80 likes | 603 Views
ISBN. 978-602-8624-42-8. EKOLOGI PANGAN DAN GIZI : STRATEGI PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN RUMAH TANGGA PENANGANAN RAWAN PANGAN LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT DESA PEKARANGAN SEBAGAI LUMBUNG PANGAN KELUARGA. Penyunting: Sri Sulastri Etik Setyaningsih Wahyu Gondo Wibowo Heny Pramoedya
E N D
ISBN. 978-602-8624-42-8 EKOLOGI PANGAN DAN GIZI: STRATEGI PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN RUMAH TANGGA PENANGANAN RAWAN PANGAN LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT DESA PEKARANGAN SEBAGAI LUMBUNG PANGAN KELUARGA Penyunting: Sri Sulastri Etik Setyaningsih Wahyu Gondo Wibowo Heny Pramoedya Soemarno PM-PSLP PPSUB MALANG-2010
ISBN. 978-602-8624-42-8 EKOLOGI PANGAN DAN GIZI PM-PSLP PPSUB MALANG-2010
Perpustakaan Nasional: Dalam Katalog Terbitan (KDT) EKOLOGI PANGAN DAN GIZI Cetakan : I – Malang Program Pascasarjana, Universitas Brawijaya, Malang Viii : 323 hlm : 20 cm x 25 cm Penyunting : Sri Sulastri Etik Setyaningsih Wahyu Gondo Wibowo Heny Pramoedya Soemarno Tata Letak Grafis & Desain Sampul : Soemarno Hak Cipta pada penulis. Cetakan Pertama Agustus 2010 Penerbit : PPSUB Jl. Mayjen MT. Haryono 165, Malang Tel. 0341-571260 ISBN. 978-602-8624-42-8
KATA PENGANTAR • Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah swt, atas segala karunia-Nya, penyusunan buku Bahan Kajian mengenai “EKOLOGI PANGAN DAN GIZI ” ini dapat diselesaikan. • Tulian dalam memori ini dikemas menjadi empat bagian, yaitu • Bagian I : Strategi Pemenuhaun Kebutuhan Pangan • Bagian II : Pengananan Rawan Pangan • 3. Bagian III : Lumbung Pangan Masyarakat Desa • 4. Bagian IV : Pekarangan sebagai Lumbung Pangan • Buku ini menyajikan data, informasi dan konsep-konsep tentang “Ekologi Pangan dan Gizi dalam Konteks Ketahanan Pangan ” yang relevan dengan filosofi “Sustainable Food Supply”. • Data dan infromasi yang disajikan dalam tulisan ini dihimpun dari beragam pengalaman dan dari berbagai sumber yang dianggap valid, termasuk hasil-hasil pengkajian yang tersebar di berbagai referensi . • Dengan telah selesainya Buku ini, perkenankanlah kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu, terutama kepada rekan-rekan sejawat yang telah secara tulus ikhlas memberikan informasi yang ada kaitannya dengan penyusunan buku ini. • Semoga informasi yang terkandung dalam buku ini dapat dimanfaatkan sebagaimana mestinya bagi pengembangan pembelajaran pada program pascasarjana di Universitas Brawijaya. • Malang, Agustus 2010 • Penyunting
DAFTAR ISI Bagian I. STRATEGI PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN RUMAH TANGGA Bagian II. PENANGANAN RAWAN PANGAN Bagian III. LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT DESA Bagian IV. PEKARANGAN SEBAGAI LUMBUNG PANGAN KELUARGA