BOTANI UMUM Dosen : Ir. Dian Meliantari,MM Kuliah :7

1. BOTANI UMUMDosen : Ir. Dian Meliantari,MM Kuliah :7 BUNGA Bunga (flos) ataukembangadalahstrukturreproduksiseksualpadatumbuhanberbunga (divisioMagnoliophytaatauAngiospermae, "tumbuhanberbijitertutup"). Padabungaterdapat organ reproduksi (benang sari danputik). Bungasecarasehari-harijugadipakaiuntukmenyebutstruktur yang secarabotanidisebutsebagaibungamajemukatau inflorescence. Bungamajemukadalahkumpulanbunga-bunga yang terkumpuldalamsatukarangan. Dalamkonteksini, satuanbunga yang menyusunbungamajemukdisebut floret. Bungaberfungsiutamamenghasilkanbiji. Penyerbukandanpembuahanberlangsungpadabunga. Setelahpembuahan, bungaakanberkembangmenjadibuah. Buahadalahstruktur yang membawabiji. Fungsibiologibungaadalahsebagaiwadahmenyatunyagametjantan (mikrospora) danbetina (makrospora) untukmenghasilkanbiji. Prosesdimulaidenganpenyerbukan, yang diikutidenganpembuahan, danberlanjutdenganpembentukanbiji. Botani Umum by Dian Meliantari

2. Botani Umum by Dian Meliantari

3. Bagian-bagiandaribungamemilikifungsimasing-masing. Adapunfungsidarimasing-masingbagiantersebutadalahsebagaiberikut. a. TangkaiBunga Tangkaibungamerupakanbagian yang beradapadabagianbawahbunga. Tangkaiiniberperansebagaipenopangbungadansebagaipenyambungantarabungadanbatang. Air dan mineral dariakarsampaikebungamelaluibatangdantangkaibunga b. KelopakBunga Kelopakbungamerupakanbagian yang melindungimahkotabungaketikamasihkuncup. Biasanya, bentukdanwarnanyamenyerupaidaun. c. MahkotaBunga Mahkotabungaumumnyamemilikiwarnabermacam-macamsehinggadisebutperhiasanbunga. Warna yang bermacam-macamdanmenarikitubergunauntukmemikatkupu-kupuatauseranggalainnya agar hinggappadabunga. Seranggatersebutdapatmembantudalamprosespenyerbukan Botani Umum by Dian Meliantari

4. d.Putik Putikterdapatdibagiantengah-tengahbunga. Biasanya, putikdikelilingiolehbenang sari. Perhatikangambar 2.1a. Putikberfungsisebagaialatkelaminbetina. Putikterdiriataskepalaputikdantangkaiputik. Padabagiandasartangkaiputikterdapatbagian yang kelakakanmenjadibuahdanbiji. Apabilaserbuk sari berhasilmenempelpadabagiankepalaputikmakaterjadiprosespenyerbukan. Prosespenyerbukanmerupakanawaldariperkembangbiakanpadatumbuhan. Penyerbukanhanyadapatterjadijikaserbuk sari yang menempelpadaputikberasaldaribunga yang samajenisnya. e. Benang Sari Benangsari terdapatpadabagiantengahbunga yang berdekatandenganmahkotabunga. Perhatikangambar 2.1b. Benang sari berfungsisebagaialatkelaminjantan. Benang sari terdiriatastangkai sari dankepala sari. Padakepala sari inidihasilkanserbuk sari. Serbuk sari bersifatringandanmudahterbangtertiupangin. Selainitu, serbuk sari dapatmenempelpada kaki, kepala, dantubuhkupu-kupuatauserangga yang hinggap. Botani Umum by Dian Meliantari

5. Dari uraiandiatas, bungadapatdikelompokkanberdasarkanjenisnyayaitubungabungalengkapdanbungatidaklengkap. Apabilabungamemilikikelopakbunga, mahkotabunga, putik, benang sari dantangkaibungamakadisebutbungalengkap. Sebaliknya, jikabungatidakmemilikisalahsatubagiankelopakbunga, mahkotabunga, putik, benang sari atautangkaibungamakamerupakanbunga yang tidaklengkap. • Sedangkanberdasarkanbenang sari danputik, bungadikelompokkanmenjadidua, yaitubungasempurnadantidaksempurna. Bungasempurnamerupakanbunga yang memilikibenang sari danputik. Apabilahanyamemilikisalahsatudiantaranyayaituhanyamemilikiputikataubenang sari saja, makatermasukbungatidaksempurna. Botani Umum by Dian Meliantari

