Eterična olja

1. Eterična olja Naredil : Uroš Karlič K-4a

2. Kaj so? • so olja, ki jih na različne načine pridobivamo iz različnih delov rastlin • so glavne sestavine parfumov • zmes mnogih spojin: ( 4 glavne skupine) - ogljikovodiki, - spojine s kisikom, - spojine z dušikom - spojine z žveplom. • Eterična olja so izredno koncentrirana, zato jih uporabljamo le v majhnih količinah.!!!!!!!!!!!

3. Sestavine eteričnih olj

4. Lastnosti eteričnih olj • hlapnost (uparjanje pri nizki temperaturi), • močan, značilen vonj, • topljivost v maščobah (lipofilnost), • raznoterost sestave, • manjša gostota kot pri vodi (izjema je na primer evgenol v nageljnovih žbicah), • visok lomni količnik, • optična aktivnost.

5. Iz katerih rastlin pridobivamo eterična olja? • BAZILIKA • CIMET • EVKALIPTUS • MANDARINA • POMARANČA • ROžMARIN • BRIN • CITRONA • KAMILICA • MELISA • POPROVA META • SIVKA – LAVANDA • VRTNICE • IN MNOGIH DRUGIH RASTLIN

6. Pridobivanje eteričnih olj(Iz vrtnic) •  obstajata dva tipa olja vrtnice - eterično olje in absolut • Eterično olje se pridobiva z destilacijo*, absolut vrtnice pa pridobivajo z ekstrakcijo • Za 1 kg eteričnega olja vrtnice je potrebno 4-5 ton cvetnih listov vrtnice!!!

7. Slovarčeh • * Hidrolat je soproizvod procesa destilacije rastlinskega materiala, pri katerem se pridobivajo eterična olja. • * Destilacija je najpogostejša metoda pridobivanja eteričnih olj. Rastlinski material se izpostavi koncentrirani pari, ki osvobodi aromatične molekule iz rastlinskih celic • *Ekstrakcija je metoda pridobivanja esenc s topili in ni primerena za aromaterapevtsko uporabo.

8. Eterična olja razvrščamo po Piessovi skali z notami in sicer: • Zgornja nota: označena z 1-14;(Olja v tej skupini so zelo rahla v svoji kompoziciji in zelo hitro izhlapijo v stiku z zrakom.) • Srednja nota: označena z 15-60;( v to skupino spadajo eterična olja, ki imajo v svoji kompoziciji močnejše vezi ogljika ter zato kasneje izhlapijo) • Spodnja nota: označena z 61-100 (v to skupino spadajo eterična olja,  katerih vonj je čutiti najdlje, celo mesece in leta)

9. Kako eterična olja delujejo na nas ? • preko dihalnega sistema • prehajajo hlapi eteričnega olja do živčnega sistema ki preko občutkov deluje na naše razpoloženje. B) preko kože: • prehajajo v naš krvni obtok, pospešujejo izločanje odvečnih tekočin in toksinov • pospešujejo prekrvavitev • ugodno delujejo na kožo in druga tkiva

10. Literatura • Kornhauser, A., 1993, Organska kemija I, DZS Ljubljana • Kornhauser, A., 1986, Organska kemija II, DZS Ljubljana • Petrič, A., Kočevar, M., 1994, Organska kemija: Praktikum, Katedra za organsko kemijo, FKKT, Ljubljana • Tišler, M., 1982, Organska kemija, DZS Ljubljana • Vrtačnik, M., Zupančič-Brouwer, N., et.al., 1999, Vključevanje eksperimenta v pouk kemije, Metodični učbenik, NTF-Oddelek za kemijsko izobraževanje in informatiko • Vrtačnik, M., Zupančič-Brouwer, N., 1995, Eksperimentalna organska kemija, Delovni zvezek, Založba M & N Ljubljana • Zavec, J. (Srednja lesna šola, Škofja loka), 1998, Pridobivanje evgenola iz nageljnovih žbic, Seminarska tema iz seminarja Izbirne vsebine v prenovi kemije: Barve in vonj, mentor: mag. Aleš Musar • http://www.arstrade.si/html/etericna_olja.html • http://www.refleksoterapija.si/eolja.html