1 / 24

L’INDAGINE ISMEA 2010 SUI PRODOTTI DOP E IGP: PRODUZIONI, FATTURATO, CONSUMI, EXPORT

L’INDAGINE ISMEA 2010 SUI PRODOTTI DOP E IGP: PRODUZIONI, FATTURATO, CONSUMI, EXPORT Torino, 24 Ottobre 2010 Fabio Del Bravo f.delbravo@ismea.it.

chas
Download Presentation

L’INDAGINE ISMEA 2010 SUI PRODOTTI DOP E IGP: PRODUZIONI, FATTURATO, CONSUMI, EXPORT

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. L’INDAGINE ISMEA 2010 SUI PRODOTTI DOP E IGP: PRODUZIONI, FATTURATO, CONSUMI, EXPORT Torino, 24 Ottobre 2010 Fabio Del Bravo f.delbravo@ismea.it

  2. “I consumatori di ogni parte del mondo lo sanno: il settore agroalimentare dell’UE gode di una reputazione di alta qualità grazie a decenni, se non secoli, di duro lavoro, di investimenti, di innovazione e di dedizione all’eccellenza”. Comunicazione della Commissione al Parlamento Europeo sulla politica della qualità dei prodotti agricoli COM(2009) 234 del 28.5.2009

  3. I riconoscimenti Dop-Igp a livello europeo Totale prodotti: 935 (aggiornamento all’11/10/10) Fonte: Elaborazione Ismea su dati Ue

  4. I riconoscimenti Dop-Igp in Italia Il peso delle categorie merceologiche Fonte: Elaborazione Ismea su dati Ue

  5. Il trend dei riconoscimenti in Italia Fonte: Elaborazione Ismea su dati Ue

  6. L’Osservatorio Ismea Rete Ismea rilevazione dei prezzi origine Organismi di Controllo Osservatorio Ismea Osservatorio Ismea sui consumi agroalimentari Consorzi di Tutela

  7. Evoluzione della produzione certificata** delle Dop e Igp italiane L’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop e l’Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop sono classificati come “Aceti diversi dagli aceti di vino”, l’Aceto balsamico di Modena Igp, come “Altri prodotti allegato I del trattato” ** La somma dei prodotti certificati della tabella è di 197 perché sono esclusi quelli che non hanno ancora prodotto certificato Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  8. Il valore economico Andamento del fatturato totale… Dati definitivi 2009: 5,3 miliardi di euro all’origine, 9,4 miliardi al consumo -2,0% +3,2%

  9. Il valore economico ...e del fatturato all’origine per comparto -16,6% +40,1% +12,1% +3,2% -1,2% Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  10. Peso in termini di riconoscimenti e fatturato all’azienda dei comparti 3.089 mio di € 225 mio di € 1.873 mio di € 84 mio di € 75 mio di € Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  11. La “top ten” per fatturato Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  12. I formaggi Dop-Igp Gli andamenti recenti Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  13. I prodotti a base di carne Dop-Igp Gli andamenti recenti Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  14. Gli ortofrutticoli e cereali Dop-Igp Gli andamenti recenti Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  15. Gli oli Dop-Igp Gli andamenti recenti Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  16. Evoluzione dell'andamento in valore degli acquisti domestici in alcuni comparti dell'agroalimentare (variazioni % sull'anno precedente) Fonte: Ismea panel famiglie * primo semestre 2010

  17. Ruolo delle Dop e Igp sugli acquisti domestici Fonte: Ismea Panel famiglie

  18. Distribuzione degli acquisti domestici di prodotti Dop e Igp per canale distributivo nel 2009 Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  19. La domanda estera di Dop e Igp milioni di euro Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  20. La domanda estera di Dop e Igp: Incidenza % dell’export e confronto con l’agroalimentare totale Incidenza % sul valore della produzione *Stima Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  21. Composizione dell’export Dop e Igp per prodotto Dop e Igp % calcolate sui dati in valore Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  22. Destinazioni dell’export delle Dop e Igp nel 2009 Quote % paesi UE e paesi terzi Percentuali calcolate sulle quantità esportate e sui cluster Fonte: Osservatorio Ismea prodotti Dop e Igp

  23. Alcune riflessioni finali • Il Sistema racchiude realtà e prodotti che differiscono in maniera sostanziale rendendo problematico adottare misure uniformi • Per quanto banale, non a tutti è chiaro che la ragion d’essere dei marchi comunitari, riguarda la tutela dalle imitazioni (soprattutto a livello comunitario) cui solo successivamente si è attribuito valore di strumento di marketing rivelatosi tuttavia non troppo efficace • Il consumatore sta ulteriormente evolvendo verso formule caratterizzate da maggiore disincanto, più equilibrate e sempre più orientate verso la trasformazione dell’atto di acquisto e consumo in “esperienza” • I player del settore partono da asset che in termini di competitività sono certamente rilevanti (varietà delle produzioni, connotazione territoriale, qualità oggettiva, ricchezza di valori immateriali) ma che se non sviluppati opportunamente non sono sufficienti • In questo senso, serve un salto in avanti da parte delle imprese ad investire in organizzazione e sulle variabili chiave del marketing (innovazione, distribuzione, cliente, brand,…)

  24. In conclusione ….. La tradizione è piattaforma su cui solo posare i piedi così che sia possente il balzo avanti (Luigi Veronelli)

More Related