Kouzelný den v laboratoři na SOŠ ve Veselí nad Lužnicí

1. 29. listopadu 2011 Chceš vidět, jak se vaří pivo? Zajímá vás něco o sýrech? Víte, jak se hodnotí chuť potravin? Baví vás pozorovat mikrosvět? Víte si rady s výživou? Krotit faraonovy hady? Měnit barvu roztoků? Pozorovat bakterie? To jsou některé z otázek, na které jsme hledali odpovědi, my žáci devátého ročníku. Kouzelný den v laboratoři na SOŠ ve Veselí nad Lužnicí

2. Program 1. Zahájení akce • Přivítání žáků a učitelů ve škole. 2. Vlastní aktivity • Práce ve skupinách. • Chemická laboratoř – pokusy. • Exkurze do školního minipivovaru. • Prezentace výrobků žáků oboru technologie potravin a analýza potravin • Mikrobiologická laboratoř – pozorování. • Exkurze do školní terária. 3. Závěr • Zábavný test – vyhodnocení. • Oběd ve školní jídelně.

3. Chemická laboratoř – Tvrdost vody • V chemické laboratoři jsme si vyzkoušeli zjištění tvrdosti vody. • Potřeby: byreta, odměrná válec, titrační baňka • Chemikálie: roztok chelatonu, tlumivý roztok, indikátor – eriochromová čerň

4. Chemická laboratoř – Jak se barví plamen • Kovy obsažené v solích barví plamen typickou barvou.

5. Chemická laboratoř – faraonův had • Na nehořlavou podložku nasypeme směs krystalového cukru a zažívací sody v poměru 9:1. • Navlhčíme ji ethanolem a zapálíme. • Výsledek: Uvolněný CO2 vyplňuje vznikající karamel, který vytváří různé tvary.

6. Exkurze do školního minipivovaru • V minipivovaru jsme se dozvěděli z čeho se vaří pivo. • Ve škole vaří jejich vlastní pivo Blatský Švihák. Je to čtrnáctka.

7. Prezentace výrobků – technologie potravin • Byli jsme se podívat, jak vypadá technologie potravin. • Zkoušeli jsme rozeznávat vzorky vůní. • Vyzkoušeli jsme si práci hodnotitelů sýrů.

8. Mikrobiologická laboratoř • V mikrobiologické laboratoři jsme si vyzkoušeli udělat vlastní preparát. Mikroskopem jsme pozorovali buňky cibule, rajčete, kvasinek, škrobu a penicilínu.

9. Školní terárium • Ve školním teráriu jsme si mohli pochovat různé hady, chameleony a ježečka. Dále jsme mohli vidět cvrčky, šneky, leguány a bazilišky.

10. Zábavný test • Na závěr celého chemického dne, jsme si měli zodpovědět pár otázek. • Celý test měl správně jenom Petr Šlápota a za svůj výkon byl řádně odměněn.

11. Závěrečné zhodnocení • Na škole se nám líbilo. Bylo to něco jiného než známe z normálních hodin z chemie. Mohli jsme si vyzkoušet několik zajímavých pokusů a podívat se do opravdové chemické laboratoře.