1 / 37

Poruchy minerálních látek a vitaminů

Poruchy minerálních látek a vitaminů. Koně, skot, prasata. Mikroprvky. Účastní se v organismu mnoha složitých procesů označit to za distribuci Problém dotace mikroprvků a i dalších minerálních látek složitější v předžaludcích mohou tvořit neresorbovatelné komplexy

Download Presentation

Poruchy minerálních látek a vitaminů

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Poruchy minerálních látek a vitaminů Koně, skot, prasata

  2. Mikroprvky • Účastní se v organismu mnoha složitých procesů • označit to za distribuci • Problém dotace mikroprvků a i dalších minerálních látek složitější • v předžaludcích • mohou tvořit neresorbovatelné komplexy • podléhat antagonismu (například antagonismus mědi a zinku) • vysoká ( netoxická) koncentrace mědi, zinku, stříbra, teluru může interferovat s využitelností selenu v krmné dávce • projevy nutriční svalová dystrofie i u zvířat, která jsou krmena krmivem s adekvátním obsahem selenu.

  3. Mikroprvky • minimální požadavky v KD • (0,1-0,3mg/kg sušiny) • Resorbovatelnost z GIT • negativně ovlivněna mykotoxiny • v závislosti na jejich chemické formě • složení krmiva • částečně i na obsahu vitaminů

  4. mikroprvky • Dostupnost mikroprvků pro rostliny ovlivňuje • pH půdy, půdní struktura, obsah vody a vzduchu v půdě • Značné rozdíly v jejich koncentraci se vyskytují v jednotlivých částech rostlin • Vegetativní části rostlin mají například výrazně nižší obsah selenu • než části germinativní • v rostlinách jsou obsaženy ve formě organické ve vazbě na aminokyseliny (AMK), převážně na methionin nebo cystein, a peptidy • organická forma je dobře využitelná

  5. Možnosti aplikace mikroprvků • anorganické chemické sloučeniny (seleničitan sodný, síran zinečnatý, síran měďnatý atd.) • tato forma není pro organismus přirozená • u přežvýkavců v bachoru – redukované sloučeniny Se • těžko vstřebatelné komplexy

  6. Možnosti aplikace mikroprvků • Průmyslově se využívá vlastnosti některých mikroorganismů kumulovat mikroprvky • kvasinky rodu Saccharomyces • pěstovány v prostředí bohatém na Se, který zabudovávají do svých těl • do aminokyselin (do methioninu, cysteinu), nejčastěji místo síry • kvasinky slouží jako základ minerálních doplňků • tyto organismy jsou schopny navázat až 97 % mikroprvků organicky • Další možností dotace mikroprvky • použití chelátových sloučenin • pomocí speciálních enzymů se rozštěpí bílkovina (nejčastěji sójového původu) a vybrané mikroelementy se na bílkovinné zbytky naváží • Úspěšnost tohoto procesu mnohonásobně menšínež u kvasinkových forem.

  7. Selen • jedním z esenciálních prvků chránící organismus před oxidativním poškozením • udržuje nízkou hladinu ROS v tkáních • hlavním intracelulárním neenzymovým antioxidantem • je nezbytným komponentem enzymu glutathionperoxidasy • katalyzuje redukci hydrogen peroxidu a organického hydroperoxidu na netoxické sloučeniny • stopová množství selenu velmi potřebná • ve vetším množství se stává toxickým • způsobuje poškození jater, kosterní a srdeční svaloviny (Wuryastusi, 1993) (Tesař et al., 1999)

  8. Funkční podobou selenu jsou selenoproteiny • je součástí nejméně 5 selenoproteinů : • čtyř glutathionových peroxidáz • cytosolové, plazmatické, gastrointestinální, fosfolipidová hydroxyperoxidová • jodothyroninové deiodinázy v játrech a ledvinách • přeměňuje T4 na T3 • jiné selenoproteiny - thioredoxin reduktasa, selenoproteiny P, W, R, T, N • selenoprotein P - plazmový protein neznámé funkce • selenoproteiny hlavičky spermie • thioredoxinreduktáza- selenoprotein v jaterních b. • selenoprotein buněk žlaznatého epitelu prostaty • selenoprotein W - svalový protein, ovlivňuje metabolismus gluthationu

