 OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte

1. www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

2. Gli obiettivi della ricerca • ricostruzione del profilo socio-anagrafico e della provenienza del pubblico; • analisi dei livelli di fedeltà e di fruizione dellamanifestazione; • valutazione della soddisfazione espressa dal pubblico; • analisi dei comportamenti di fruizione del pubblico; • analisi degli atteggiamenti e dei comportamenti in • merito ai temi della sostenibilità ambientale; • analisi delle modalità di permanenza sul territorio per il pubblico dei non residenti; • quantificazione dell’impatto sociale ed economico generato dal Salone. • 1460 questionari distribuiti durante i 5 giorni dell’evento www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

3. L’identità del pubblico • 41 anni l’età media dei visitatori; • il 17% ha meno di 24 anni. www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

4. La provenienza Negli appuntamenti su prenotazione (Laboratori e Teatri del Gusto, Incontri con l’Autore e Appuntamenti a Tavola): il 54% dei partecipanti è straniero e le nazioni rappresentate sono 70. www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

5. La motivazione La curiosità rappresenta una delle principali motivazioni alla visita soprattutto tra i neofiti e tra i più giovani www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

6. La fedeltà al Salone: anni di partecipazione www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

7. Il rapporto tra Salone del Gusto e Terra Madre sono soprattutto gli under 29 e i neofiti a non essere a conoscenza del connubio Salone del Gusto e Terra Madre www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

8. La soddisfazione del pubblico (da 1 a 5) www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

9. Il Salone ha migliorato le sue conoscenze sulla raccolta differenziata e sui diversi materiali riciclabili? • La raccolta differenziata e l’impatto generato La raccolta differenziata interna al Salone www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

10. Chi viene da fuori: le motivazioni e la permanenza Due visitatori su tre che provengono da fuori provincia hanno pernottato almeno una notte fuori (e il 71% a Torino) www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

11. La ricaduta economica generata dal pubblico del Salone sul territorio Le principali voci di spesa sono quelle relative alla ristorazione, con circa 2,5 milioni di € e, soprattutto, al pernottamento dove si superano i 5 milioni di € La spesa diretta dei visitatori extralocali è di 9,2 Ml di € www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

12. Le spese del pubblico dentro il Salone e la propensione all’acquisto Circa il 60% afferma di essere intenzionato a contattare, visitare o acquistare dai produttori ed espositori incontrati Il giro complessivo di affari dentro il Salone è stimato in 8,7 milioni di € di cui circa 5,4 Ml per i prodotti in vendita e circa 3,3 ML per la ristorazione www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp

13. Grazie per l’attenzione www.ocp.piemonte.it www.ocp.piemonte.it  OCP – Osservatorio Culturale del Piemonte #culturainpiemonte / @tweet_ocp