Karboxylové kyseliny a jejich deriváty HRA:AZ-kvíz

1. Karboxylové kyseliny a jejich derivátyHRA:AZ-kvíz Sestavila: Lucie Štefanová

2. * A B C D E F H I CH G N J K L M O S Š P R Y W T V Z U X

3. A • A : Dikarboxylová kyselina, která se používá pro výrobu syntetických vláken, např. NYLON 66. Pyrolýzou této kyseliny vzniká cyklopentanon. kyselina adipová pyramida

4. B • B : Tato kyselina je krystalická, pevná látka . Používá se v potravinářství- má antioxidační a konzervační účinky. Vzniká oxidací toluenu. kyselina benzoová pyramida

5. C • C Kyselina 2-hydroxypropan-1,2,3-trikarboxylová je obsažena v mnoha ovocných šťávách, hlavně v plodech citrusů. Používá se k okyselení v potravinách i např. při zavařování a konzervaci. V komerčních nápojích je nahrazována levnou H3PO4. kyselina citrónová pyramida

6. D • D Název reakce: při zahřívání karboxylových kyselin dochází k odštěpení oxidu uhličitého a k zániku skupiny -COOH. dekarboxylace pyramida

7. E • E Reakce alkoholu s kyselinou nebo jejím derivátem se nazývá … esterifikace pyramida

8. F • F Prudce jedovatý, bezbarvý plyn, používal se jako bojová látka. Tato látka je derivátem kyseliny uhličité, vzniká náhradou OH skupin za chlorem. fosgen pyramida

9. G • G Vyskytuje se v nedozrálých plodech, patří mezi substituční deriváty karboxylových kyselin (hydroxykyseliny), triviální název této kyseliny je hydroxyoctová. kyselina glykolová pyramida

10. H • H Tato reakce se týká derivátů karboxylových kyselin, které se štěpí vodou. Např. u esterů známe její dva typy (podle katalyzátoru) - kyselá (ester reaguje s vodou za vzniku kyseliny a alkoholu). - zásaditá (ester reagujes NaOH za vzniku soli kyseliny a alkoholu). hydrolýza pyramida

11. CH • CH Fenoly se dvěma hydroxylovými skupinami v poloze ortho a para lze oxidovat za porušení aromatického kruhu na nenasycené ketony, které se nazývají … chinon pyramida

12. I • I Látky, které urychlují chemické reakce se nazývají katalyzátory. Známe též látky, které chemické reakce zpomalují, ty nazýváme . . . inhibitory pyramida

13. J • J Dikarboxylová kyselina – butandiová, je jedním z meziproduktů Krebsova cyklu. Je důležitá také jako meziprodukt pro přípravu polyesterů a polyamidů. kyselina jantarová pyramida

14. K • K Látka, která podle Brőnstedovy teorie odštěpuje vodíkový kation H+ . kyselina pyramida

15. L • L Látky užívané k prevenci, diagnóze a terapii chorob. Příkladem je kyselina salicylová, jejíž methylester se používá k léčbě revmatismu, nejznámějším antipyretikem je kyselina acetylsalicylová(aspirin). léčiva pyramida

16. M • M Derivát kyseliny uhličité, který vzniká náhradou 2 –OH skupin amidovými skupinami, se nazývá … močovina pyramida

17. N • N Bílý, krystalický prášek (pyridin-3-karboxylová kyselina, vzorec je C6H5NO2) je bez zápachu s mírně kyselou chutí. Kyselina i její amid se řadí mezi vitaminy B3. Používá se pro obohacení cereálií, rýže. kyselina nikotinová pyramida

18. O • O Tato ostře čpící kyselina má štiplavé a leptavé účinky, vyrábí se oxidací ethanolu. Je nejvýznamnější karboxylovou kyselinou v chemickém průmyslu. kyselina octová pyramida

19. P • P Tato nasycená kyselina se nachází ve formě esterů v tucích a olejích. Její sumární vzorec je C15 H31COOH. kyselina palmitová pyramida

20. R • R Proces, kterým se dá z karboxylové kyseliny získat až primární alkohol se nazývá … redukce pyramida

21. S • S Tato nasycená kyselina je složkou tuků a olejů ve formě esteru s glycerolem. Používá se k výrobě jedlých svíček, její sodná sůl je toaletní mýdlo a její draselná sůlje mazlavémýdlo. kyselina stearová pyramida

22. Š • Š Tato dikarboxylová kyselina je jedovatá, bílá, krystalická látka, jejíž soli se vyskytují v rostlinách(šťovík). Připravuje se pyrolýzou mravenčanu sodného při 360°C . kyselina šťavelová pyramida

23. T • T Systematický název je benzen-1,4-dikarboxylová kyselina. Používá se k výrobě polyesteru (PET (polyethylenglykoltereftalát, známý pod názvem Tesil), slouží k výrobě textilních vláken, lan, filmů a umělých lahví. Vyrábí se oxidací p-xylenu. kyselina tereftalová pyramida

24. U • U Nejjednodušší skupinou organických sloučenin jsou sloučeniny C a H nazvané… . uhlovodíky pyramida

25. V • V Monokarboxylová kyselina zapáchající po starém sýru. Izomer této kyseliny se nachází v podobě esteru v tucích těl delfínů, v kořenech kozlíku lékařského, v zahnívajících bílkovinách, v sýru, v potu. Vzorec této kyseliny je CH 3(CH 2) 3COOH. kyselina valerová pyramida

26. W • W Profesor makromolekulární chemie, zabýval se sacharidy, polymery, hydrofilními gely. Získal četná mezinárodní ocenění v oblasti protetických pomůcek (kontaktní a intraokulární čočky). Wichterle Otto (1913-1998) pyramida

27. X • X Tyto látky se nazývají dimethylbenzeny. Používají se jako rozpouštědla a jako chemické suroviny pro výrobu benzendikarboxylových kyselin (př.kyseliny tereftalová). xylen/xyleny pyramida

28. Y • Y Bojová chemická látka, použitá v 1.světové válce. Napadá kůži, sliznice a způsobuje jejich zpuchýření. yperit pyramida

29. Z • Z Látka, která podle Brőnstedovy teorie přijímá vodíkový kation H+. zásada pyramida

30. Odkazy • Seznam literatury : • VACÍK, J. a kol. : Přehled středoškolské chemie, Praha, SPN a.s., 1999, ISBN 80-7235-108-7 • MAREČEK , HONZA : Chemie 2-pro čtyřletá gymnázia, Nakladatelství Olomouc,1998, ISBN 80-7182-055-5 • Internetový odkaz: • www.jergym.hiedu.cz