6. Jadidariuraiandiatasdapatdisimpulkanfungsiutamabungaadalahuntukmembentukbiji agar tanamandapatditanamkembalisehinggaketurunannyajadibertambahbanyak. Sehinggadengankata lain, padatumbuhanbungaberperansebagaitempatberlangsungnyaperkembangbiakan. Peristiwapenyerbukan, yaitujatuhnyaserbuk sari keataskepalaputikmerupakanawalterjadinyaperkembangbiakanpadatumbuhan. Botani Umum by Dian Meliantari

7. BUAH (FRUCTUS) Buah(fructus) dapatdibedakansebagaiberikut : • 1. BuahSungguh (buahsejati) Buahsungguh (buahsejati), jikameluluterbentukdaribakalbuahsajadankarenabuahinibiasanyatidakdiselubungiolehbagian-bagianlainnya, makadinamakanjugabuahtelanjang (fructusnudus). Buahsejatiinijugadapatdibedakanlagimenjadi 3 penggolongan, yaitu: A. BuahSejati Tunggal Buahsejatitunggaladalahbuahsejati yang terjadidarisatubungadengansatubakalbuah yang berisisatubijiataulebihdandibedakandalam : 1). Buahsejatitunggalkering (siccus), yaitu yang bagianluarnyakerasdanmengayuatausepertikulit yang mengering. Buahsejatitunggalkeringinidapatdibedakanlagi, antara lain : a). Yang tidakpecah (indehiscens) Tiap-tiapbuahhanyamengandung 1 biji. Sehinggauntukpemencaranbuahtakperlupecahuntukmelepaskanbijinya, sepertibuahpadi. b). Yang pecah (dehiscens) Umumnyabuahinimengandunglebihdarisatubiji, sehinggapecahnyabuahituseakan-akanmemangdengansuatutujuantertentu, yaitu agar bijiterlemparjauhtidakterkumpulsisuatutempat. Bergantunpadacarapecahnya, buahinidibedakandalam: Botani Umum by Dian Meliantari

8. 1). Buahberbelah (schizocarpium) Buahinimempunyaiduaruangataulebih, masing-masingdengansebuahbijididalamnya. Jikapecahtiapruangterpisah, tetapibijitetapdalamruang, sehinggatiap-tiapruangdenganbijinyabersifatsepertibuahkurung. Menurutjumlahruang-ruang, buahinidibedakanmenjadi: - buahbelahdua (diachenium). Buahpadawaktumasakmembelahmenjadiduabagian, masing-masingmenyerupaibuahkurungdengansatubijididalamnya, contohnyaCentellaasiatica (daun kaki kuda). - buahbelahtiga (triachenium). Buahmembelahmenjadi 3 bagian, contohnyaTropoelummajus. - buahbelahempat (tetrachenium). Buahmembelahmenjadiempatbagian, contohnyaOciumbasilicum - buahbelah lima (pentachenium). Sepertidiatas, buahberbelahmenjadi lima bagian. - buahbelahbanyak (polyachenium), sepertiterdapatbeberapamacamMalvaceae. Botani Umum by Dian Meliantari

9. 2). BuahKendaga (rhegma) Buahinisifatnyasamadenganbuahbelah. Tetapibagian-bagiannya yang terpisahlalupecah. Sehinggabiji yang adadidalamnyaterlepasdariruangan. Tiap-tiapbagianterbentukolehsatudaunbuah. Jadibuahtersusundarisejumlahdaunbuah yang banyaknyasamadenganjumlahruangan. Menurutjumlahruang (kendaga) dapatdibedakan : - buahkendagadua (dicoccus). Buahmembelahmenjadi 2 kendaga. Masing-masinglalupecahdanmengeluarkan 1 biji. - buahkendagatiga (tricoccus). Buahmembelahmenjadi 3 bagian. ContohmyaRicinua, Hevea. - buahkendagabanyak (polycoccus), buahmenjadibanyakbagian. Botani Umum by Dian Meliantari

