1 / 5

13. Szacharóz és maltóz azonosítása

13. Szacharóz és maltóz azonosítása. Eszközök: cseppentő dörzsmozsár főzőpohár kémcsövek. Anyagok: szacharóz maltóz ezüst-nitrát-oldat desztillált víz. Szükséges. Kísérlet leírása.

ceri
Download Presentation

13. Szacharóz és maltóz azonosítása

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 13. Szacharóz és maltóz azonosítása

  2. Eszközök: cseppentő dörzsmozsár főzőpohár kémcsövek Anyagok: szacharóz maltóz ezüst-nitrát-oldat desztillált víz Szükséges

  3. Kísérlet leírása Kockacukrot és malátacukrot összetörünk egy-egy dörzsmozsárban, majd vízben feloldjuk a porokat. Az oldatokat kémcsövekbe töltjük, és ammóniás ezüst-nitrát oldatot csepegetünk hozzájuk. Ezután melegítjük az oldatokat.

  4. Tapasztalat A melegítés során látható, hogy a szacharóz nem, míg a maltóz adja az ezüsttükör-próbát.

  5. Magyarázat A maltóz redukáló diszacharid, molekulája vizes oldatban formilcsoportot tartalmaz, így adja az aldehidekre jellemző ezüsttükörpróbát. A szacharóz vizes oldatában nincsen formilcsoport.

More Related