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Ce PPS est spécialement dédié à tous nos cousins cousines de la France ce beau pays

Ce PPS est spécialement dédié à tous nos cousins cousines de la France ce beau pays . Malheureusement , j’ai appris qu’en France il n’y a pas de ce bel arbre (l’érable) que nous les Canadiens Québecois possédons ici. Cet arbre qui nous rend tellement service. . Les Cabanes à Sucre

dianne
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Ce PPS est spécialement dédié à tous nos cousins cousines de la France ce beau pays

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Presentation Transcript

  1. Ce PPS est spécialement dédié à tous nos cousins cousines de la France ce beau pays

  2. Malheureusement , j’ai appris qu’en France il n’y a pas de ce bel arbre (l’érable) que nous les Canadiens Québecois possédons ici. Cet arbre qui nous rend tellement service.

  3. Les Cabanes à Sucre du Québec ... Canada

  4. La feuille d’érable L’emblême du Canada

  5. L'arbre L’érable en automne L’érable en été

  6. Au printemps on entaille l’arbre à l’aide d’un vilbrequin pour y insérer ce qu’on appelle un chalumeau et un seau . Mais pour que la sève coule, il faut une bonne journée chaude et que la nuit revienne sous 0 degrés celcius et que la journée suivante la température redevienne douce ! Là , la sève coule

  7. Le vilbrequin Le seau Note : Il faut récolter environ 40 litres d’eau d’érable pour fabriquer 1 seul litre de sirop d’érable … Le chalumeau

  8. Voici deux modèles de cabanes à sucre encore existantes mais petites …….

  9. Les cabanes à sucre d’aujourd’hui sont beaucoup plus vastes, il y en a qui peuvent accueillir jusqu’à 800 personnes à la fois !!!

  10. La récolte de l’eau d’érable se fait habituellement à la main (chevaux)

  11. Mais avec la modernisation on se sert de tubes de plastique pour récolter l’eau automatiquement avec des pompes ou par gravité lorsque l’érablière se trouve en montagne ………

  12. Cueillette par tubulure

  13. Voici le maître bouillonneux, lui s’occupe de faire bouillir La sève (eau d’érable) pour en récolter le sucre….

  14. Ici une autre récolte avec tonneaux et chevaux

  15. Pendant que les cuisiniers préparent Le repas et pépère bouillonneux….. S’affaire à l’évaporation ……. Les gens discutent en prenant un verre et jasent avec impatience l’eau à la bouche….. Photos de mauvaise qualité Pardon

  16. Les gens font des randonnées en carriole en forêt en chantant en attendant le repas ……….

  17. Ici 2 exemples de menus variant d’une cabane à l’autre

  18. La Goudrelle la cabane à sucre la plus populaire du Québec au Mont-St-Grégoire

  19. Des salles de réception sont disponibles pour réceptions diverses Ex: Noces…

  20. Pour vous mettre l’eau à la bouche

  21. Les fameuses oreilles de crisse dans le plat à droite, lard salé grillé………..

  22. Après le repas , il faut se dégoudir les jambes la danse et promenades.

  23. A l’intérieur comme a l’extérieur Hummm ! La tire sur neige !!!

  24. Et le party continu en danses et chansons jusqu’à épuisement………….

  25. Une seule visite à la cabane à sucre et vous voudrez venir demeurer Au Québec !

  26. Je suis très heureux d’avoir réalisé ce montage pour Vous tous mes amis Français, espérant fortement Que vous aurez apprécié……… Si jamais vous voyagez au Québec ne passez pas outre Votre chance de visiter une cabane à sucre…. Il existe même des menus pour les diabétiques….. Espérant que ce PPS vous a plu.. Botiga Réalisation : Jean Carducci

  27. Ce diaporama fait partie de ceuxque vous pourrez lire sur : Le Jardin secret de Tadine : http://www.tadine.ca/ http://www.tadine.ca/diaporama/diaporama01.shtml

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