A kutya és macska takarmányozása / táplálása

1. A kutya és macska takarmányozása / táplálása Fontosabb tan- és kézikönyvek jegyzéke: Dr. Schmidt János - Takarmányozástan Dr. Hegedűs Mihály – Az egészséges kutya táplálása Dr. Horváth Zoltán – A kutya és macska egészségvédelme Dr. Vörös K. – Dr. Karsai F. – A Kutyák és a macskák betegségei (Állatorvosi belgyógyászat I.) NRC – Nutrient requirements of Dogs NRC – Nutrient requirements of Cats Edney, A. – The Waltham book of dog and cat nutrition Wills J., Simpson K.-The Waltham book of clinical nutrition of the dog and cat Burger I.– Companion animal nutrition Robinson I. – Human – Animal Interaction Reinhart G., Carey D., - Recent advances in canine and feline nutrition (1998 Iams Nutrition Symposium Proceedings)

2. PIAC / TULAJDONOSOK • USA 2002 4,4% növekedés 2003 1,7% növekedés • Indokok: a tulajdonosok száma alig nőtt • De - a minőség irányába fordult a kereslet • Élelmiszerboltokban) 2% (2002), illetve 3,6% (2003) csökkent az eladás (100 – 190 bázispont) • Bár a poziciót segítette az IAMS’ megjelenése ebben a körben

3. POZÍCIÓ VÁLTOZÁSOK • A Hyper/szupermarketek térnyerése 100 – 150 bázis ponttal nő • „Specialista” – állateledel bolt, tenyésztő, állatorvos, falusi boltok is előtérbe kerülnek – 90 bázis pont(2002-2003) további 60 bázispontos növekedés jósolható a további években.

4. Eladások – „bolttípusok” szerint Millió USA $

5. Eladás – eledel típusonként Millió USA $

6. ÚJ TERMÉKEK • Az iparág növekedésének záloga • Évente több mint 200 új termék jelenik meg a piacon • Funkcionális táplálékok • Táplálkozási és egészségügyi előnyök • „Snacks & Treats” kategóriában a legtöbb új termék

7. A legnagyobbak és forgalmuk Billió USA $

8. Pet food piac (H) rövid áttekintése Forrás: ACNielsen

9. Pet food piac (H) rövid áttekintése

10. Pet food piac (H) rövid áttekintése Forrás: ACNielsen

11. Pet food piac 2004 (H)

12. Pet food piac 2004 (H)

14. Táplálóanyagok és hasznosulásuk • Táplálóanyagok csoportosítása: • Energia szolgáltatók • Fehérjék, szénhidrátok, zsírok • Nem Energia szolgáltatók • Vitaminok, ásványi elemek • Víz • Rostok – oldható, oldhatatlan

15. Táplálóanyagok és hasznosulásuk • Táplálóanyagok csoportosítása: • Esszenciális tápanyagok • Nem Esszenciális tápanyagok

16. A húsevő állatok táplálkozásának jellegzetességei • Kutya húsevő • Macska obligát húsevő

17. Anatómiai sajátosságok • FOGAZAT - tépő, secodont fogazat • kutya: tej - 28, maradandó - 42 • macska: tej - 28, maradandó - 30 • NYELV • nagymértékben mozgékony, folyadék felvételre is alkalmas • GYOMOR • kutya: U alakú, 1 - 8 liter térfogat • macska: labda alak, 0,2 - 0,3 liter térfogat • BELEK • kutya: 7,0 m • macska: 1,0 - 1,8 m • MÁJ • kutya: 127 - 135 g • macska: 75 - 80 g • HASNYÁLMIRIGY 13 - 108 g

18. Ízérzékelési sajátosságok • Húsevőnek a nagy fehérje és zsírtartalmú eledelek ízletesek • Aminosav, nukleotid + stimulus • Kutyának az édes aminosavak, (glicin, alanin, hisztidin, cisztin) Macskának ez kevésbé fontos befolyásolja – eledel fizikai formája, ha poros, nagy a víztartalom, avas, penészes

19. Táplálék felvétel Befolyásolja : • Gyomor teltsége • Vérplazma összetétele • Hormon, peptid koncentráció • Táplálék hozzáférhetősége, etetés frekvenciája, összetétele, formája • Érzékszervek közvetítette inger • Szag, látvány, hang

20. TÁPLÁLKOZÁSI SAJÁTOSSÁGOK • KUTYA • falánk, egyszerre nagy mennyiségű takarmányt tud felvenni • periodikus táplálkozás • felületes rágás • nehezen tanul, könnyen felejt, • táplálék válogatási hibát sokszor elköveti

21. TÁPLÁLKOZÁSI SAJÁTOSSÁGOK • MACSKA • sokszor, keveset eszik • megszaglássza, ízlelgeti, „megörli” • megszokott ízekhez ragaszkodik • könnyen tanul, nehezen felejt • étel addikció • zsír emésztése jobb, szénhidrát emésztése rosszabb a kutyáénál • tisztálkodás során szőröket nyal le - hányással szabadul meg ettől

22. Emésztés és felszívódás • Fizikai aprítás – rágás • Oldás – emulgeálás – nyál, bélnedv epe • Kémiai bontás enzimek • Fehérje-proteáz peptid,aminosav • Szénhidrátok-amiláz oligoszacharid egyszerű cukrok • Zsírok-lipázok glicerin, szénlánc

23. Táplálóanyagok a gyomorban Kutyáknál; • Viszonylag nagy befogadó képesség • Kevés rágás, habzsolás • Nagy falatok • Emésztő enzimek – kisebb darabok jutnak a vékonybélbe

24. Táplálóanyagok a gyomorban • Gyomor ürülése – szabályozza gyomornedv összetétel, részecske méret, viszkozitás savasság, tartalom oldható rost tartalma • Gastrin serkenti • Enterogasztrin csökkenti • Pepszines fehérje emésztés, oligopeptidek képződnek

25. Tápláló anyagok a vékonybélben • Bélmirigyek, hasnyálmirigy, epe váladéka ürül ide • Tripszin oligopeptid - kisebb oligopeptid, aminopeptidáz, karboxipeptidáz, dipeptidáz – aminosavak • Zsír bontás – epe, lipáz

26. Tápláló anyagok a vékonybélben • Makro, mikroelemek ionozált formában szívódnak fel • Vitaminok B csop– passzív diffúzió alacsony tartalom esetén aktív transzport Zsírban oldódók apró cseppek passzív diffúzió

27. Táplálóanyagok a vastagbélben • Fermentáció helye • Bélfalból karbamid jut át - NH3 • NH3 – baktériumok N2 forrása • Mikrobiális fermentáció acetát, propionát,butirát képződik – energia acetát – szövetek, propionát – máj, butirát – colonociták • H2O felszívódás helyszíne