  9. Selen • Má vliv na přeměnu živin a využití vitaminu E • deficience může hrát roli v patogenezi svalové degenerace postižený sval • má bělavou barvu • nemůže plnit svoji funkci • postižený kůň je • slabý • má příznaky ataxie • nemá chuť žrát ani pít • (Tesař et al., 1999)

  10. Disproporce v zásobení Se • Nedostatek selenu u hříbat • mírná deficience • zpomalením růstu • malá životností hříbat • snížení odolnosti vůči infekcím • problémy se sáním • zduřelé mízní uzliny • mladá hříbata mohou mít postižené i dýchací svaly nebo srdce • mohou i uhynout • nutriční myodegenerace (NMD) • většinou velmi špatnou prognózu Zeman a kol. (1997) Ludvíková, E., Pavlata, L., (2005)

  11. Disproporce v zásobení Se • Nadbytek selenu u hříbat • vypadávání srsti a žíní • odrolování rohoviny kopyta Zeman a kol. (1997) Ludvíková, E., Pavlata, L., (2005)

  12. Příčiny nedostatku selenu u hříbat • pobytem na pastvině chudé na selen • snížená schopnost vstřebávat tyto látky střevem • pobytem na pastvině obsahující větší množství nenasycených mastných kyselin • pastviny na podzim • blokují vitamín E • i nedostatečný příjmem vitaminu E u březí klisny

  13. Příčiny karence Se u koní • Nejvíce deficitní oblasti v České republice • v západních, severních a severovýchodních Čechách • na severní Moravě oblasti s nedostatkem selenu se vyskytují úplně všude • Častěji v kyselých půdách a na půdách nedostatečně provzdušněných • je snižován pravidelným používáním superfosfátových hnojiv • leguminózy - méně Se než trávy • jeho koncentrace nejnižší v období nejrychlejšího růstu, v době nejvyšších srážek • žluklé krmivo • dlouhodobé skladování jádra a nízká kvalita sena (Ludvíková, E., Pavlata, L., 2005).

  14. Stav zásobení Se v České republice (červenec 2002 až červen 2003) • výrazný nedostatek selenu v našich chovech koní • Ze všech vyšetřených koní nedostatečně zásobeno • 47% koní • 48% koní • (přímá a nepřímá metoda stanovení selenu) (Ludvíková, E., Pavlata, L., 2005)

  15. Suplementace Se u koní • U koní orálním doplňováním selenu 1mg/den vzrůstá koncentrace krevního selenu nad hladinu spojovanou s výskytem NMD • dodávání selenu březím klisnám • doporučováno v oblastech s nedostatkem Se • placentou může prostoupit jen limitované množství tohoto prvku • doplňováním selenu během laktace • vzrůstá jeho hladina v mléce • nemůže uhradit nutriční požadavky

  16. Mikroelementy v chovu masných plemen • Zinek • dostatečné hodnoty (jalovic, březí krávy) • měď • Hodnoty byli při spodní hranici fyziologického rozmezí až snížené • selén • Velmi špatná je situace v koncentraci selenu a tím i GPx • Mangan • fyziologická hodnota 0,3 mol/l • Dostatečný až nízké • antagonismus jiných složek krmiva zejména draslík nebo hořčík • vitaminy E a A velmi dobře zásobena - pastva

  17. Karence selenu u masného skotu • u březích zvířat • březí děloha je na principu homeorheze upřednostňována v mnoha ohledech před ostatním organismem • mimořádná potřeba selenu pro zdárný vývoj plodu • Vysokobřezím kravám • málo životná telata • problémy s přijímem kolostra a mléka • Dvě telata do pěti dnů uhynula • 1 krávě - biopsie gluteální svaloviny • histologickým vyšetřením prokázána chronická myodystrofie s kalcifikacemi • uhynulé tele - vzorek svaloviny jazyka - hyalinní dystrofie . SLAVÍK, M. a kol., 2005

  18. Karence selenu u masného skotu • Závěr populace masného skotu v daném regionu • nedostatečně zásobena minerály • stav je nevyhovující i s ohledem na extenzitu výroby . SLAVÍK, M. a kol., 2005

