90 likes | 419 Views
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA. Organ Tanaman Struktur, Fungsi & Nilai Ekonomi. Nafi Ananda Utama S Susilo Dewi Titiek. MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA. Buah. Morfologi Buah. Buah – bakal buah (ovary) yang telah masak dan isinya + beberapa jaringan tambahan.
E N D
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Organ Tanaman Struktur, Fungsi & Nilai Ekonomi Nafi Ananda Utama S Susilo Dewi Titiek
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Buah • Morfologi Buah Buah –bakal buah (ovary) yang telah masak dan isinya + beberapa jaringan tambahan. • perikarp– • dinding buah, yang • berkembang dari • dinding ovary
Pembuahan/fertilisasi sel telur mengakibatkan perubahan pada alat kelamin betina dan bagian-bagian bunga yg terkait dan sbg akibatnya terbentuklah buah. Pembentukan Buah
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Buah • Buah seringkali terbentuk tanpa melalui pembuahan terlebih dahulu (partenokarpi), • mis : nanas, pisang, jeruk,tomat dan anggur tanpa biji.
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA • Buah tersusun atas dinding buah dan biji. Dinding buah dapat kering atau berdaging, • dehiscent (terpisah pada saat masak) atau indehiscent. • Perikarp - dinding buah, yang berkembang dari dinding ovary • Tersusun atas 3 lapisan :1) eksokarp– lapisan terluar perikarp2) mesokarp– lapisan tengah perikarp3) endokarp– lapisan dalam perikarp
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA • Berdasarkan sifat dinding buah, buah botani dapat dikelompokkan dalam • beberapa kategori.
= Pepo = Hesperedium Folicle Legume Capsule Klasifikasi BuahBerdasar jumlah bakal buah & jumlah bunga yg membentuk buah Berry modifikasi berry Buah berdaging (Fleshy Fruit) Drupe Simple Fruit Pome Dehiscent Buah tdk berdaging (Dry Fruit) Achene Indehiscent Caryopsis Samara Nut Agregate Fruit Multiple Fruit
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Klasifikasi BuahBerdasar jumlah bakal buah & jumlah bunga yg membentuk buah I. Simple Fruit: berkembang dari 1 bakal buah yg ada dalam 1 bunga II. Aggregate Fruit: terdiri dari sejumlah bakal buah yg terbentuk dalam 1 bunga dan tersusun pada permukaan sebuah dasar bunga (receptacle). III. Multiple Fruit: terdiri dari bakal buah dari beberapa atau banyak bunga yg satu sama lain bergabung menjadi satu
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF YOGYAKARTA Klasifikasi BuahBerdasar jumlah bakal buah & jumlah bunga yg membentuk buah I. Simple Fruit: • Buah Berdaging • Berry : terdiri dari 1 atau lebih daun buah (carpel) dg 1 atau lebih • biji, dinding bakal buah (perikarp) berdaging mis. anggur, • kiwi, tomat, pepaya, cabe, kurma. • * pepo : jenis bery dg eksokarp berupa kulit buah (rind) yg keras • mis. melon, timun, labu • * hesperedium : jenis bery dg eksokarp & mesokarp berupa kulit • buah (rind) “leathery” dan endokarp mengandung juice • mis. lemon, orange, citrus, lime