Hara mineral

1. Hara mineral

2. fotosintesis outotrof kemosintesis Tumb mdpt makanan organik heterotrof

3. Bukti bhw tumb perlu mineral yi dr analisis abu Abu : Mineral yg diserap oleh tumb 60 mc elemen 16 mc yg benar2 diperlukan (hr ada/essensial) air Tumb/organ tumb H2O+CO2 + ABU Bahan kering 100 oC 600-800 oC

4. Kriteria hara essensial • Penting bg pertumb & reproduksi • Tdk dpt diganti oleh elemen lain ~ contoh: N ~ protein; Mg ~ klrorofil. • Kebutuhan kebutuhan elemen tsb bersf langsung, bkn efek tdk langsung; menghilangkan efek toksisitas (selenium ~ menghambat penyerapan fosfat)

5. C;H;O ~ molekul Makro elemen (pokok) N;S;P ~ ion K;Ca;Mg ~ kation Hara essensial (16 mc) B;Cl;Ca;Fe Mikro elemen (pelengkap) Mn;Mo;Zn

6. Unsur haraessensial dapat bersf racun apb diserap dlm btk yg tdk tepat ~ CH4; SO2; H2S; NH3 • Unsur hara benefisial ~ Al; Si; Au; Ni • Proporsi kandungan hara dlm jar tumb tinggi : C ~ 45%; O ~ 45%; H ~ 6%; N ~ 1,5%; K ~ 1%; unsur lainnya , 1%

7. Peran & gejala defesiensi hara • Defesiensi hara bergantung pd kadar elemen & spesies tumb. • Fungsi hara dlm tumb elektro kimia; struktural & katalitik

8. Elektro kimia : • Mengimbangi konsentrasi ion • Stabilisasi makro molekul • Stabilisasi koloid • Netralisasi muatan Struktural : • Dinding sel Katalitik : • Bagian aktif dr enzim Bbr makronutrien memp 3 peran tsb, Sedangkan mikronutrien hy berperan katilitik

9. Gejala defisiensi unsur hara • Klorosis : tdk berklorofil, shg daun pucat kekuningan • Nekrosis : kering daun di bag tepi • Kerdil : pertumbuhan terganggu, pendek

10. Fungsi hara scr umum • Struktur tubuh, unsur C mrp penyusun ddn sel. • Molekul organik, berfs dlm metabolisme. Unsur Mg penyusun klorofil • Kofaktor enz dlm reaksi2 metabolisme. Unsur Mg sbg aktivator pd penguraian glukosa dlm respirasi • Penyeimbang tekanan osmotik & ion. Unsur K berfs mengatur keluar masuknya air dr & ke dlm sel

11. Ca Makronutrien • Pd kondisi alami jarang terj defisiensi • Kadar yg tinggi cenderung mengendapkan byk zat (mencegah toksik garan yg berlebihan • Sintesis pektin pd lamela tengah • Terlibat metabolisme inti sel & metokondria • Defisiensi mengakibatkan sel2 multinukleat • Bersf tdk mobil dlm tumb • Sbg aktivator enz fosfolipase • Berperan dlm detoksifikasi as oksalat ~ kristal Ca oksalat dlm vakuola • Deffisiensi Ca : menghambat pembtk ddn sel, mengakibatkan kerusakan & kematian tumb, klororisis sepanjang tepi daun muda, ujung daun membengkok

12. Mg • Penyusun klorofil • Stabilisasi partikel ribosom • Terlibat reaksi enzimatik dg kapasitas bervariasi : sgb penghubung enz th subtrat nya ~ pemindah fosfat dr ATP; mengubah konstanta keseimbangan reaksi ~ berikatan dg produk; mbtk komplek dg inhibitor • Deffisiensi : klorosis diantara tulang daun; deffisiensi yg parah timbbul bintik nekrosis (kering)

13. K • Sebagai kalisator • Terikat pada enz piruvat kinasi dlm btk ion ~ respirasi & metabolisme karbohidrat • Memacu translokasi karbohidrat dr daun ke organ lain Deffisiensi : timbul bintik klorosis pd daun dewasa; nekrotik pd pinggiran daun, tepi daun tampak kering.

14. N • Diserap dlm btk NO3-; NO2- atau NH4+ • Komp penyusun as amino, as nukleat, protein, klorofil, hormon, alkaloid • Deffisiensi : klorosis daun dewasa scr perlahan2 akan rontok • Biasanya tdk terjadi nekrosis • Terbtk antosianin pd batang, tangkai daun. • Daun muda lbh kaku,krng berkembang • Dormansi tunas lateral berkepanjangan N berlebihan ~ proliferasi batang dan daun;buah berkurang

15. P • P diserap dlm btk H2PO4 • Sebbagai bag senyawa yg membangun tumbuhan – as nukleat, fosfolipida, energi metabolisme (ATP & ADP) gula fosfat. • Kadar terbesar terdpt pd jar.meristem sbg penyusun as.nukleat. • Sbg cad makanan pd biji masak • Peran utama: berkaitan dgn pengaliran energi dr molekul satu kelainnya pd reaksi biokimia. Defisiensi P: Semua aspek metabolisme & pertumbuhan. Pertumbuhan lambat ~ kredil Peningkatan aktivitas enzim foafatase.

16. S • S mrpk bag dr as.amino sintein & metionin (komponen protein) • Terdpt dlm btk gugus sulfuhidril (-SH) mbtk bag aktif dr agen redok & pemindahan elektron. • Defisiensi : Klorosis secara umum; daun menguning mulai dr daun muda • Defisiensi yg parah ~ perombakan arginin menghsl urea & amoniak.

