalijeme do ní suspenzi škrobu ( v 25 ml vody zahříváme lžičku škrobu)

  12. Přivedeme znovu k varu a za občasného míchání krátce povaříme. Necháme chvíli vychladnout a přidáme kapku Lugolova roztoku.

  13. Pozorujeme charakteristické modré zbarvení

More Related