1 / 13

Sandra Turnšek

GIZ EkoKrepko Mlekarna Krepko Stanje v Javnih ustanovah glede oskrbe z eko živili, s predlogi konkretnih rešitev. Sandra Turnšek. Zakaj smo ustanovili GIZ Eko Krepko?. Nezadostno informiranje Regionalno slabo sodelovanje

harry
Download Presentation

Sandra Turnšek

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GIZ EkoKrepkoMlekarna KrepkoStanje v Javnih ustanovah glede oskrbe z eko živili, s predlogi konkretnih rešitev Sandra Turnšek

  2. Zakaj smo ustanovili GIZ Eko Krepko? Nezadostno informiranje Regionalno slabo sodelovanje Pomanjkanje izobraževalnih programov za edukacijo tistih, ki skrbijo za prehrano v Javnih ustanovah

  3. Primer učinkovitega informiranja, izobraževanja in pospeševanja prodaje • BIO/EKO MLEKO IN MLEČNI IZDELKI Učinek: • 90% oskrba Javnih ustanov • Prisotnost v trgovskih verigah • ZAKAJ? • V Javnih ustanovah uvoženi ekološki mlečni izdelki večinoma niso prisotni

  4. Odmevne akcije, katerih posledica je povečanje povpraševanja po BIO mlečnih izdelkih Predstavitve v Javnih ustanovah Degustacije in izobraževanja vodij prehran, sodelovanje pri pripravi javnih razpisov, izvedba ekskurzij z namenom spoznavanja “ekološke verige” Javni nastopi v radijskih in televizijskih oddajah Oglaševanje v tiskanih medijih s PR članki izobraževalnega značaja Udeležba na tematskih sejmih Izvedba degustacij in promocij

  5. Stanje v Javnih ustanovah I LETO 2010 in 2011 • od vseh Javnih ustanov, jih ekološka živila v Javna naročila vključi le polovica Sadje Skupaj GIZ + ostali slov. ponudniki Uvoz • Hruške: 84.583 kg 7.117 kg 77.466 kg • Jabolka: 160.916 kg 52.855 kg 108.061 kg • Jagode: 4.507 kg 516 kg 3.991 kg • Slive: 2.778 kg 540 kg 2.238 kg • Grozdje: 8.985 kg 1.296 kg 7.689 kg LETO 2012 Že velja uredba o zelenih javnih naročilih • Jabolka: 137.607 kg 41.212 kg 93.395 kg

  6. Stanje v Javnih ustanovah II LETO 2010 in 2011 Zelenjava Skupaj GIZ + ostali slov. ponudniki Uvoz • Solata (krist.) 18.973 kg 5.940 kg 13.033 kg • Korenje 16.893 kg 7.683 kg 9.210 kg • Paprika 10.549 kg 5.214 kg 5.335 kg • Paradižnik 23.680 kg 13.296 kg 10.384 kg • Česen 967 kg 288 kg 679 kg • Čebula 16.607 kg 6.985 kg 9.622 kg • Krompir 121.845 kg 12.628 kg 109.217 kg LETO 2012 • Solata (krist.) 14.021 kg 6.241 kg 7.780 kg • Korenje 10.254 kg 2.116 kg 8.138 kg • Čebula 11.649 kg 2.531 kg 9.118 kg • Krompir 98.905 kg 18.684 kg 80.221 kg

  7. V celoti s slovensko ekološko pridelavo in predelavo pokrivamo • Sklop mesa in mesnih izdelkov z izjemo perutnine. • Sklop kruha in peciva, kjer je še velik potencial za razvoj novih certificiranih pekarn s paleto novih izdelkov in vrst kruha. • Sklop mleka in mlečnih izdelkov. • Sklop jajc.

  8. Dejanska realizacija po že sklenjenih okvirnih sporazumih LETO 2010 in 2011 Sklenjeni Sporazumi Dejanska realizacija o dobavi živil • Jabolka: 52.855 kg 8.243 kg • Solata 5.940 kg 172 kg • Čebula 6.985 kg 135 kg • Krompir 12.628 kg 420 kg LETO 2012 • Jabolka: 41.212 kg 9.170 kg • Solata 6.241 kg 927 kg • Čebula 2.531 kg 139 kg • Krompir 18.684 kg 3.121 kg (PRI EKOLOŠKEM MLEKU IN MLEČNIH IZDELKIH REALIZACIJA LE 35%) (PRI EKOLOŠKIH JAJCIH IN MESU LE 5%)

  9. Ukrepi za oskrbo Javnih ustanov s slovenskimi eko živili • Pristojni državni resorji morajo poskrbeti za prednostno obravnavo slovenskih ekoloških živil v Javnih naročilih. IN IZDATI DIREKTIVO JAVNIM USTANOVAM O REALIZACIJI NAROČANJA KOLIČIN, NAVEDENIH V SKLENJENIH OKVIRNIH SPORAZUMIH. Seveda le za slovenske ponudnike. • Omejiti ali ločiti izdajo eko certifikatov, glede na tržno usmerjenost, oziroma obdelavo kmetijskih zemljišč. • Ustvariti cenovno politiko, ki se bo približala cenam uvoza. (seveda postopoma, saj po količini pridelave zaostajamo)

  10. Ko bodo izvedeni predlagani ukrepi: • Ne bo več zadržkov pri povečanju ekološke pridelave in predelave pri slovenskih kmetih. • Pretok znanja od kmetijskih svetovalcev do kmeta bo stekel bistveno hitreje. • Delo, ki ga opravljajo različna združenja, društva, interesne skupine ipd., bo končno obrodilo sadove na področju povečanja lokalne samooskrbe in ne za povečanje tuje pridelave in povečanje zaslužkov uvoznikov. • Cene bodo “padle”.

  11. Slovenija je priložnost ekološkega kmetovanja • Vsi, skupaj z odločno in jasno začrtano ekološko kmetijsko politiko, podprto s strani države brez ekološke fige v žepu, lahko ponudimo naši prelepi Sloveniji dodano vrednost, ki si jo brezpogojno zasluži!

  12. Kontakt GIZ EkoKrepko in Mlekarna Krepko • sandra.turnsek@giz-ekokrepko.si • krepko@kele-kele.si • www.giz-ekokrepko.si • www.krepko.si • Tel: 01/759 01 67 • Fax: 01/759 01 65 • M: 041 622 053

  13. Hvala za vaš čas

More Related