La Agricultura Orgánica: Sueño o Realidad en la región Latinoamericana

1. La Agricultura Orgánica:Sueño o Realidad en la región Latinoamericana Dra. Andrea Brechelt Fundación Agricultura y Medio Ambiente/RAP-AL República Dominicana

2. Por qué agricultura orgánica? Revolución Verde: • Aumento de la alimentación a todo costo. • Tecnología contra la naturaleza. • Producción Agrícola también en lugares no aptos para la producción. • Grandes extensiones de un solo cultivo.

3. Por qué agricultura orgánica? Consecuencias: • Gran aumento de la producción agrícola. • Problemas en la salud humana tanto del agricultor como del consumidor. • Contaminación del agua, del suelo y del aire. • Desapareción de la biodiversidad agrícola. • Amenaza para bosques, ríos y otros sistemas biológicos.

4. Por qué agricultura orgánica? Como es la situación ahora? Hay que sacrificar todavía la naturaleza y la salud humana para alimentar la populación mundial?

8. Por qué agricultura orgánica? En América del Norte y Europa pagan a los agricultores para que dejen grandes cantidades de terrenos en descanso permanente. Asi tratan de regular la SOBREPRODUCCION de alimentos. La Unión Europea anualmente gasta una gran cantidad de dinero en el almacenaje de alimentos. Objetivo: Mantener los precios estables y protección de los agricultores nacionales.

9. Por qué agricultura orgánica? Si la producción de alimentos por cabeza ha aumentado a pesar de que están limitando la producción de los países desarrollados, a que se debe el aumento del hambre???

10. Por qué agricultura orgánica? • Problemas sociales y políticos en muchos países en vía de desarrollo. • Desequilibrio mundial en la producción y la distribución de alimentos. • El crecimiento alto de la sección de la populación que no maneja lo suficiente dinero para comprarse su alimentación diaria.

11. Por qué agricultura orgánica? Como ya al nivel mundial: • Se produce suficiento (???). • Se elimina alimentos para mantener los precios. • Se deja grandes extensiones de tierra en descanso para frenar la sobreproducción. • Se daña sistemas ecológicos y la salud humana para producir algo que en esta cantidad y calidad ya no se necesita.

12. Por qué agricultura orgánica? Es tiempo de promover y realizar una agricultura más sostenible para la naturaleza y más saludable para los agricultores, obreros agrícolas y consumidores.

13. Qué es Agricultura Orgánica? Una visión sistémica de la producción agrícola que usa como guía los procesos naturales para incrementar la producción: • Diversificación versus monocultivo. • Abonos orgánicos versus abonos químicos. • Manejo ecológico de cultivos versus aplicación de plaguicidas químicas.

14. Producción Orgánica al Nivel Mundial (superficie 2004)Total 5.8 millones de hectareas

15. Superficie total con producción orgánicaComparación de los continentes (2004)

16. La producción orgánica en América Latina y el Caribe Qué producimos y en cuales países??

18. La producción orgánica en América Latina y el Caribe

19. Qué se produce en América Latina? FRUTAS FRESCAS • Rep. Domincana (bananas, mangos) • Cuba (Citrus) • Brasil (manzanas, uvas) • Chile (kiwi, fresas, frambuesa) • Colombia (bananas, piña, mangoes) • Honduras (bananas, piña, mangoes) • Argentina (manzanas, peras, citrus) • México (manzanas, avocados, bananas)

20. Qué se produce en América Latina? Vegetales Frescos y secos • Argentina • Brasil • Chile • Costa Rica • Otros países América Central

21. Qué se produce en América Latina? Granos y cereales • Paraguay (soya) • Argentina (soya, trigo, maíz) • México (soya, trigo, maíz) • Brasil (soya, trigo, maíz)

22. Qué se produce en América Latina? Café • México • Bolivia • Nicaragua • Guatemala • Otros países América Central • Rep. Dominicana

23. Qué se produce en América Latina? Cocoa • República Dominicana • México • Bolivia • Nicaragua • Guatemala • Otros países América Central

24. Qué se produce en América Latina? Azúcar • Brasil • Paraguay • Ecuador • Argentina

25. Qué se produce en América Latina? Carne • Argentina • Uruguay • Brasil

26. Ejemplo: Producción orgánica en la República Dominicana

27. Qué se consume en América Latina? • El mercado de productos orgánicos se estima a un valor de US$ 28 mil millones al nivel mundial. • Tiene tasas de crecimientos anuales entre 12 hasta 20%. • Europa y los Estados Unidos son los grandes consumidores de estos productos

29. Venta de productos orgánicos(en millones US$)

32. Qué se consume en América Latina? • Los países de América Latina y el Caribe producen una gran parte de las frutas, del Café, del Cacao, del azúcar y de la carne orgánica que se consume al nivel mundial. • La mayor parte de estos productos (entre 90 y 97%) se exporta sin ningun tipo de procesamiento al exterior.

33. Qué se consume en América Latina? • Los mercados internos no existen o están muy en el incio de desarrollarse. • Se reducen a mercados locales sin reconocimiento del tipo de producción y a algunas ciudades grandes. • La oferta está muy concentrada en la exportación. • La demanda falta por desarrollarla.

34. Conclusiones • Más de un 24% del área orgánica mundial se encuentra en América Latina. • La gran mayoria de las frutas, del Café y del cacao orgánico se produce en AL. • Países como Uruguay (4%), Costa Rica (2%), Argentina (1.89%) y Chile (1.5%) manejan una parte considerable de su superficie agropecuaria bajo un concepto orgánico (en aumento).

35. Conclusiones • 90 hasta 97% de los productos orgánicos se exportan sin ningún tipo de procesamiento. • Los productos que se quedan en los países se pierden, se consumen como productos convencionales o llegan a mercados orgánicos internos muy limitados.

36. Conclusiones La Producción Orgánica en América Latina es Realidad! El consumo de Productos Orgánicos en practicamente todos los países de América Latina sigue siendo un Sueño!

37. Gracias!