Bebidas Isotônicas

1. Bebidas Isotônicas UNISUL Bromatologia dos Alimentos

2. Bebidas Isotônicas • O termo isotônico refere-se à concentração iônica de um líquido em relação ao sangue. Se a concentração de sais minerais é menor em um líquido do que do sangue, ela é classificada como hipotônica. Quando é maior é avaliada como hipertônica e quando é igual ou muito parecido, como nas bebidas esportivas, esses líquidos são chamados de isotônicos.  • Bebidas isotônicas possuem quantidade de glicose e sódio que se equivalem às concentrações plasmáticas e têm a capacidade de absorção mais rápida e menor diluição do plasma.

3. Avaliação: • Avaliação da hidratação: • peso antes e depois da atividade; • Efeitos da hidratação: • fisiologia; • performance; • Saúde: • hipertermia; • hiponatremia; • Fatores modificadores: • sexo; • idade; • Dieta:

4. Isotônicos Artificiais • POR 200mL (embalagens 500mL ou 591mL) • VCT - 48kcal • CHO 12g • K - 24mg • Cl - 84mg • Na - 90mg Isotônicos Naturais Tabela Nutricional – composição para 200 ml Valor calórico: 40 kcal Fósforo: 10 mg (0,7% R.D.A.) Cálcio: 40 mg (5% R.D.A.) Sódio: 40 mg (3,2% R.D.A.) Magnésio: 10 mg (3,2% R.D.A.) R.D.A.= Dose diária recomendada.

5. “Poucos Prós e Mais Contras”! • Em excesso, os isotônicos dificultam a perda de peso, sobrecarregam os rins e podem contribuir para o aumento da pressão sanguínea. A seguir, veja quais os prós e contras desta bebida. • "O consumo sem indicação de um profissional, a falta de exercícios e a falsa ideia de que a bebida isotônica ajuda a emagrecer, podem dificultar o processo de emagrecimento“; • Isotônicos não substituem a água

6. Doenças: • O consumo inadequado de bebidas isotônicas, é um erro grave, que pode levar ao agravamento de algumas doenças crônicas, como hipertensão e diabetes; doenças cardiovasculares e insuficiência renal. • Antes dos seis anos e depois dos 60, não deve ser consumido! • O consumo dessas bebidas em grandes quantidades pode trazer uma série de problemas, como a fragilização do esmalte de nossos dentes. 

7. Dentes e Isotônicos • O estudo realizado pela Universidade Estadual da Paraíba mostrou que como bebidas esportivas são consumidas em pequenas doses em intervalos pequenos, a saliva não consegue mineralizar os dentes. Por isso as bebidas isotônicas causam mais danos ao esmalte dos dentes do que refrigerantes, doces, sucos cítricos e cerveja.  Fonte: FERNANDO MENEZES, disponível em: http://www.minhavida.com.br/fitness/materias/12300-consumo-de-bebidas-isotonicas-deve-ser-controlado