1 / 20

ZAKAJ JE MESO (MLEKO) PAŠNIH ŽIVALI DRAGOCENEJŠE ?

ZAKAJ JE MESO (MLEKO) PAŠNIH ŽIVALI DRAGOCENEJŠE ?. Prof.dr. Tone Vidrih Biotehniška fakulteta, Ljubljana Skupščina Društva za gospodarjenje na travinju Slovenije, Rodik 2003. Meso živali iz pašne reje:. - v govedini ali jagnjetini je samo 20 -25 % nasičenih maščobnih kislin;.

axl
Download Presentation

ZAKAJ JE MESO (MLEKO) PAŠNIH ŽIVALI DRAGOCENEJŠE ?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ZAKAJ JE MESO (MLEKO) PAŠNIH ŽIVALI DRAGOCENEJŠE ? Prof.dr. Tone Vidrih Biotehniška fakulteta, Ljubljana Skupščina Društva za gospodarjenje na travinju Slovenije, Rodik 2003

  2. Meso živali iz pašne reje: - v govedini ali jagnjetini je samo 20 -25 % nasičenih maščobnih kislin; - dragocenejše za naše zdravje; - podobno je mesu divjačine, zato je bolj pusto; - vsebuje manj maščob; - je manj kalorično.

  3. Meso ostane sveže zaradi vitamina E (antioksidant), ki ga varuje pred kvarjenjem.

  4. Meso živali iz pašne reje vsebuje 4-krat več vitamina E kot meso živali iz hlevske reje - pitališč. E vitamina je veliko v svežem zelinju. Nezadostna oskrba z vitaminom E  povečana verjetnost pojava obolenj srca in ožilja ter raka.

  5. Postan vonj mleka  pomanjkanje vitamina E.

  6. 100 g jagnetine 150 kcal=625 kJ 30 % dnevno potrebnih beljakovin, bogat vir cinka in železa; B vitamine (B12 in niacin).

  7. Za zveri v živalskih vrtovih  meso živali iz pašne reje. Priporočilo živalskim vrtovom:  zveri hraniti z mesom živali iz pašne reje zaradi velike podobnost z mesom živali iz divjine.

  8. BARVA MASLA  Pašna reja  Hlevska reja Škodljive bele snovi: sladkor, moka, riž, maščobe. Rumena barva masla je znak njegove višje hranljive vrednosti.

  9. Sveže zelinje vsebuje več vitaminov E in A ter beta-karotina kot mrva.

  10. Dragocene stare krave V mleku starih krav je večja vsebnost KLK (konjugirane linolne kisline). Popravljanje zob starim kravam.

  11. Debele (zamaščene) krave = debeli (zamaščeni) ljudje. Si to, kar jedo tvoje živali. Omega 6 - zamaščenost mesa - koruza Omega 3 - pusto meso - zelinje ruše

  12. Če bomo po vstopu v EU pili irsko ali nizozemsko mleko bomo na boljšem.

  13. ZAKAJ JE MESO (MLEKO) PAŠNIH ŽIVALI DRAGOCENEJŠE ? Prof.dr. Tone Vidrih Biotehniška fakulteta, Ljubljana Skupščina Društva za gospodarjenje na travinju Slovenije, Rodik 2003

More Related