Kemikalije na kro niku

1. Kemikalije na kro�niku marjana.peterman@zps.si

2. Zveza potro�nikov SlovenijePotro�niki ne tvegajte ! Kemikalije so povsod Kemikalije predstavljajo tveganje za zdravje ljudi in za okolje. Potro�niki imamo pravico do podatkov o nevarnih kemikalijah. zps@zps.si

3. Osem potro�nikovih pravickonvencija OZN Pravica do zadovoljevanja osnovnih �ivljenjskih potreb: hrana, osebna varnost.. Pravica do varnosti (iz okolja in dru�be) Pravica do izbire Pravica do informiranosti ( izobra�evanje..) Pravica do prito�be Pravica do od�kodnine Pravica do zastopanja Pravica do zdravega okolja

4. Pravica do zastopanja ZPS Praznuje 16 let delovanja Deluje na podrocju varovanja pravic potro�nikov Ustanoviteljica potro�ni�ke revije VIP- izhaja �e 15 let Clanica Svetovne potr. Organizacije CI in Evropskega potro�ni�kega zdru�enja 38- ih potro�ni�kih org. - BEUC

5. Pravica do zastopanja in informiranja Revija VIP s primerjalnimi testi neodvisno obve�ca o kakovosti izdelkov Seznanja s pravicami potro�nikov in svetuje kako jih uveljaviti Opozarja na pasti tr�nega gospodarstva

6. Kemikalije na kro�niku Aditivi Sol, kis, soliter, pecilni pra�ek, soda bikarbona, limonin sok, vinski kamen Kvas, poper, ro�marin,...

7. Kemikalije na kro�niku Aditivi so snovi in kemikalije, ki se dodajajo hrani Za izbolj�anje kakovosti Podalj�ujejo rok uporabe Izbolj�ujejo organolepticne lastnosti Nadome�cajo sestavine So pomoc pri tehnolo�ki obdelavi �ivil Varnosti

8. Kemikalije na kro�niku Aditivi so kemikalije, zato so strogo nadzirane; potrebna je registracija in dovoljenje za prodajo z dokazili o: Testih na toksicnost ( razen arom), ki pa se izvajajo, sicer po strokovno in znanstveno priznanih postopkih, na �ivalih ali celicnih kulturah ( bakterijah) Zaradi negotovosti testiranj, clovek se odziva drugace kot testni organizmi, pridobi aditiv dovoljenje za omejeno casovno obdobje ( ciklamati, saharin ipd.)

9. Kemikalije na kro�niku Vsi aditivi morajo biti oznaceni na embala�i, med sestavinami, z opisom kategorije in pripadajoco E- �tevilko ali kemicnim imenom: Barvilo E-100 ali barvilo kurkumin Konzervans E 231 ali konzervans ortofenilfenol Antioksidant E 300 ali antioksidant askorbinska kislina Sladilo E 951 ali sladilo aspartam ( vsebuje fenilalanin)

10. Kemikalije na kro�nikuaditivi 540 skupin je zagotovo varnih 320 skupin je �e razumno varnih 70 jih lahko povzroci alergijo ali ne�elen ucinek 30 skupin pa pri prekomernem u�ivanju lahko povzroci znacilna tveganja za zdravje Arome pa se �ele preucujejo Vec o aditivih: www.zps.si/brosure Bro�ura ZPS: Potrebni in nepotrebni aditivi

11. Kemikalije na kro�nikuaditivi Slovensko zdru�enje nutricionistov in dietetikov pravi, da ne�elene reakcije zagotovo povzrocijo naslednji aditivi: Kofein, niacin, nitrati, nitriti, benzoati, tartrazin, glutamat,sulfiti, lecitin, aspartam in ko�enil

12. Kemikalije na kro�niku alergogeni aditivi -�itarice, ki vsebujejo gluten, lupinarji ( morska hrana kot na primer raki, jastogi, kozice, �kampi itd.), jajca, ara�idi in njih izdelki kot je ara�idovo olje, drugi ore�ki�: mandlji, le�niki, orehi, indijski orehi, orehi pecan, brazilski orehi, pistacije, makadamski orehi, ribe, sezamovo seme, sojina zrna in izdelki iz soje ( sojin lecitin, sojini proteini, sojino olje), mleko in mlecni izdelki vkljucno z laktozo, zelena, gorcica, �veplov dioksid in sulfiti

13. Kemikalije na kro�nikualergogeni aditivi ali dodatki, ki morajo biti oznaceni na izdelku V neprehranskih izdelkih so presku�eno alergeni: amyl cinnamal,benzyl alcohol, cinnamyl alcohol, citral, eugenol, hydroxycitronellal, isoeugenol, amylcinnamyl alcohol, benzyl salicylate...limonene,evernia furfuracea extract Arome ( hrana) in parfumi ( kozmetika, cistila) Celostne ocene tveganja za zdravje pa se �ele zacenjajo za �nove � kemikalije, na trgu po letu 1980.....potrebujemo REACH

14. Kemikalije na kro�nikuaditivi Znacilna hrana otrok = koktajl aditivov Pijace: E � 412,440,160a,104... bomboni: E � 902, 325, 270, 440, 104, 124, 100,.. �vecilni gumi:E � 967,420,170,422,171,.. Mlecni izdelki:E � 407, 410, 331, 339,... Cips: E � 233, 503, 500, 621,..

