1 / 30

MINERAL

MINERAL. Oleh : Dedes Amertaningtyas,S.Pt.,MP. MINERAL. Mineral merupakan bahan anorganik yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pembentukan jaringan tubuh, proses metabolisme serta mempertahankan keseimbangan osmotis dan untuk proses pertumbuhan normal. . Peranan Mineral:

nowles
Download Presentation

MINERAL

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. MINERAL Oleh : DedesAmertaningtyas,S.Pt.,MP

  2. MINERAL Mineral merupakan bahan anorganik yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pembentukan jaringan tubuh, proses metabolisme serta mempertahankan keseimbangan osmotis dan untuk proses pertumbuhan normal.

  3. Peranan Mineral: • menyusun struktur rangka, • transfer elektron, • regulasi keseimbangan asam basa dan osmoregulasi. • komponen penting dari hormon dan enzim, serta aktivitas enzim. • Elektrolit Na+, K+, Mg 2+ Ca 2+ , Cl- dan HCO3- berperan utama dalam osmotic dan regulasi ionik dari cairan extra dan intracellular.

  4. Di alam 100 macam mineral MINERAL • Yang dibutuhkan : Makro mineral : Calsium (Ca), Fosfor (P), Chlor (Cl), Magnesium (Mg), Kalium (K) dan Sulfur (S) Mikro mineral: Cobalt (Co), Cuprum (Cu), Besi (Fe), Iodium (I), Mangan (Mn), Selenium (Se) dan Zink (Zn).

  5. Calcium Calsium berperanan penting untuk • perkembangan dan pemeliharaan system skeletal dan berperan dalam beberapa proses fisiologis, • kontraksi otot, • pembekuan darah, • transmisi impuls saraf , • mempertahankan integritas sel dan keseimbangan asam-basa • aktivasi dari beberapa enzim, • pembentukan tulang dan kartilago

  6. Phosphor Phosphor penting dalam : • penyusunan tulang, asam nukleat dan membran sel serta dalam reaksi seluler. • metabolisme karbohidrat, lipid dan asam amino • sebagai buffer dalam cairan tubuh.

  7. Magnesium • Magnesium berperan sebagai co-factor enzyme dalam metabolisme lemak, karbohidrat dan protein. • Defisiensi magnesium menyebabkan penurunan nafsu makan, hambatan pertumbuhan, tetany. • Kebutuhan untuk ikan : 500 mg/kg pakan.

  8. Sodium Peranan sodium: • terutama sebagai kation monovalent antar cairan cellular, • keseimbangan asam basa dan osmoregulasi.

  9. Potassium Peranan Potassium: • terutama sebagai kation monovalent dalam cairan cellular, saraf dan osmoregulasi.

  10. Sulphur • Merupakan bagian integral dari sulphur amino acids dan collagen, • detoksifikasi.

  11. Chlorine • Terutama sebagai anion monovalent dalam cairan cellular; • komponen dari pencernaan (HCl), • keseimbangan asam basa.

  12. Fe (Iron) • Merupakan bagian essensiil dari haeme dalam haemoglobin, cytochromes, peroxidase. • Defisiensi Fe: microcytic, hypochromic anaemia . • Kebutuhan: 0,15 – 0,17 gram/kg pakan

  13. Copper • Merupakan komponen haeme dalam haemocyanin (pada cephalopods); • co-factor pada tyrosinase dan ascorbic acid oxidase.

  14. Manganese • Co-factor untukarginasedan enzyme metabolic , • pembentukantulang • regenerasi erythrocyte.

  15. Cobalt • Merupakan komponen dari cyanocobalamin (B12). , • mencegah anaemia.

  16. Pemberian Mineral • Pemberian Mineral perlu perhatian Karena • 1. tidak tepat • 2. bhn pakan ada mineral • Contohnya: • - bijian – Ca >> • - Butiran - P >> • - Silase batang jagung, shorgum – Ca<<

  17. Berdasarkan kandungan mineral dari beberapa bahan pakan tersebut diatas maka : MINERAL 1. Macam bahan pakan 2. Kandungan mineral Kandungan Mineral Pakan tergantung: 3. Kebutuhan mineral

  18. Formula Mineral • Agar pemberian mineral sebagai supplement menghasilkan susunan yang tepat dalam memenuhi kebutuhan ternak, maka dapat dibuat suatu formula mineral yaitu • Mineral Mix dan • Premix mineral

  19. Mineral mix adalah campuran berbagai bahan pakan sumber mineral makroPenggunaannya 1-5 % dari total ransumContoh pakan sumber mineral makro : = garam dapur sebagai sumber Na dan Cl = Batu kapur/Kalsit sebagai sumber Ca = Tepung tulang sebagai sumber fosforMis Total ransum 100 Kg dipakai 2% Kalsit  2/100 x 100Kg = 2 Kg Kalsit Pengertian Mineral Mix dan Premix mineral

  20. Premix mineral adalah campuran berbagai bahan sumber mineral mikro dengan suatu bahan pembawa sebagai campuran, yang penggunaannya maksimal 0,5 % dari total ransum

  21. Premix : campuran satu atau lebih mineral mikro dengan suatu bahan pembawa BAHAN PEMBAWA Guna: membuat campuran menjadi lebih besar& homogen. Bahan Pembawa yang biasa digunakan antara lain : Bungkil kedelai, jagung dan sekam giling

  22. Bungkil kedelai giling : lengkap kandungan nutrisi dan sebagai sumber protein, tetapi mahal • Jagung giling : kandungan nutrisi cukup tetapi kandungan lemak lumayan tinggi • Sekam giling kurang baik sebagai bahan pakan, tetapi awet dan murah

  23. TERIMA KASIH….

More Related