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FISIOLOGIA DIGESTIVA DAS ESPÉCIES DOMÉSTICAS

FISIOLOGIA DIGESTIVA DAS ESPÉCIES DOMÉSTICAS. Fernando Carcelén Cáceres., MV., M.Sci. INTRODUÇÃO. Para quereres estudar nutrição é importante conhecer o aparelho digestivo devido à estreita relação entre este e a utilização da comida e nutrientes. TIPOS DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR.

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FISIOLOGIA DIGESTIVA DAS ESPÉCIES DOMÉSTICAS

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Presentation Transcript

  1. FISIOLOGIA DIGESTIVA DAS ESPÉCIES DOMÉSTICAS Fernando Carcelén Cáceres., MV., M.Sci.

  2. INTRODUÇÃO • Para quereres estudar nutrição é importante conhecer o aparelho digestivo devido à estreita relação entre este e a utilização da comida e nutrientes

  3. TIPOS DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR • De acordocom o que consomen, os animaisclassificam-se em: • Carnívoros. Alimentam-se emsuamaior parte com a carne de outrosanimais, isto é, gorduras e proteínas, que se digerem e absorvemcomfacilidade. Por este motivo, o aparelho digestivo dos carnívoros é relativamente curto. São exemplos de animal carnívoro el o cão e o gato.

  4. FISIOLOGÍA DIGESTIVA DE LOS CARNÍVOROS O aparelho digestivo dos carnívoros, caracteriza-se por un estômago relativamente volumoso e um intestino reduzido, razão pelo qual, necessita de alimentos de alta digestibilidade e em volumes apropiados.

  5. CARACTERÍSTICAS GERAIS DOS CARNIVOROS

  6. MANDÍBULA

  7. CARACTERÍSTICAS DA DENTADURA

  8. TIPOS DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR 2. Herbívoros. São animales vegetarianos cuja alimentação depende por inteiro das plantas. O trato gastrointestinal tende a ser largo e as modificações morfológicas da estrutura das regiões gástricas e/ou cecal e cólica, permitem-lhes digerir e utilizar comeficiência a matéria vegetal. Os herbívoros classificam-se emrumintes e nãorumintes.

  9. DIFERENCAS ENTRE OS RUMINTES E OS NÃO RUMINTES • São rumintes os bovinos, ovinos e caprinos e os camelos sudamericanos e não rumintes o cavalo, coelho, cuy, etc. Estes animais difierem dos não rumiantes nestes aspetos importantes: • Boca • Compartimentos, tamanho e microrganismos do estômago • Ruminação • Eructación • Estômago do recém-nascido

  10. FORMAS DE APREENSÃO DOS ALIMENTOS DE DIFERENTES ESPÉCIES • Vacuno: La lengua recoge el forraje distancia mínima del suelo (15 cm.) • Ovino: Recogida del forraje con el labio superior, lengua e incisivos a ras del suelo (difícil rebrote) • Porcino: Utiliza la lengua, hoza el terreno y desentierra raíces y tubérculos • Caballo: Labios móviles (superior), corta el forraje con los incisivos y el movimiento de la cabeza, distancia mínima del suelo (8-10 cm.) • 5. Camélido: La prehensión de alimentos es diferente al de los otros rumiantes, ya que hacen intervenir los incisivos, el labio superior y el rodete dentario produciendo corte de pasto que no afecta las partes basales de las plantas.

  11. APARELHO DIGESTIVO DOS HERBÍVOROS NÃO RUMINANTES

  12. Fisiologia Digestiva do Cavalo • Los caballos han evolucionado durante millones de años como herbívoros, con tractos digestivos especializados. • Adaptados para digerir y utilizar dietas conteniendo altos niveles de fibra vegetal. • Ellos son capaces de procesar grandes cantidades de forraje para alcanzar sus demandas.

  13. Estômago e Intestino Delgado do Cavalo Tem um pequeno estômago simples, seguido de um largo e estreito intestino delgado. A maioria das proteínas, gorduras, vitaminas e minerais contidos nos alimentos, são digeridos e absorvidos no estômago e no intestino delgado.

  14. Cego e Colón do Cavalo Seguindo o intestino delgado estão o cego e o cólon, coletivamente conhecidos como intestino grosso. • Estas duas estruturas especializadas desenvolveram-se para que o cavalo possa sobreviver a dietas ricas em fibra. • Albergam biliões de batérias e protozoários os quais produzem enzimas que se descompoem e fermentam a fibra vegetal. A síntese de aminoácidos e de vitamina B tambiem ocorre ali.

  15. Estratégia do Trato Digestivo do Cavalo O trato digestivo do cavalo está idealmente conformado para uma ingestão contínua de sustâncias alimentares ricas em fibra. • O alimento passa rapidamente através do estômago e o intestino delgado, antes de desacelerarse no grosso, donde se desenvolve a fermentação. • Este tipo de estrategia digestiva permite ao cavalo sobreviver com uma dieta de forragem de pobre qualidade.

