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Informe del Sector Lácteo

Informe del Sector Lácteo. Aranda, Pablo Gilbert, Pablo Perkins, Pedro Pablo. Introducción. Destinos Industriales de la leche: Leches fluidas Productos Lácteos Indicadores del sector. Introducción. La Producción. La Producción.

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Informe del Sector Lácteo

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Presentation Transcript

  1. Informe del Sector Lácteo Aranda, Pablo Gilbert, Pablo Perkins, Pedro Pablo

  2. Introducción • Destinos Industriales de la leche: • Leches fluidas • Productos Lácteos • Indicadores del sector

  3. Introducción

  4. La Producción

  5. La Producción • En el 2004, la Argentina fue el 4º productor mundial de leche en polvo entera (con el 7,6% del total mundial), • 9º de quesos (con el 2,3%), • el 19º de leche en polvo descremada (con el 1%) • y el 27º de manteca (con el 0,9%). • Fenómeno de la leche en polvo.

  6. La Producción

  7. El Consumo • La industria láctea de cada país está principalmente destinada a satisfacer la demanda interna y el excedente se exporta. • En el 2004 el 86,5% de la producción mundial de leche satisfizo al mercado interno y sólo el 13,5% restante se exportó. • En la Argentina, en el período 2000-2004 se destinó al mercado interno un promedio del 83% de la producción lechera nacional.

  8. El Consumo

  9. Exportaciones • En el 2004, Argentina ocupó el 11º lugar del ranking de exportadores en términos de leche fluida equivalente (2,6% sobre el total de las exportaciones mundiales). • A nivel de productos, Argentina es el 2º exportador mundial de leche en polvo entera, el 17º en leche en polvo descremada, el 19º de quesos y el 27º en manteca.

  10. Exportaciones

  11. Marco Regulatorio • Decreto Ley N° 2687/77 • Resolución MERCOSUR GMC N° 80/96 • Retenciones: • Leche en polvo: 10% • Queso de vaca: 5% Se bajaron el 25/08/06.

  12. Competitividad en el Sector • Bajos costos de producción en comparación a internacionales. • Menor nivel que Brasil en I&D y en tecnología. • Para mantener la competitividad en mercados externos se debe asegurar los bajos costos de producción

  13. Perspectivas de inversión • Consumo. • Exportaciones. • Precio de leche cruda.

  14. FODA_debilidades • Poca diferenciación de los productos, para la competencia. • El mercado es poco exportador. No hay una mentalidad exportadora. • Se está llegando al punto de consumo “necesario” mundial, por lo que no hay mucha expectativa de cambios en la demanda.

  15. FODA_Oportunidades • Potencial de crecimiento de consumo en algunos países. • Perspectiva de disminución de las retenciones. • Acuerdos internacionales

  16. FODA_Amenazas • Política gubernamental, que aumenten las retenciones y los controles para los precios internos. • Baja de los precios internacionales de los commodities. • Fuertes exigencias de las normas de calidad de los productos • Que disminuya el consumo per capita, que en el país es muy alto.

  17. FODA_Fortalezas • Son productos poco sustituibles. • Fuerte poder de negociación con los productores de leche cruda. • Materia prima de bajo costo y accesible en el país

  18. “Cluster” Sectorial • Existente en las provincias de Córdoba y Santa Fe • Siendo Santa Fe la principal

  19. Conclusiones • La Argentina está bien posicionada como productora a nivel mundial • Política gubernamental amenazadora • La reactivación alcanzó al sector lácteo

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