1 / 9

Składniki mineralne

Składniki mineralne. Organizm człowieka to skomplikowana ciągle pracująca maszyna. Jego prawidłowe działanie możliwe jest dzięki sprawnej współpracy białek, tłuszczów, wody, węglowodanów, witamin. Jednym z elementów ludzkiego ciała, bez którego życie byłoby niemożliwe, są składniki mineralne.

aulii
Download Presentation

Składniki mineralne

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Składniki mineralne Organizm człowieka to skomplikowana ciągle pracująca maszyna.Jego prawidłowe działanie możliwe jest dzięki sprawnej współpracy białek, tłuszczów, wody, węglowodanów, witamin. Jednym z elementów ludzkiego ciała, bez którego życie byłoby niemożliwe, są składniki mineralne.

  2. Składniki mineralne • Ich ilość w organizmie człowieka jest niewielka ale mają istotny wpływ na jego rozwój i funkcjonowanie. • Występują w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. • Uczestniczą w procesach przemiany materii. • Odgrywają dużą rolę w układzie immunologicznym - gdyby nie one, człowiek nie oparłby się działaniom bakterii, wirusów, wolnych rodników.

  3. Składniki mineralne • Dzielą się na tzw: • MAKROELEMENTY (stanowiące ok. 0,9% masy ciała), • MIKROELEMENTY (stanowiące ok. 0,1% masy ciała).

  4. Wędrówki minerałów • Składniki mineralne przyjmujemy z pożywieniem - organizm człowieka ich nie wytwarza. • Jeśli w diecie zabraknie ważnego pierwiastka, wystąpią objawy niedoboru - pogorszenie samopoczucia, choroby, a w skrajnych przypadkach nawet śmierć.

  5. Wędrówki minerałów • W pokarmie pierwiastki występują pod postacią różnych związków chemicznych. Po wielu reakcjach wraz z krwią docierają do komórek. • W komórkach rozpoczynają wszechstronne działania - odpowiadają za stan i funkcjonowanie naszych narządów, układu kostnego, pracę mięśni (np. serca), wygląd skóry, włosów, paznokci. Wpływają też na stan układu nerwowego.

  6. Makroelementy • Wapń (Ca) - główny składnik układu kostnego. • Fosfor (P) – pomaga w regeneracji i odnowie uszkodzonych tkanek. • Magnez (Mg) - utrzymuje normalny rytm serca. • Sód (Na) - niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni. • Potas (K) - reguluje gospodarkę elektrolitowo-wodną ustroju. • Chlor (Cl) - niezbędny do tworzenia kwasu solnego w żołądku. • Siarka (S) -buduje białka.

  7. Mikroelementy • Żelazo (Fe)-składnik hemoglobiny, zwiększa odporność organizmu. • Jod (I)-niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy. • Miedź (Cu)-potrzebna m.in. do wytwarzania krwinek czerwonych • Cynk (Zn) -ma wpływ na wygląd włosów i paznokci. • Krzem (Si)– element tkanki łącznej, poprawia wygląd skóry. • Mangan (Mn) -bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych). • Kobalt (Co) -niezbędny do tworzenia witaminy B12. • Fluor (F) - składnik kości, zębów, zapobiegający próchnicy zębów.

  8. PRACA DOMOWA • Jak myślisz, dlaczego jako ozdobników w prezentacji użyto rysunków warzyw i owoców? • Wykonaj plakat na temat jednego, dowolnie wybranego mikro lub makroelemetu, jego właściwości chemicznych i jego roli w organizmie.

  9. Literatura • http://www.eioba.pl/a71706/skladniki_mineralne • http://zdrowezywienie.w.interia.pl/mineraly.htm • http://www.we-dwoje.pl/skladniki;mineralne,artykul,4816.html • Chemia dla gimnazjum, część 3 wyd. Nowa Era

More Related