10. 3). BuahKotak. Terdiriatassatuataubeberapadaunbuah. Bijinyabanyak. Jikasudahmasaklalupecah, akantetapikulitbuah yang pecahsampai lama takmaulepasdaritangkaibuahnya. Buahkotakinidibedakanmenjadi : - buahbumbung (folliculus). Buahiniterjadidarisehelaidaunbuah. Mempunyaisaturuangandenganbanyakbiji, jarangsekalihanyasatu. Jikasudahmasak, pecahmenurutsalahsatukampuhnya, biasanyakampuhperut : Calotropis, Lochnera. - buahpolongan (legumen). Berasaldarisehelaidaunbuahdengansaturuangan. Jukamasakpecahmenurutkampuhnya. Hinggabuahterbelahdariujungkepangkalnya. Sering kali terdapatsekat-sekatsemudanjikabuahmasakterputus-putusmenurutsekatsemutadi. TerdapatpadaLeguminosae. - buahlobak (siliqua). Berasaldariduadaunbuahdengansaturuangandanduatembuni yang bertemuditengahruanganhinggamerupakansuatusekatsemu. Waktumasakpecah, keduadaunbuahnyaterpisahmulaidaripangkalnya, tetapidiujungtetapberlekatan. Bijimula-mulatetapmelekatpadatembuni, akhirnyalepas. • - buahkotaksejati (capsula). Berasaldariduadaunbuahataulebih yang mempunyaisejumlahruangansesuaidenganjumlahdaunbuahnya. Jikasudahmasakmembukadenganmacam-macamjalan : dengankatup (valva), dalamhalinipecahnyadapatsepanjangsekat (septisid) dapatjugamembelahruangan (loculisid). Botani Umum by Dian Meliantari

11. 2). Buahsejatitunggalberdaging (carnosus), jikadindingbuahnyamenjaditebalberdaging. Umumnyatidakpecah, meskipuntelahmasak. Sebagianperkecualian. Myristicafragrans (pala). Yang buahnyabilasudahmasaklalupecah. B. BuahSejatiGanda Berasaldarisatubungadenganbanyakbakalbuah yang masing-masinglepas, tetapiakhirnyamerupakankumpulanbuahmaupunkelihatansepertisatu. - buahkurungganda. Dasarbungaberbentukperiukdengandidalamnyabanyakbuah: Rosa - buahbatuganda : Rubus - buahbumbungganda : Michelia - buahbuniganda : Annonaceae. C. BuahSejatiMajemuk Berasaldarisuatubungamajemuk, jadiberasaldaribanyakbungadenganbanyakbakalbuah, tetapiseluruhnyaseakan-akanmerupakansatubuah. - buahbunimajemuk : Ananas - buahbatumajemuk : Pandanus - buahkurungmajemuk : Helianthus. Per definisimakabuahgandadanmajemuksukardisebutbuahsejati, karenapadabuahtersebutbagian-bagian lain yang berasaldaribunga, entahbagian-bagianitumerupakanbagianutamabuahatautidak. Dalamhalinimemangsukardiberibatas yang nyata. Botani Umum by Dian Meliantari

12. 2. BuahSemu (Fructusspurius) Jikaselainbakalbuahikut pula bagian-bagian lain daribungamengambilbagiandalampembentukanbuah. Bahkanakhirnyadapatmerupakanbagian yang utamadaribuahtadi. Biasanyabuahinidiselubungiolehsesuatu organ, olehsebabituseringjugadisebutbuahtertutup (Fructusclausus). Seringkalibagian-bagianbungaselainbakalbuahikutmembantukbuahdanmerupakanbagianutamabuahitu, hinggamenghasilkanbuahsemu. Buahsemudapatdibedakandalam 3 macam, yaitu: 1. buahsemutunggal, yang terjadidarisatubungadengansatubakalbuah. Sebagaicontoh : a. tangkaibungamerupakanbagianutamabuah, membesarberdagingdandapatdimakan. Misalnyajambumonyet (Anacardiumoccidentale). b. kelopakmerupakanbagianpentingbuah. Misalkanpadabuahciplukan (Physalis minima). 2. buahsemuganda, buahsemu yang berasaldarisatubungadenganbanyakbakalbuah yang masing-masinglepasdantumbuhmenjadibuah, tetapidisertai pula olehbagian-bagianbungalainnyasepertimisalnyabuaharbei (Fragariavesca). 3. buahsemumajemuk, buahsemu yang berasaldaribungamajemuk yang seluruhnyahanyatampaksebagaisatubuah. Tangkaibungamenebal, tendabungaberlekatandanmenjadikulitbuah. Misalnyabuahnangka (Artocarpusintegra). Ada pula yang dasarbungamenebaldanberdagingdanmerupakandindingbuahsemutadi. Botani Umum by Dian Meliantari