  19. Suplementace Se u hospodářských zvířat • Zmírnění citlivosti selenu NMD vyžaduje užívání selenu injekčně – i.m., s.c. • možné při koncentraci od 1 do 5 mg selenu na ml • na etiketě je 0,055 – 0,067 mg/kg živé hmotnosti (2,5-3mg/45kg) • dávkování by se nemělo být zvyšováno nad hodnoty uvedené na etiketě • selen může být i toxický

  20. Suplementace Se u hospodářských zvířat • V minerálních lizech pro volné krmení může být selen zastoupen • pro ovce 90 ppm • limitují příjem doplňovaného selenu u ovcí na 0,7 mg/ks/den • pro skot 120 ppm. • limitují příjem doplňovaného selenu u skotu na 3 mg/ks/den. • Používání rumenoretikulárních bolů je možné tak dlouho, dokud uvolnění selenu nepřekročí 3 mg/den

  21. Suplementace Se u hospodářských zvířat • Alternativně • individuálně periodickými injekcemi (30-60 denní interval) s preparáty obsahujícími selen a vit.E • pomáhají udržet koncentraci v těle a transplacentální transport selenu k plodu

  22. Vitamin E • v tuku rozpustných vitamin- liposolubilní antioxidant • Neenzymový antioxidant plazmatických membrán • patří do skupiny látek nazývaných tokoferoly • vychytává volné radikály • Reagovaly by s nenasycenými mastnými kyselinami za vzniku lipoperoxidů • V plazmě transportován jako součást lipoproteinů • není přednostně skladován v žádném orgánu • pasivně skladován v tukové tkáni • kontrola zásobení organismu vitaminem E se provádí vyšetřením vitaminu v krvi (Swecker, 1996).

  23. Vitamin E • podporuje plodnost • má antioxidační účinky • Při nedostatku • sterilita • svalová dystrofie • Nejúčinnější (100% vitamín E) je ve formě alfa tokoferolu • Jiné formy jsou méně účinné (15% až 0.001% z účinnost alfa-tokoferolu) • obsah celkových tokoferolů v krmivu ještě neukazuje na možné zásobení vitaminem • Zeman a kol, 1997

  24. Změny koncentrace Se, E vitasminu a isoprostanů po dotaci KD

  25. Nedostatek Zn • U telat i dospělého skotu • Ve formě parakeratózy • Součást metaloenzymů (15x více než Cu) • Karboanhydráza, ACP, ALP, SOD, LD, • syntéza bílkovin, sacharidů • Část vázána na nukleové kyseliny • Maximum- cévnatka a prostata, pankreas • Blokován Ca2+ a Cd • Vztah v vývinu a růstu organismu • Ovlivňuje pohlavní orgány – vývoj, činnost • Imunitní systém - leukocyty • Příznaky • Snížení příjmu potravy, zastavení růstu, záněty kůže, sliznic, vypadávání srsti, zhrubnutí kůže • Poruchy reprodukce – metritidy, mastitidy, poruchy spermatogeneze • Dg • Klinika a vyšetření krve • 40-100 mg/kg sušiny

  26. Nedostatek mědi • Mladý skot, dojnice • Ovlivňuje krvetorbu, vztah k hormonům, pigmetům, součást elastinu, kolagenu • Aktivátor enzymů • Cytochromoxidáza, SOD, LD, monoaminooxidáza.. • , součást metaloproteinů • Příznaky na pastvě průjmy, zastavení růstu, změny na skeletu, hubnutí • Pokles dojivosti, poruchy plodnosti – embryonální odúmrť, anemie, depigmentace srsti –černá hnědne, bílá šedivý • Léčba: CuSO4 – 0,5g/ks/den 8-12 mg/ kg sušiny

  27. Nedostatek manganu • Vysoký příjem Ca a P zvyšuje potřebu • Součást enzymů (ALP, argináza, pyruvátkarboxyláza) mitochondriích • ovlivňuje syntézu C vitaminu, syntézu glykosaminglykanů • hormonů adenohypofýzy • Příznaky • Důležitý pro rozvoj bachorové mikroflóry • U dojnic poruchy plodnosti • poruchy říje, sterilita, cysty • Potraty, porody se sníženou životaschopností • Mladý skot • Deformity končetin a trupu • Změny vybarvení srsti • Dg. klinika, vyšetření krve • Léčba, prevence – MnSO4 – 2-4g/den 40-60 mg/kg sušiny