  16. Particularidades Digestivas do Cavalo • Apresenta estômago reduzido • Grande rapidez do trânsito gástrico e ID • Mastigação cuidadosa • Digestão enzimática breve mas intensa no ID • Intestino grosso desenvolvido • Ação microbiana prolongada no IG • Boa capacidade de regular o consumo de MS (1.5 a 3.5% del pv)

  17. Fisiologia Digestiva do Coelho O sistemadigestivodos Coelhosapresentaparticularidadesimportantesemrelaçãoa outrasespéciesdomésticas. A cecotrofiaconstituemuma das principaissingularidadesdo sistemadigestivodo coelho.

  18. Fisiologia Digestiva do Coelho

  19. Aparelho digestivo do coelho El primer compartimento importante del aparato digestivo del conejo es el estómago, que representa alrededor de un tercio de la capacidad digestiva total.

  20. O Estômago do Coelho En él se distinguen dos zonas: una fúndica y otra pilórica. En la primera el pH es mas elevado (3.5) y en ella permanecen los cecotrofos durante varias horas (6-8 h). En la zona pilórica el pH es muy bajo (1.2), incluso en animales destetados precozmente, lo que asegura la desnaturalización de las proteínas alimenticias y una barrera séptica frente a la contaminación microbiana por via oral

  21. Intestino Delgado e Cego

  22. TIPOS DE COMPORTAMIENTO ALIMENTAR 3. Omnívoro. São animais que consumem carne e plantas. Suaanatomia é intermédia entre os outrosdois tipos de trato gastrointestinal. O trato digestivo dos omnívoros deve ser mais largo que o dos carnívoros, mas mais curto que nos herbívoros. Ainda que os omnívoros podem utilizar a matéria vegetal, suautilizaçãonão se realiza com tanta eficiência como no caso dos herbívoros. São exemplos de omnívoros o hombre e o porco

  23. Trato Gastrointestinal do Porco • O porco é um monogástrico e tem um trato gastrointestinal similar ao do cão. A maior diferença no porco é a presença do cólon ascendente em forma de espiral. • Trato gastrointestinal do porco é relativamente simples. Apresenta três grandes compartimentos: • O estómago • O intestino delgado • Intestino grosso

  24. Aparelho Digestivo do Porco Os porcospossuemumaparelhodigestivo simples comsóum compartimento e que, a diferencia dos ruminantes, nãosãocapazesde digerir os carbohidratos estruturaispresentes nasplantas (Celulose, Hemicelulose e Pectina, as dos primeirosconstituintes da fibra). Portanto, nestesanimais, oconsumo de fibra élimitado causando, umexceso, alteraçõesdigestivas.

  25. Sistema Digestivo das Aves

  26. Sistema Digestivo das Aves O sistemadigestivo das aves é anatómica e funcionalmentediferenteao de outrasespéciesanimais. Inclusive existemdiferençasentre aves, especialmenteno tamanho, queemgrandeparte dependem do tipo de alimentoqueconsumem.

  27. Sistema Digestivo das Aves As avesnãotêmlábios, en seulugarapresentam duos estruturascórneasqueconforman el pico, queserve paraprehenderosalimentose comoórgãode defesa. A bocae la faringenãoapresentamumadiferenciaçãoclara; a bocacomunica-se com a cavidadenasal pormeio das aberturasubicadasno o paladarque éduro.

  28. Sistema Digestivo das Aves Na base do coelho o esófagoapresentaumadilatação, conhecidacomoBuche, ondese armazenamosalimentosparaincorporá-los humedade temperatura, facilitandoseuseguimento e posterior digestão. O Buchenãotêmfunçãodigestivanemde absorção, semembargo cumpreumafunçãodosificadora.

  29. Sistema Digestivo das Aves Depois do esófagoestá o Proventrículo, quecorrespondeaoestômago e tem forma fusiforme; a mucosa contemglândulasqueproduzempepsinógenio e ácidoclorídrico. A continuaçãoencontra um órgãomuscular; a Molleja, queserve paratriturarosalimentos, substituindo a ausênciade dentes.

  30. Sistema Digestivo das Aves No intestinodelgadodistingue-se duaspartes, aáreadudoenale o íleo. Oduodenoes el principal lugar de digestion y en la parte posterior, lasampollasquecomunican con los conductosquetraensecreciones del pancreas y el higado. En el ciego existe digestión bacteriana, pero es poco aprovechada por la escasa absorción que se produce en el intestino grueso. El intestino grueso es relativamente corto y no se distingue una separación entre colon y recto. El aparato digestivo termina en la cloaca que es el órgano de excresión común del aparato digestivo, urinario y reproductor.

  31. Tiempo de Digestión del Alimento Comparativamente, la velocidad de paso de las partículas alimenticias consumidas es alta para las aves. Por lo tanto, la dieta ingerida debe ser de alta digestibilidad. La excreción máxima se produce alrededor de 30 horas post ingesta, dependiendo del tipo de dieta suministrada y del tamaño de la partícula alimenticia.

  32. Conclusión • A modo de resumen puede decirse que las gallinas tienen un tubo digestivo corto. • La proporción entre la longitud del intestino y la longitud corporal en la aves adultas es de 8 a 1,mientras que en los rumiantes es de 30 ó 35 a 1. • Esto hace que no puedan utilizar alimentos con mucha fibra

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