50 likes | 289 Views
Tugas Analisis Kinerja Texas Restaurant
E N D
Texas Restaurant FandiDavisko Hendy RenovaIdatama
Profil • Restoraninididirikanoleh Schiller dan Brian Nolen padatahun 1993. tujuanmendirikanadalahuntukmnciptakandanmenjalankanrestorandengankesegaran,kualitas,kebersihan, keramahan, dankonsistensi.
Permasalahan • Permasalahanperusahaanrestoran Texas • Keterlambatanpegawai • Skill pegawai • Kebersihanpelayanan • Ketepatanpemenuhanproduk • Kecepatandalampelayananproduk
Solusi • Solusipenangananberbagaimasalah Texas dilakukandenganpenerapanteknologidalampelayanannya • Setiappelayandiberikan tab untukmelakukanpemesanan • Memakaisistemabsendenganmenggunakan smart card • Melakukanpelatihan/traningpegawai • Menggunakan conveyor di dapuruntukmengoptimasikecepatanpemenuhanpemesanan