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DISCIPLINA: QUÍMICA. Professoras: Camila e Ayla. MATÉRIA. Matéria é tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço. Exemplos: a Terra, os mares, o Sol, a Lua, o vento, o barro, as plantas, ou seja, tudo o que forma o Universo é matéria.
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DISCIPLINA: QUÍMICA Professoras: Camila e Ayla
MATÉRIA • Matéria é tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço. • Exemplos: a Terra, os mares, o Sol, a Lua, o vento, o barro, as plantas, ou seja, tudo o que forma o Universo é matéria. • A matéria pode se apresentar nos estados sólido, líquido ou gasoso. • O seu aquecimento ou resfriamento pode levar a uma mudança de estado físico.
Mudanças de estado físico • As mudanças de estado físico recebem nomes conforme mostra o esquema abaixo: fonte:www.sobiologia.com.br
Curva de aquecimento e curva de resfriamento • Curva de aquecimento e resfriamento é o gráfico que mostra a variação de temperatura de uma amostra,em função do tempo, quando aquecida ou resfriada, incluindo-se as mudanças de estado físico.
Pontos de fusão e ebulição • Temperatura de fusão é a temperatura constante na qual uma substância passa do estado sólido para o estado líquido. Qualquer amostra de uma substância se funde à mesma temperatura. • Temperatura de ebulição é a temperatura na qual uma substância líquida, ao receber calor, passa para o estado gasoso.
Densidade • Relação entre massa e volume; informa qual a massa de um material por unidade de volume. • d= m/v
Substâncias químicas • Uma substância é uma porção de matéria que tem propriedades bem definidas e que lhe são características. • Dentre essas propriedades, estão o ponto de fusão, o ponto de ebulição, a densidade, a cor, o odor etc. • Duas substâncias diferentes podem, eventualmente, possuir algumas propriedades iguais, mas nunca todas elas. Caso aconteça de todas as propriedades de duas substância serem iguais, então elas são, na verdade, a mesma substância.
Substâncias puras e misturas • Uma substância pura, como o próprio nome diz, está pura, não está misturada com outra substância ou com outras substâncias. • Já uma mistura é uma porção de matéria que corresponde à adição de duas ou mais substâncias puras. A partir do momento em que elas são adicionadas, deixam obviamente de ser consideradas substâncias puras. Elas passam a ser as substâncias componentes da mistura.
Misturas homogêneas e misturas heterogêneas • Uma mistura heterogênea é uma mistura que não possui as mesmas propriedades em toda a sua extensão. • Uma mistura homogênea é uma mistura que tem as mesmas propriedades em todos os seus pontos. • Uma mistura homogênea apresenta uma só fase e uma mistura heterogênea apresenta duas ou mais fases.
Processos de separação de misturas 1) Decantação • Mistura heterogênea sólido-líquido; • Diferença de densidades; • Exemplo: água e areia.
2) Centrifugação • Mistura heterogênea sólido-líquido; • Diferença de densidades; • Caso a separação sob a ação da gravidade seja muito lenta, ela pode ser apressada submetendo a mistura a uma intensa rotação, técnica conhecida como centrifugação, realizada em aparelhos denominados centrífugas. fonte: www.brasilescola.com
3) Filtração simples • Misturas heterogêneas sólido/líquido; • Exemplo: água e areia. Fonte: www.infoescola.com
4) Funil de separação • Misturas heterogêneas líquido/líquido; • Os líquidos são imiscíveis (não se misturam); • Diferença de densidade; • Exemplo: água e óleo. Fonte: fisicoqui.blogs.sapo.pt
5) Dissolução fracionada • Misturas heterogêneas de dois ou mais sólidos; • Diferença de solubilidade num dado solvente (apenas um dos componentes se dissolve em um dado solvente). • Fonte: www.flogao.com.br
6) Evaporação • Mistura de líquidos e sólidos, • O líquido da mistura se evapora com facilidade; • Exemplos: processo utilizado nas salinas brasileiras para retirar o sal da água do mar; na secagem de roupa no varal. • Fonte:http://www.brasilescola.com/quimica/separacao-destilacao-e-evaporacao.htm
Fonte: http://www.brasilescola.com/quimica/separacao-destilacao-e-evaporacao.htm
7) Destilação simples • Mistura homogênea sólido/líquido; • É importante que os pontos de ebulição das duas substâncias sejam bastante diferentes; • Exemplo: água e sal. • Fonte: www.infoescola.com
Referências Bibliográficas • PERUZZO, F.M.; CANTO, E.L. Química na abordagem do cotidiano. São Paulo, Moderna,4ª ed., vol. 1, 2010. • NÓBREGA, O.S; SILVA, E.R; SILVA, R.H. Química. São Paulo, Ática, 1ª ed., vol. Único, 2007.