Asignaturas Química Analítica I y Química Analítica II Área Química Analítica General

1. Asignaturas Química Analítica I y Química Analítica II Área Química Analítica General Departamento de Química Analítica

2. Teoría: profesores Graciela Escandar Alejandro Ferri Claudia Lagier Alejandro Olivieri

3. Laboratorios: Jefes de Trabajos Prácticos y Auxiliares de Primera y Segunda Categoría

4. Bibliografía recomendada Análisis Químico Cuantitativo, 2da. Edición, D. Harris, Ed. Reverté, 2001

5. Bibliografía recomendada Fundamentos de Química Analítica, 8va. Edición, D. Skoog, D. West, F. Holler, S. Crouch, Ed. Thomson, 2007.

6. Bibliografía recomendada Química Analítica Cualitativa, F. Burriel Martí, S. Arribas Jimeno, F. Lucena Conde, 18a. Edición, Ed. Thomson, 2007 Principios de Análisis Instrumental, 5ta. Edición, D. Skoog, F. Holler, T. Nieman, Ed. McGraw-Hill, 2006.

7. Bibliografía recomendada Guías publicadas por el área Disponibles en el Centro de Estudiantes

8. Conocimientos mínimos requeridos para cursar exitosamente Química Analítica I Antiguamente, examen anónimo en la primera clase

9. Clasificar las siguientes especies como “ácido”, “base”, “anfolito” o “de comportamiento ácido-base despreciable”: • 1) HCl 2) Na+ • 3) Al(H2O)63+ 4) HCO3– • 5) CH3COOH (HAc) 6) H2PO4– • 7) NO3– 8) NH3

10. Calcular el pH final de las siguientes mezclas: HAc pKa = 4.8 NH3 pKb = 4.8

11. Completar las siguiente tabla con colores e intensidades de especies inorgánicas en solución acuosa:

12. Completar las siguiente tabla con solubilidades de sales inorgánicas:

13. CONDICIONES DE REGULARIZACIÓN • 85% de TP asistidos y aprobados. • Parciales aprobados.

14. SUGERENCIAS • Tener en cuenta las fechas de exámenes parciales y recuperatorios • Asistir a las clases de consulta de JTPs y Profesores • Consultar las inquietudes en el siguiente orden: a) transparente virtual, b) transparente real, c) JTPs, d) profesores • Tener en cuenta el horario de atención a alumnos

17. Justificación de inasistencias a exámenes • Comunicar la ausencia el mismo día del examen • Presentar certificado médico estampillado por el Colegio de Médicos de Rosario • Res. CD 99/91 y 285/02

18. ¿Qué es la Química Analítica?

19. La Química Analítica es la parte de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra mediante diferentes métodos. Wikipedia

20. La Química Analítica es una ciencia metrológica que desarrolla, optimiza y aplica herramientas (materiales, metodológicas y estratégicas) de amplia naturaleza, que se concretan en procesos de medida encaminados a obtener información química de calidad, tanto parcial (presencia /concentración en muestra de especies-analitos químicos) como global, sobre materias o sistemas de amplia naturaleza (química, bioquímica, biológica) en el espacio y en el tiempo, para resolver problemas científicos, técnicos, económicos y sociales. Miguel Valcárcel

21. La Química Analítica es lo que hacen los químicos analíticos. Anónimo

22. Tendencias actuales en la química analítica: No invasividad Automatización y miniaturización Determinaciones en tiempo real Análisis de vestigios

23. No invasividad

24. 1. Análisis remoto

25. “Jamás se podrá saber la composición de las estrellas” Augusto Comte,1830

26. El espectroscopio de Kirchoff Gustav Kirchoff, 1850

27. Las líneas de Fraunhoffer en el espectro solar

28. Composición relativa del sol

29. 2. Determinación no invasiva de glucosa en sangre

30. Electrodo biosensor de glucosa Electrónica

31. Electrodo de Clark (1962) Glucosa Ácido glucónico Se oxida a O2 y se mide la corriente Electroquímica

32. Penetración en el material Cuando la luz se refleja en un material, penetra en él una distancia del orden de la longitud de onda Física

33. Estructura de la piel (en zonas de piel delgada) Epidermis (0,05 mm) Dermis (0,3 mm) Tejido subcutáneo La luz visible no puede llegar a la dermis antes de reflejarse, pero la luz infrarroja sí. Fisiología

34. Espectro electromagnético Micro ondas Gama Rayos X UV Infrarrojo Radio ondas Luz visible Longitud de onda Física

35. Espectro infrarrojo Cercano Medio Lejano Al visible 700 nm 2800 nm 20000 nm 106 nm 14000 cm-1 3500 cm-1 500 cm-1 10 cm-1 Espectro NIR: entre 4000 y 12000 cm-1 Física

36. ¿Por qué las moléculas absorben luz en la región espectral NIR? Son armónicos de frecuencias de absorbción en el infrarrojo medio, por ejemplo C=O (1800 cm–1) y C-O (1200 cm–1) se combinan para absorber a 1800 + 2×1200 = 4200 cm–1.

37. Espectrofotómetros NIR Espectroscopía

38. Análisis totalmente no invasivo de glucosa mediante luz infrarroja cercana (NIR) Bio-ingeniería

39. Espectros NIR Glucosa e interferentes Suero Espectroscopía

40. Etapas del análisis de glucosa mediante luz infrarroja Contenido de glucosa en sangre Computación

41. Comparación de NIR con el método de referencia NIR Método de referencia Estadística

42. 3. Análisis farmacéutico

43. Análisis de una tableta de aspirina mediante microscopía NIR

44. Dos tabletas diferentes de un mismo medicamento que muestran diferente distribución el principio activo (NIR en color falso)

45. 4. Análisis de alimentos

49. 4. Análisis toxicológico

50. Consumo de cocaína (en g/1000 habitantes) en Bélgica durante los fines de semana