Les techniques de séparation des mélanges

1. Les techniques de séparationdes mélanges Mélange homogène et hétérogène

2. Les Techniques de séparation pour les mélanges hétérogènes • Sédimentation • Décantation • Filtration • Tamisage Source image : http://www.qc.ec.gc.ca/dpe/Francais/dpe_main_fr.asp?innov_fiche_techno_bioaqua

3. Technique de sédimentation • Les particules solides en suspension dans un liquide se dépose graduellement au fond du récipient dans un mélange au repos car ils ont une masse volumique plus élevée. • Exemples: • La vase dans le fond d’un lac • Les pulpes dans un jus d’orange

4. Technique de sédimentation (suite) • On sépare les constituants en transvasant doucement dans un autre récipient le liquide qui surnage. • On appelle sédiment , la partie qui reste. • On utilise aussi une ampoule à décantation lorsque le sédiment est un liquide. Un petit robinet contrôle le débit

5. Technique de décantation • Elle consiste à verser un des constituants du mélange tout en conservant l’autre dans le récipient. Les particules de deux liquides sont séparées en exploitant leurs masses volumiques différentes. • Exemples: • Retirer l’eau dans un mélange huile-eau à l’aide d’une ampoule à décantation

6. Technique de décantation (suite) • S’il s’agit d’un liquide et d’un solide c’est la gravité qui nous aide. • Les particules, dont la densité est supérieure à l'eau, vont avoir tendance à s'accumuler au fond du décanteur sous l'effet de la pesanteur. • Exemples: • Cette technique est très répandue dans les usines d'épuration et de traitement des eaux.  • Vider l’eau d’une boîte de pois en conserve.

7. Technique de filtration • La filtration sert à séparer à l’aide d’un filtre un solide d’un liquide ou gaz en exploitant la différence de taille des particules en suspension. Elle se fait à travers des substances poreuses, calibrée pour ne retenir que les particules d'une certaine taille. • Exemples • Passoire pour égoutter les spaghettis • Papier-filtre dans la cafetière • Sable dans les filtres des piscines et des systèmes d’épuration d’eau. • Eau et amidon • Filtre d’un aspirateur

8. Technique de filtration (suite) • Le papier-filtre4 doit être plié en quatre afin de pouvoir former un cône qui s’insérera dans l’entonnoir5. • La partie liquide qui le traverse se nomme filtrat7. • Ce qui est retenu par le papier-filtre4 porte le nom de résidu4. 1 : tige de verre 2: Potence 3: liquide à filtrer 6 : Bécher Source : http://phys.free.fr/technic2.htm

9. Technique de Tamisage • Elle sert à séparer deux solides en utilisant la différence de taille des particules. • Exemple • Sable et gravier • Le chercheur d’or qui tamise le fond d’une rivière

10. Les techniques de séparation pour les mélanges homogènes ou solution • Distillation • évaporation

11. Technique de distillation • Elle consiste à séparer deux liquides formant une solution. Les deux constituants doivent avoir des points d’ébullition différents .D’abord, on doit faire chauffer le mélange pour vaporiser le liquide à isoler, puis condenser les vapeurs en les refroidissant. • Le liquide recueilli par condensation se nomme distillat et le constituant qui reste se nomme résidu

12. Technique de distillation(suite) • exemples: • Pour séparer l’alcool de l’eau, l’eau du café, l’eau du sel .

13. Technique d’évaporation • Le liquide s’évapore lentement ,à la température ambiante et laisse sur place le soluté • Exemples : • Les mines de sel dans les lagunes