15. Pravica do izbireaditivi Izbira je va�a Prebirajmo oznake in oznacevanja Izbirajmo �ivila z manj aditivov ali pa ekolo�ka Izogibajmo se enolicni prehrani Menjajmo proizvajalca Uporabljajmo zacimbe in zeli�ca Pijmo vodo, ne pobarvano sladkano pijaco, na primer

16. Kemikalije na kro�niku Zdravje in zdravo okolje je slovenskemu potro�niku najvi�ja vrednota Slovenski potro�nik zaupa strokovnjaku, znanstveniku in nevladnim organizacijam najbolj Najmanj zaupa trgovcem in gospodarstvenikom in politikom Ni nic drugacen kot povprecen evropski potro�nik (raziskava Eurobarometer 2002, v Slov. 2004)

17. Kemikalije na kro�niku Kemikalije so lahko nevarne za ljudi, �ivali in okolje. Lahko so eksplozivne, jedke, dra�ilne, vnetljive, strupene, lahko povzrocajo alergijo, vplivajo na pojav raka, povzrocajo genetske okvare, unicujejo zrak, vodo in rastline

18. Kemikalije na kro�niku najdemo jih v izdelkih, ki jih uporabljamo pri ci�cenju in negi stanovanja, tekstila, pri prenavljanju in vzdr�evanju stanovanja, pri gojenju rastlin, zatiranju �u�elk, plevela, celo v kozmeticnih sredstvih, kakor tudi v hrani Industrija uporablja preko 100 000 kemikalij v izdelkih Velika vecina jih �e nima preverjene toksicnosti in ekotoksicnosti Nova zakonodaja o obveznem preverjanju in registraciji REACH se �ele pripravlja Potro�ni�ke organizacije pa zahtevamo preverjanje in registracijo kemikalij ter obvezno oznacevanje

19. Kemikalije na kro�nikunevarne kemikalije- 100000 jih �e nima ocene tveganja za zdravje in okolje Proizvajalci morajo izdelke opremiti z etiketami, na katerih so zapisane informacije o nevarnih lastnostih, varnem ravnanju s kemikalijo in o ukrepih, ce se pripeti nezgoda. Najhitreje opazni so mednarodno dogovorjeni graficni znaki, ki so obvezni na teh etiketah in sporocajo vrsto nevarne lastnosti. Vec o tem: www.zps.si/brosure Oznacevanje nevarnih snovi

20. Kemikalije na kro�niku Test VIP kemikalij v igracah Ugotavljali smo prisotnost zdravju nevarnih kemikalij v�igracah, ki jih prodajajo na trgih EU, tudi v Sloveniji. Otroci igrace tudi grizejo..

21. Kemikalije na kro�nikutest VIP igrac te�ke kovine : lahko so v elektricnih in elektronskih igracah, prstnih barvah ipd.; hlapne organske spojine: na�li naj bi jih v lepilih, prstnih barvah in v drugih materialih za kreativno igro otrok; ftalati: najdemo jih lahko v nekaterih plasticnih igracah (iz mehkega PVC-ja), v igracah, namenjenih grizenju, ropotuljah, punckah, plastelinu...;

22. Kemikalije na kro�nikutest VIP igrac aromatski amini (azo-barvila): lahko jih vsebujejo tekstilne igrace, najdemo jih v oblacilih za puncke...; formaldehid: najdemo ga lahko v igracah-licilih, v tekstilnih in lesenih igracah, v barvah,...; bromirani zaviralci gorenja: da bi zmanj�ali vnetljivost, jih lahko dodajajo razlicnim tekstilnim igracam, punckam, medvedkom, vsebujejo pa jih tudi elektronske igrace

23. Kemikalije na kro�niku Kuhinjske krpe/brisace Formaldehid se uporablja kot sredstvo proti meckanju tekstila in je uvr�cen v skupino kancerogenih, strupenih, korozivnih in alergenih snovi. Njegova uporaba pri izdelavi tekstilnih izdelkov navadno ni regulirana.