  28. Nedostatek kobaltu • Ojedinělý – většina diet kryje požadavky na Co • Více než ½ ve vitaminu B12 • Aktivátor arginázy, karboanhydrázy, deoxyribonukleázy, ALP, některých dehydrogenáz • u skot, ovce – enzootický marasmus • Výrazná kachexie, nechutenství, mikrocytární hypochromní anémie • K intoxikacím zpravidla nedochází- zvířata tolerantní ke zvýšenému příjmu Co

  29. Paznehty a minerální látky • Zinek a měď • Součástí koupelí paznehtů (CuSO4 , ZnSO4) • Organicky vázaný Zn a Cu • Zn - tvorba kutikulárního keratinu • Nedostatek Zn • oslabené zrání rohoviny – rohovina je měkká • Riziko dermatitis digitalis • Nedostatek Cu • Snížení stability rohoviny a pevnosti vaziva rohoviny • Oslabení šlach a vazů, změna postavení paznehtní kosti • Vředy - kulhání

  30. Železo a anemie z nedostatku železa • závažný problém chovech prasat • Příčina • nedostatečné zásoby železa u selat po narození • nedostatečný příjem železa z mléka • vysoká intenzita růstu selat. • Selata se rodí s omezenými zásobami železa (50 mg Fe). • Během prvních několika dní života činí denní požadavek selat na železo asi 7 – 10 mg/den • Z mléka prasnic jen 1 – 2 mg železa denně • časná dotace selatům nezbytná Svoboda a kol., 2004

  31. Železo a anemie z nedostatku železa • Nedostatek železa • u sajících selat za 10 až 14 dní po narození • mikrocytární hypochromní anémie • léčba Pro aplikaci železa selatům jsou k dispozici preparáty pro parenterální (injekční) a perorální aplikaci. Svoboda a kol., 2004

  32. Parenterální aplikace železa • Toxicita preparátů pro injekční aplikaci musí být nízká • aplikuje se vysoká dávka železa třídenním selatům bez ohledu na jejich individuální hmotnost • Ke snížení toxicity železa • toto vázáno na vysokomolekulární nosič, se kterým vytváří komplex (dextran ) Svoboda a kol., 2004

  33. Parenterální aplikace železa • Po aplikaci dextranu železa do svaloviny • jako cizorodý antigen fagocytována RHS systémem • železo ve fagocytech ve formě ferritinu • Postupně se uvolňuje z ferritinu • do krve a váže se na transferin (zabrání jeho toxickému působení) • transferrin dopraví železo do míst jeho utilizace (kostní dřeň, ostatní tkáně atd.) • reakce parametrů červeného krevního obrazu intenzivní • K významnému zvýšení koncentrace hemoglobinu • hodnot hematokritu a středního objemu erytrocytu (MCV) • již za 4 dny po • Bylo prokázáno, že injekční aplikace dextranu železa stimuluje produkci erytropoetinu Svoboda a kol., 2004

  34. Parenterální aplikace železa • Dávkování: • i. m. aplikace 200 mg železa ve formě dextranu železa selatům ve věku 3 dnů Svoboda a kol., 2004

  35. Hyperkalemická periodická paralýza • postihuje převážně koně plemene quarter horse, appalousa • onemocnění kosterních svalů • dědičně podmíněné • porušení sodno – draselných kanálů

  36. Hyperkalemická periodická paralýza - příznaky • převážně u koní mladších 5 let • koně postiženi přechodnými svalovými slabostmi až upadnutím • svalovým třesem a pocením • některým koním může dokonce selhat srdce • Záchvaty bývají různě intenzivní • jakmile záchvat odezní, kůň se opět jeví jako „normální“.

  37. Hyperkalemická periodická paralýza – dg. • obvykle podle průběhu • Podle anamnézy • genetické vyšetření koní – autozomálně recesivní jedinci • během záchvatu odebraná krev • výrazné zvýšení hladiny draslíku, • Léčba • infuze • úprava krmné dávky • Preventivně • upravit krmnou dávku (tráva nebo seno chudé na K+) Ludvíková, Jahn, 2003)

More Related