17. Mikronutrien • Mikronutrien berperan katalik dan diperlukan dlm jmlh sedikit • Tdk ada dr batuan induk • Daya larut dlm tanah tergantung : pH tanah; adanya pelarut lain (selain air); kadar oksigen dlm tanah.

18. Fe • Dibutuhkan paling banyak dibandingkan mikronutrien lain • Mrpk bag proses katalissis banyak enzim oksidasi-reduksi • Pembtkan klorofil; Protein heme (sitokrom dan sitokrom oksidase); terdpt pd enzim oksidasi (katalase & peroksidase),flavo-protein dan feridoksin. • Defisiensi : Klorosis pada daun muda tanpa terjadi penekanan atau nekrosis.

19. Mn • Diserap dlm btk ion mangam (Mn2+) • Sbg aktivator enzim respirasi metabolisme N & fotosintesis) • Mengaktifkan nitrat reduktase • Defisiensi : Bintik nekrotik pd daun memerlukan sumber N dlm btk NH4+

20. CuBbp katalitik khusus ~ dr polifenol oksidase dan as.askorbat oksidase.Pemupukan fosfat berlebih menghambat penyerapan Cu.Defisiensi : Nekrosis pd ujung daun, daun layu, warna gelap.

21. BBerada dlm btk kompleks yg teriket kuat pd struktur tanah Tanah yg berkapur cenderung mengurangi penyerapan boronMembantu translokasi & penyerapan gula.Defisiensi : meristem mati,pembungaan gagal, berkurangnya translokasi gula.Daun menjadi tebal,warna lbh gelap & kredil.

22. Zn Sbg katalisator as.indol asetat (IAA) & protein Sukar diserap tumbuhan bila pH meningkat Sebagai aktivator obligat enzim dehidrogenase as.laktat,as glutamat,alkohol dan piridin nukleotida Defisiensi : tumbuhan menjadi kredil; ukuran daun kecil dan menbentuk roset; timbul klorosis antara tulang daun.

23. Mo • Mudah diserap dr tanah pd pH tinggi • Kurang pd tanah masam • Berperan pd reduksi nitrat & fiksasi nitrogen • Deffisiensi : daun menjadi burik & layu pd pinggiran daun; klorosis pd daun yg lbh dewasa

24. Cl • Dlm tumb tetap sbg ion clorida • Deffisiensi : tanaman layu akar memendek & pembentukan buah berkurang

25. Zat2 terlarut bergerak Difusi ~ melalui seluruh yg ada perintang fisik Masuk bersama aliran pelarut Penyerapan & pemindahan hara membran Difusi pasif & aliran aktif Perintang fisik sitoplasma Difusi & aliran dipengaruhi oleh perintang Aliran aktif ~ proses pemindahan molekul atau ion dr satu tempat ke tempat lain, melalui proses yg memerlukan energi & dpt melawan arah difusi

26. Pinositosis • Pengangkutan dg mbtk gelembung atau vesikel pd satu sisi membran & mengeluarkan isinya disisi lain • Mrp pengosongan vakuola2 kecil melalui membran • Sf-nya tdk selektif, kr zat terlarut bergerak sbg bg dr gelembung kecil pd larutan • Zat non elektrolit cenderung berdifusi melalui membran dg kadar cepat ~ sebanding dg daya larutnya dlm lemak & berbading tervalik thd ukuran molekul

27. Dinding sel scr bebas permaeabel utk kebanyak zat terlarut,,permaeabelitas membran sgt kecil • Bhn hidup sel ~ mengontrol keluar masuknya at terlarut dlm sel • Ddn sel terpisah oleh pori2 kecil (plasmolema). • Jadi pengangkutan zat terlarut yg penting interaksi ant sf membran dg zat terlarut.

28. Penyerapan pasif • Penyerapan non metabolik • Difusi bebas • Pertukaran ion • Arus bebas • Keseimbangan donan

29. Penyerapan aktif • Penyerapan menggunakan energi metabolisme • Energi berasal dr ATP (fotosintesis & respirasi) • ATP ADP + Pi + 7.000 kal/mol pH 7, 25 oC

30. Gambar ?????

31. Bbr penyerapan aktif • Teori Carrier. Ion dpt menembus membran plasma yg diferensial permeabel, kr dibantu oleh “carrier” yi senyawa hipotetik yg mengikat ion dipermukaan luar membran & melepaskannya lagi di bg dlm membran sel. Utk dpt mbtk carrier-ion kompleks diperlukan ATP. Teori ini menerangkan adanya antogonisme ant ion, kr ion itu dianggap mem titik ikat yg sama pd carrier

32. Pompa ion (respirasi anion) • Menganggap bhw masuknya anion terj kr melewati pompa setara dg elektron yg berasal dr proses dehidrogenase shg penukaran. Dipermukaan luar elektron bergabung kembali dg H+ & O2 diluar mbtk air. Sedangkan masuknya kation scr pasif hy unt mengimbangi anion yg masuk

33. Faktor-faktor yg mempengaruhi penyerapan hara • Temperatur • Konsentrasi ion hidrogen (pH) • Cahaya • Aerasi tanah • Interaksi ant ion • pertumbuhan

34. Lepasnya hara mineral dr tubuh tanaman • Perlindihan • Kebocoran dr akar • Sekresi • translokasi