LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS Un niño/a está sano si: - Se le ve alegre, activo y juega

1. LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS • Un niño/a está sano si: • - Se le ve alegre, activo y juega • - Aumenta de peso y altura regularmente • - Duerme bien • - Tiene buen apetito y elimina con normalidad • - Posee energía, creatividad y entusiasmo sin límites • Y nosotr*s... ¿tenemos energía para seguirles?

2. L*s niñ*s comen exceso de: • Azúcar, chocolate, chuches, helados y pasteles • Sal cruda en patatas y snacks • Grasas saturadas en carnes, embutidos y lácteos • Harinas blancas y refinadas • Aditivos químicos y comida procesada • Bebidas gaseosas azucaradas • Comidas hipocalóricas y sin alimento

3. Forma de vida más sana: nosotr*s como ejemplo primero • - Cocina casera con productos locales y de la estación • - Comida fresca con muchas verduras, sencilla y con variedad, evitando los restos • - Presentar nuevos platos de forma divertida, para toda la familia • - Tener en cuenta sabores, texturas y colores • - Mezclar lo que les gusta con lo que no les gusta

4. Cambio: poco a poco • Observar qué quieren: son maestros... • Su intuición se va perdiendo... • Si toman alimentos con energías extremas, querrán el extremo opuesto • Los alimentos extremos también producen cambios a nivel emocional

5. El día a día • Salida del cole: momento de relajarse. • Dulce, chuches, etc. que quitan el hambre y producen hiperactividad • Luego, en vez de jugar, más clases • Nosotr*s agobiad*s, ell*s agotad*s: a casa • Cocinamos cualquier cosa • Niñ*s a bañera: se relajan y entra el sueño • Ya no quieren la cena, es el momento de dormir, no de cenar

6. El día a día • Cena cocinada por padre/madre cansad* que el niño no quiere... ¿es saludable? • No hay tiempo para digerir (deberían pasar 2 horas) antes de acostarse • Hígado saturado y sistema digestivo cargado, sistema nervioso mal: no hay descanso • Niñ* cansad* por la mañana: no hay sueño reparador y no hay hambre • Se levanta cansad* y no quiere desayunar • No hubo tiempo con ell*s, no estamos presentes al 100%, no hay calidad emocional

7. Otro día a día • - Cambio: flexibilidad mental, abiertos • - Salida cole: un poco de fruta o zumo natural, frutos secos, compota... muy poco. • - La cena lo más temprano posible, mejor aún meriendas-cenas. Comerá bien porque tiene hambre. • - Luego habrá 2 h para digerir la cena mientras hacen deberes, juegan o jugamos con ell*s. • - Si la madre o el padre llegan por la noche del trabajo, será tiempo de calidad y no de pelearse para que cenen. Puede ser un buen momento para compartir un postre en la mesa...

8. Otro día a día • - Proteína vegetal por la noche en vez de animal: dormir mejor. • - Después de la cena: baño-relajarse-dormir • - No enfados, gritos, chantajes... armonía • - Sueño plácido y reparador del sistema nervioso • - Levantarse frescos y con hambre: un buen desayuno. • - La dinámica anterior: precio alto en salud, vitalidad y armonía. • - Buen desayuno: opciones para cada niño, según la estación y las necesidades de cada uno.

9. Otro día a día • - El aperitivo de media mañana, ligero para que no quite el hambre: bocadillo pequeño, frutos secos, fruta. • - Si come en el comedor escolar: demasiada proteína animal, grasas, sal, azúcares, pocas legumbres y verduras. • - Compensar en casa: sólo 5 comidas fuera. • - Cocinar los alimentos que necesitamos de la forma que deseamos: pizzas, hamburguesas, lasañas, croquetas, estofados, etc. • - Cocina de la abuela: necesidades emocionales

10. COMPENSAR MENÚS ESCOLARES • - Si pasta blanca: cereal integral • - Si pescado o carne: proteína vegetal • - Si legumbre: tofu o seitán • - Si arroz blanco: pasta integral • - Si ensalada: verdura cocida • - Si sopa: no sopa • Muchas verduras cocinadas variadas • Cereales integrales • Proteínas de calidad • Semillas • Algas

11. Ejemplos de meriendas • Fruta o zumo casero de fruta/compotas • Frutos secos o semillas o fruta seca • Batido de frutas y leche vegetal (no de soja) • Galletas integrales sin azúcar de buena calidad • Barritas de semillas • Pan bueno (ecológico, integral) con mermeladas sin azúcar o patés vegetales

12. Ejemplos de cenas • Adecuarlas a la estación del año y la energía de cada niñ*, a su constitución • Ensaladas van bien para determinados niñ*s y adultos, a otros no les sientan bien • Una ensalada no nutre. Luego querrán proteína seca y aceitosa y no quieren cereal. • Ponerles platos combinados y fijarse en qué quieren más... y eso va cambiando... • Suficiente proteína, si es vegetal más. • Si toman azúcares simples no querrán verduras ni frutas

13. Azúcares simples • 1 litro de bebida gaseosa lleva 18 cucharadas soperas de azúcar blanco. • Producen hiperactividad y niñ*s cansados, débiles, estresados que no pueden dormir bien. • El consumo debería ser ocasional; en el día a día cuidar la alimentación.

14. Consumo de azúcar simple • - No se descansa bien • - Cansancio y debilidad • - Hiperactividad • - Falta de concentración, gran dispersión • - Resfriados • - Caries • - Diabetes, obesidad, colesterol

15. Cambiar poco a poco • Comunicar el cambio con claridad y cariño • L*s niñ*s también pueden cocinar • Recuperar las cocinas como centro de la casa para recuperar nuestra salud y autonomía

16. CUATRO CUERPOS • Alimentarlos a todos • Platos enteros, equilibrados. • Apegos y picoteos: carencias energéticas • Ser más conscientes • El cambio, con amor • Poco a poco...