1 / 52

Mad og Sundhed

Mad og Sundhed. Dorte Færgemann Master i sundhedspædagogik. Menneskets udvikling. Er sundhed et personligt valg?. Attention. Spis alt hvad du kan for. Menukort. 99, - kr. Tilgængelighed. Det feder først i morgen. Folkesygdomme :. Hjerte/kar sygdomme KOL Type 2 diabetes,

baird
Download Presentation

Mad og Sundhed

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Mad og Sundhed Dorte Færgemann Master i sundhedspædagogik Dorte Færgemann

  2. Menneskets udvikling Dorte Færgemann

  3. Er sundhed et personligt valg? Dorte Færgemann

  4. Attention Spis alt hvad du kan for Menukort 99, - kr Dorte Færgemann

  5. Tilgængelighed Dorte Færgemann

  6. Det feder først i morgen Dorte Færgemann

  7. Folkesygdomme: • Hjerte/kar sygdomme • KOL • Type 2 diabetes, • Kræft, • Psykisk sygdomme, • Muskel- og skellet sygdomme, • Knogleskørhed • Overfølsomheds-sygdomme Dorte Færgemann

  8. Risikofaktorer der ikke kan ændres: • Familiemæssig disposition • Eksisterende hjerte-kar-sygdomme • Alder og køn Dorte Færgemann

  9. Risikofaktorer der kan ændres: • Højt blodkolesterol-niveau • Rygning • Forhøjet blodtryk • Sukkersyge • Fedme • Dårlig kost • Mangel på motion • Stress • Alkohol Dorte Færgemann

  10. Jo flere risikofaktorer du er påvirket af, jo større risiko for hjerte-kar-sygdomme Manglende motion Stress Stress Fedme Fedme Fedme Øget risiko for hjerte-kar-sygdomme Sukkersyge Sukkersyge Sukkersyge Sukkersyge Højt blodtryk Højt blodtryk Højt blodtryk Højt blodtryk Højt blodtryk Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Rygning Rygning Rygning Rygning Rygning Rygning Rygning Dorte Færgemann

  11. Hvornår har du haft din egen motor til syn? Dorte Færgemann

  12. KRAM • Kost • Rygning • Alkohol • Motion Dorte Færgemann

  13. De 8 kostråd Dorte Færgemann

  14. Spar på fedtet Dorte Færgemann

  15. Kolesterol og triglycerid er vigtige byggestene for vore celler: Triglycerider HDL LDL HDL – det ”herlige kolesterol” – beskytter mod hjerte-kar-sygdomme LDL – ”det lede kolesterol” øger åreforkalkning Triglycerider – fedtsyrer: mættede, øger tendens til åreforkalkning umættede, øger HDL kolesterol Dorte Færgemann

  16. Forebyggelse af forhøjet kolesterol • Kost • Motion Dorte Færgemann

  17. Mad der sænker kolesteroltallet • Grøntsager, kornprodukter og sunde fedtstoffer • Det kan f.eks. være: • Majsolie/Rapsolie • Fuldkornsbrød • Tofu • Rosenkål og blomkål • Havregryn • Chokolade 80 % Dorte Færgemann

  18. Mad der højner kolesteroltallet • Kød • Mælk • Smør • Ost Dorte Færgemann

  19. Vælg det sunde fedt Dorte Færgemann

  20. Undlad eller skrab fedtstof på brødet Dorte Færgemann

  21. Så meget fedt bliver det til på en uge Dorte Færgemann

  22. Vælg de magre mælkeprodukter Dorte Færgemann

  23. Så meget fedt er der i ½ liter Dorte Færgemann

  24. Spis groft Dorte Færgemann

  25. Rugbrød indeholder flest kostfibre Dorte Færgemann

  26. Spis kartofler – gerne hver dag Dorte Færgemann

  27. 6 om dagen Dorte Færgemann

  28. Hvor meget er 6 om dagen? Dorte Færgemann

  29. Spis grove grønsager Dorte Færgemann

  30. Spis fisk Dorte Færgemann

  31. Spis både magre og fede fisk Dorte Færgemann

  32. Hvor meget fisk på en uge?- som koldt og varmt måltid Dorte Færgemann

  33. Spar på sukkeret Dorte Færgemann

  34. Så meget sukker er der i slik, sodavand og kage Dorte Færgemann

  35. Ugentligt råderum til tomme kalorier for kvinder Dorte Færgemann

  36. Ugentligt råderum til tomme kalorier for mænd Dorte Færgemann

  37. Spis varieret bevar normalvægten Dorte Færgemann

  38. 3 eksempler på sund morgenmad Dorte Færgemann

  39. 3 eksempler på sunde mellemmåltider Dorte Færgemann

  40. Y - tallerkenen 1/5 kød, fjerkræ, fisk, æg, ost og sovs 2/5 kartofler, ris, pasta eller brød 2/5 grøntsager (gerne 2 forskellige slags) eller frugt Dorte Færgemann

  41. Drik vand Dorte Færgemann

  42. Hvor meget er 1,5 liter væske om dagen? Dorte Færgemann

  43. Pas på de energirige drikke 390 kJ 290 kJ 840 kJ 530 kJ 200 kJ 275 kJ Dorte Færgemann

  44. Alkohol i større mængder • Mindsker fedtforbrænding • Belaster leveren • Øger mængden LDL kolesterol • Indeholder mange kalorier • Skaber afhængighed Dorte Færgemann

  45. Bevæg dig hver dag Dorte Færgemann

  46. Hverdagsrammer for sundhed Dorte Færgemann

  47. Hellere fed og fit end tynd og tam Dorte Færgemann

  48. …… har du ikke tid til motion nu, skal du afsætte tid til sygdom senere… Edward Stanley 1826-1893 Dorte Færgemann

  49. Motion – hvad gør den ved min krop • ”Hvis motion er så sundt – så giv det til de syge” (Jakob Haugaard) • Træning kan forebygge sygdomme • Træning kan virke direkte på sygdomme - f.eks. • Forhøjet Blodtryk • Kol pt`s symptomer • Kolesteroltal • Type 2 diabetes • Hjertesygdomme Dorte Færgemann

  50. Mad og livsglæde • Livskvalitet • Livsglæde • Hygge • Alting med måde Dorte Færgemann

More Related