SYSTÉMY ŘÍZENÍ ZÁSOB

1. SYSTÉMY ŘÍZENÍ ZÁSOB Jana Burešová Kateřina Cimická Petra Dostálová Michaela Procházková Ivo Radvan David Severín Kateřina Vitásková

2. Bod rozpojení • rozdělení hmotného toku na část řízenou plánem na základě kontraktů a predikce • proměna závislé poptávky na nezávislou • obvykle sklad

3. Bod rozpojení • čím blíže je bod rozpojení zákazníkovi, tím později reaguje výroba na změny požadavků trhu • bod rozpojení blízko zákazníka • bod rozpojení „proti proudu“

4. Diferenciace způsobů řízení zásob • Paretova zákonitost • malá část položek představuje většinu hodnoty zásob • velký podíl hodnoty zásob je tvořen malou částí položek • menší část počtu výrobků vytváří značnou část zisku

5. Logistické technologie • soubor metod, přístupů a řídících procesů vedoucí k minimalizaci logistických nákladů • příklady: koncept JIT, „prodej dříve než vyrobíš“, „doprava pomocí výpočetní techniky“ aj.

6. Systém zásob na volbu systému má vliv: • charakter poptávky po zásobách • závislá • nezávislá • systém toku materiálu v provozním systému

7. Nezávislá poptávka • poptávka, která nemá vztah k poptávce po jiném druhu zboží – poptávka po zboží v obchodním domě • vzniká nezávisle na fungování provozu • poptávka po hotových výrobcích • vzniká objednávkou zákazníka v bodě rozpojení • musí být předpovídána • bývá s ní spojován tažný systém tzv. pull-systém

8. Závislá poptávka • odvozuje se z poptávky po jiném druhu zboží • nemusíme ji prognózovat, ale můžeme ji vypočítat • k výpočtu velikosti a časového průběhu se využívají deterministické metody • bývá spojována s push-principem

9. Řízení zásob v podmínkách JISTOTY • při závislé poptávce • potřeba jednotlivých položek se vypočte na základě výrobního plánu • výrobní plán se vypracovává podle predikce • nákladové faktory: • náklady na pořízení zásob • náklady nákupu • náklady na udržování zásob • náklady z nedostatku

10. Řízení zásob v podmínkách NEJISTOTY • nezávislá poptávka-nutnost predikce - pravděpodobnost • nevědomost očekávané poptávky • ovlivnění přesnosti predikce (konkurence, hospodářské podmínky, změny v nákupních trendech, přírodní a klimatické podmínky aj.) • k vyrovnání: • pojistná zásoba • hospodaření bez zásob

11. Metody v obchodní logistice • Kanban • Just in time • Metoda ABC • Centralizovaný sklad • Hub and Spoke • Gateway

12. Kanban • pohybová karta • výrobní karta

13. Just in time • dodávka potřebného zboží v přesný potřebný čas na potřebné místo • cílem je odstranění zásob • principy přípravy materiálu: • individuální zásobování v případě potřeby • pořizování zásob • zásobování synchronní výrobou Přesnost je více než rychlost

14. Metoda ABC • Skupina A - cukr • Skupina B – pomocný materiál • Skupina C - obaly Centralizovaný sklad • vnitřní • vnější

15. Hub and Spoke

16. Gateway • městská logistika • odstranění nákladní dopravy z měst Prostor pro Vaše dotazy…

17. Děkujeme za pozornost!!!