1 / 25

Kostråd og sundhed

Kostråd og sundhed. Hvilke folkesundhedsproblemer kan vi relatere til kosten?. Hjerte/kar-sygdomme Diabetes-2 Visse kræftformer Overvægt. Overvægt og forhøjet kolesterolniveau hænger ofte sammen. Hvad er det så vi spiser og hvorfor?. Hvem indtager flest mælkeprodukter – kvinder eller mænd?

lumina
Download Presentation

Kostråd og sundhed

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kostråd og sundhed

  2. Hvilke folkesundhedsproblemer kan vi relatere til kosten? • Hjerte/kar-sygdomme • Diabetes-2 • Visse kræftformer • Overvægt

  3. Overvægt og forhøjet kolesterolniveau hænger ofte sammen

  4. Hvad er det så vi spiser og hvorfor? • Hvem indtager flest mælkeprodukter – kvinder eller mænd? • Hvem spiser flest grøntsager – kvinder eller mænd? • Hvem spiser mest frugt – kvinder eller mænd? • Hvem drikker mest alkohol – kvinder eller mænd?

  5. Hvad er det så vi spiser og hvorfor? • Hvem indtager flest mælkeprodukter – socialgruppe I eller V? • Hvem spiser flest kartofler – socialgruppe I eller V? • Hvem spiser mest frugt – I eller V? • Hvem drikker mest alkohol – I eller V? • Hvem spiser mest kød og fisk I eller V?

  6. Argumenterfor de forskellige kostemner • Hvilke næringsstoffer får vi fra mælk?

  7. Hvad er det? Og hvorfor?

  8. Hvad er det? Og hvorfor?

  9. Hvad er det? Og hvorfor?

  10. Giv argumenter for relationen: • Hjerte/kar-sygdomme – fedt • Diabetes-2 – fedt, alkohol og kulhydrater • Mavetarm-kræft – raffineret kost * • *med raffineret menes ikke eksotisk kost, men kost, hvor mange næringsstoffer er fjernet, eks: hvidt sukker og polerede ris • Overvægt – kost generelt

  11. GI og GL • GI = (AUG(test)/AUG(reference)) x 100 • GL = Vægtet GI x kulhydratindholdet/100

  12. Hvem har fornøjelse af at vide noget om GI/GL • Kost med lavt GI er fiberholdigt • Fiberrig kost modvirker overvægt • Der er indicier for at kost højt GI fremmer diabetes-2 • Usikkerheder omkring sammenhængen med kræft • Generelt stor metodeusikkerhed

  13. Kostpyramiden

  14. Willets kostpyramide

  15. Giv argumenter fra den samlede tekst for hhv. den ”gamle” og den ”omvendte” pyramide

  16. Konklusion

More Related