170 likes | 505 Views
Geneticky modifikovan é potraviny. Monika Daniláková Andrea Knapiková III. B. Čo to je?. Potraviny z geneticky modifikovaných organizmov (GMO) Zásah do genetickej výbavy organizmov Prenos génov aj rastlina živočích 98 % - USA , Kanad a a Argentín a. Kde sa s nimi možno stretnúť?.
E N D
Genetickymodifikované potraviny Monika Daniláková Andrea Knapiková III. B
Čo to je? • Potraviny z geneticky modifikovaných organizmov (GMO) • Zásah do genetickej výbavy organizmov • Prenos génov aj rastlina živočích • 98% - USA, Kanada a Argentína
Kde sa s nimi možno stretnúť? Zemiaky Kukurica Sója Repka Bavlník
V ktorých potravinách sú? Tofu Sójový olej Kukuričná múka Zemiakový škrob Kukuričný, bavlníkový a repkový olej Pečivo Cukrárenské výrobky Výrobky z kukurice
Označenie GM potravín • Balené potraviny - v rozpise zložiek • Nebalený tovar - špeciálna výveska • GMO len ako krmivá • Iba ako súčasť produktov • Živočíšne produkty bez označenia
GM vyrieši problém hladu • Rýchlejší rast aj na neúrodných pôdach vyššia produktivita • Viac živín, vitamínov a minerálov • Indiia - modifikované proteínové zemiaky • Obsahujú viac bielkovín a majú zlepšiť výživu a tým i zdravie Indov • 2003 - rozvojové krajiny vysadili GM rastliny na viac ako štvrtine pestovateľských plôch
Kvalita • Pridávanie génov z vírusov a baktérií • Nepotrebujú pesticídy a herbicídy • Lacnejšie • Odolnejšie voči škodcom • Šetria životné prostredie • Zdravšie • Lepšia kvalita • Odstránenie alergénov • Lepšia chuť • Dlhšie vydržia
Toxicita • Odolnosť voči škodlivému hmyzu, herbicídom • Tvorba nových chemických látok • Kukurica odolná voči hmyzu • Čiastočné testovanie toxicity • „Superburiny“
Alergie • Nové zložky môžu spôsobovať alergické reakcie • Teoreticky možné – arašidy • 5-6 rokov na rozpoznanie alergií • Desiatky až stovky nových zložiek • Kukurica StarLink
Neželané vedľajšie účinky • Genetické manipulácie nie sú presné techniky • Nové gény • nestabilné • narúšanie • iné fungovanie • Nepredvídateľné dôsledky
Odolnosť voči antibiotikám • Gény rezistencie - značkovacie gény • Vertikálny medzidruhový prenos génov už bol vedecky dokázaný • Pesticíd z GM plodiny • Neúčinné antibiotiká
Vedecké pokusy • Irina Ermakova • Morfologická a biochemická štruktúra potkanov je podobná ľudskej • Výsledky: • Potkany na obrázku sú rovnako staré • Úmrtnosťpotkanovpo 3 týždňoch:
Zaujímavosti • John Wyndham – kniha Deň trifidov • Trifidy – krížence slnečnice, repy, orchidey a žihľavy • Vedeli chodiť, komunikovať , jesť a mali trojmetrové jedovaté žihadlo • Ovládli Zem • Japonské vajce - VIDEO
Zdroje • http://ekologia.mayday.sk/modules/news/article.php?storyid=49 • http://www.buzzle.com/articles/genetically-modified-foods-pros-and-cons.html • http://sk.wikipedia.org/wiki/Geneticky_modifikovan%C3%BD_organizmus • http://www.biotech-weblog.com/50226711/genetically_modified_soy_in_russia.php • http://www.euroinfo.gov.sk/geneticky-upravene-potraviny-4c8.html • http://en.wikipedia.org/wiki/Triffid • http://en.wikipedia.org/wiki/The_Day_of_the_Triffids • http://www.videobash.com/video_show/huge-chinese-egg-with-a-surpise-19478