24. Kemikalije na kro�niku Vecina konzerv za �ivila je prevlecena s plastiko, ki lahko vsebuje bisfenol A. To je snov, ki jo lahko najdemo tudi v polikarbonatni plastiki (7), iz katere so narejene nekatere plastenke za pijaco ali hrambo �ivil.

25. Kemikalije na kro�niku Kaj je to naravno standard Codex Alimentarius Jabolko, korencek,�itno zrno,sve�e meso, mleko, fi�ol....: Kuhano samo v vodi Stisnjeno, parjeno, destilirano z vodo Vse ostalo je zavajanje potro�nika

26. Kemikalije na kro�niku Loncnice, cvetje Pri gojenju loncnic in cvetja pogosto uporabljajo velike kolicine pesticidov, ki �kodujejo okolju in zdravju ljudi. Po urejanju cvetja, predvsem rezanega, si temeljito umijte roke. Ce je le mogoce, kupujte ekolo�ko pridelane loncnice in cvetje, ker pri njihovem gojenju niso uporabili pesticidov.

27. Kemikalije na kro�niku NITRATI V SOLATI test revije VIP, revije Zveze potro�nikov Slovenije Nitrati sami po sebi niso nevarni za clovekovo zdravje, nevarni pa so nitriti, ki nastanejo iz nitratov, in nitrozamini, ki nastanejo iz nitritov. Od 5 do 20 % nitratov, ki jih zau�ijemo z vodo in hrano, se spremeni v nitrite �e v ustih, s pomocjo bakterij, ki se tam nahajajo. Dokazano je, da preide iz zelenjave v �elodec 5 % nitratov v obliki nitritov. V �elodcu se kemijski proces nadaljuje in iz nitritov se tvorijo nitrozamini, ki so dokazano kancerogeni.

28. Kemikalije na kro�niku Koktajl nevarnih kemikalij- nitrati in nitriti Solata ( proizvodnja-kmetijstvo) Voda (onesna�enje virov-kmetijstvo) Mesnine ( nitrati in nitriti kot aditiv)

29. Kemikalije na kro�niku �KODLJIVE SNOVI V RIBAH IN MESNIH IZDELKIH test revije VIP Ceprav je bila kolicina arzena in DDT-ja v vzorcih zelo majhna in �e v dopustnih mejah in skladna z normativi, pa le ka�e, kako resen je problem onesna�evanja okolja, tudi zaradi dolgotrajnosti obstoja onesna�evalcev, ki prodrejo v okolje. Rezultati analiz dokazujejo, da je okolje (morje) �e vedno onesna�eno s sestavinami, katerih uporaba v industriji je prepovedana �e cetrt stoletja.

30. Kemikalije na kro�niku benzen � ta kancerogeni ogljikovodik je znan kot povzrocitelj levkemije in limfnega raka, dveh bolezni, ki ju vedno pogosteje odkrivajo tako pri odraslih kot pri otrocih. WHO (svetovna zdravstvena organizacija) priporoca, da bi cim hitreje zmanj�ali koncentracijo benzena v izdelkih splo�ne rabe do absolutne nicle. Na�li so ga tudi v pijacah, gaziranih in negaziranih

31. Kemikalije na kro�niku �minka lahko vsebuje butilirani hidroksitoluen (BHT), ki ga uporabljajo kot konzervans in dodatek v �ivilih in kozmeticnih izdelkih ( parabeni). Ta snov je okolju �kodljiva in strupena, ce jo zau�ijemo. V okolju razpada le pocasi, poleg tega pa se kopici v telesu.

32. Kemikalije na kro�niku Triklorsan Je biocid, ki unicuje bakterije in ga pogosto najdemo v zobni pasti, milu, detergentih in v plasticni kuhinjski opremi (na primer sklede in deske za rezanje). Snov je pogosto v izdelkih, ki obljubljajo "antibakterijsko" delovanje Povzroca odpornost na antibiotike

33. Kemikalije na kro�niku Margot Wallstr�m, komisarka EU za okolje, je lani sodelovala v biomonitoringu, ki ga je izvedla naravovarstvena skupina WWF. Komisarka je v analizo poslala 40 mililitrov svoje krvi. V njem so od 77 iskanih snovi na�li 28 substanc, ki jih lahko najdemo v vsakodnevnih izdelkih, v hrani, v pohi�tvu, televizijskih sprejemnikih, v preprogah. Med drugimi so v krvi komisarke na�li tudi zloglasni DDT.

34. OSVE�CEN POTRO�NIK �IVI BOLJEpravica do prito�be zps@zps.si Tr�ni in�pektorat In�pektorat za kmetijske izdelke in �ivila Zdravstveni in�pektorat In�pektorat za okolje Urad za varstvo potro�nikov

36. OSVE�CEN POTRO�NIK �IVI BOLJE Hvala Zveza potro�nikov Slovenije Revija VIP in marjana.peterman@zps.si