1 / 33

Dünya gıda üretiminin üçte biri israf edilmekte ya da kayba uğramaktadır.

2. 3. 3. 4. FAO ’ya göre dünyada her yıl değeri 1 trilyon ABD $ olan 1,3 milyar ton gıda israf edilmektedir. Dünya gıda üretiminin üçte biri israf edilmekte ya da kayba uğramaktadır. 5. 2050 yılında dünya nüfusunun 9 milyarı bulması beklenmekte ..!!.

ebony-bowen
Download Presentation

Dünya gıda üretiminin üçte biri israf edilmekte ya da kayba uğramaktadır.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 2

  2. 3 3

  3. 4

  4. FAO’ya göre dünyada her yıl değeri 1 trilyon ABD $ olan 1,3 milyar ton gıda israf edilmektedir. Dünya gıda üretiminin üçte biri israf edilmekte ya da kayba uğramaktadır. 5

  5. 2050 yılında dünya nüfusunun 9 milyarı bulması beklenmekte..!! ABD’de üretilen gıdanın % 40’ı, AB’de üretilen ekmeğin % 30’u israf edilmektedir. 6

  6. Küresel iklim değişikliklerinin neden olduğu üretim düşüşleri ve fiyat artışları, fakir ülkelerde gıdaya erişimi giderek zorlaştırmakta,hatta imkânsız hale gelmektedir. Oysa israfındörtte bir oranındaazaltılmasıyla, yetersiz beslenen 842 milyoninsanın gıda ihtiyacı karşılanabilmekte…! 7

  7. Ekmeğin temel hammaddesi olan buğday, açlıkla mücadele eden dünyamızda daha stratejik hale gelmektedir. TMO, başta buğday olmak üzere görev alanındaki tarımsal ürünlerin piyasalarını düzenlemekte, üretici ve tüketiciyi koruyucu tedbirler almaktadır. Bu nedenle TMO, ekmek israfı konusunda geniş çaplı araştırmalar yaptırma gereği duymuştur. Ancak her sofraya giren, “nimet” kelimesiyle özdeşleşen ve kutsal sayılan ekmeğin israfı; harcanılan emeği, özveriyi ve çabayı görebilen herkesi derinden üzmektedir. 8

  8. TMO, 2008 ve 2012 yıllarında yaptırdığı araştırmalar ile; 9

  9. 2008 yılında % 5 olanisraf oranı 2012 yılında % 6’yayükselmiştir. (% 20 artış) 10

  10. 12

  11. 11

  12. 13

  13. Nitekim 1,546 milyar TL ile; 8 14

  14. 571 bin ton buğdaya karşılık gelen 542 bin ton ekmeğin israf edilmesiyle doğan diğer israflar: 15

  15. SAĞLIĞIMI DÜŞÜNÜYORSANIZ YEMLE BESLEYİN 16

  16. EKMEK ALIRKEN…! • Ne kadar ekmeğe ihtiyaç duyulduğu tespit edilmeli. Tüketecek kişi sayısı Günlük yemek menusu Mevcut ekmek miktarı dikkate alınmalı • Alındığı gün tüketilmeyecek ise; mümkünse ambalajlı ekmek tercih edilmeli. • Ekmek, ayrı bir poşette veya alınan diğer ürünlerin üzerinde taşınmalı. 22

  17. 23

  18. 17

  19. 2012 İLE 2013 KARŞILAŞTIRMASI

  20. 2012 yılında günlük üretilen yaklaşık 101 milyon adet ekmeğin 95 milyonu tüketilmiş olup günlük israf miktarı 5,95 milyon adettir (yıllık 2,17 milyar). 2013 yılında ise günlük üretilen yaklaşık 91 milyon adet ekmeğin 86 milyonu tüketilmiş olup günlük israf miktarı 4,90 milyonadede (yıllık 1,79 milyar) gerilemiştir.

  21. Dolayısıyla her gün 1 milyon 50 bin adet (263 ton), Yıllık ise 384 milyon adet (96 bin ton), ekmek çöpe gitmekten kurtarılmış, Bir önceki yıla oranla israfta % 18’lik bir iyileşme sağlanmıştır.

  22. 2012 yılındaki israfın cari parasal karşılığı 1.6 milyar TL iken bu rakam 2013 yılında 1.3 milyar TL’ ye düşmüştür. Dolayısıyla aradaki 300 milyon TL lik fark, israftan kurtulan ekmeğin parasal karşılığıdır.

  23. Kampanyanın etkisiyle halkımızın tüketim alışkanlıklarında önemli değişimler olmuş, vatandaşlarımız ekmeği ihtiyaçları kadar satın alarak kontrollü tüketmiştir. 2012 Yılında Ekmek için harcanan 26 milyar liraya karşılık, 2013 yılında harcama tutarı 23.5 milyar liraya gerilemiştir.

  24. Tüketimden sağlanan 2.5 milyar Lira tasarrufa, israftan kurtulan 300 milyon TL ilave edildiğinde, Ekonomiye kazandırılan toplam rakam 2.8 milyar TL’ye ulaşmaktadır.

  25. İsraf edilen sadece ekmek değil; çiftçinin emeği, alın teri, milli servetimiz ve dünyadaki aç insanların haklarıdır. Ekmek israfı sebebiyle yıllık ekonomik kaybımız, dünya birincisi olduğumuz un ihracatından elde ettiğimiz gelire eş olduğu dikkate alındığında önemli düzeydedir.

  26. 2012 yılına göre genel israf miktarında % 18 oranında azalış gerçekleşmiştir. Hanelerde (2.253.869 adetten 1.356.008 adede ) : % 40 Personel yemekhanelerinde (214.179 adetten 128.855 ad.) : % 40 Öğrenci yemekhanelerinde (119.896 adetten 72.194 adede): % 40 Lokanta ve otellerde (301.836 adetten 297.901 adede): % 1 Fırınlarda (3.054.928 adetten 3.038.781 adede) israf edilen ekmek adedinde : % 1

  27. BEKLENTİLERİMİZ • İsraf edilen her lokmada, • Ekmeğe ihtiyacı olan, açlıktan ölen insanların hakkı olduğunu, • Ekmeğin Üretimi için dökülen alın terini, • İsrafı yasaklayan ilahi emri, • İsraf ederek; Doğaya, çevreye, geleceğimize de ihanet ettiğimizi, Her platformda dile getirmemiz, hem görevimiz hem de insanlık borcumuzdur.

  28. Her türlü • Bilgi, • Destek, • Afiş İhtiyacı ve talebiniz için bize • www.ekmekisrafetme.com • Konya.sube@tmo.gov.tr • Web adresleri ile ulaşabilirsiniz.

  29. TASARRUF, VARKEN EDİLİR Ekmeğimize, Emeğimize, Geleceğimize sahip çıkalım. Ekmek nimet demek Nimete hürmet gerek.. 24

  30. KATILIM VE DESTEKLERİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER

More Related