PROYECTO ESTRATÉGICO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. PROYECTO ESTRATÉGICO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria Foro de la red Nacional de Servicio Social, 19 Septiembre del 2012

2. Perfil del PESA La estrategia PESA ha sido diseñada por la FAO para ser implementada por la SAGARPA, y está alineada con los objetivos de la misma. Por tal razón, la meta del PESA es el desarrollo humano, el fomento a la producción y el incremento del ingreso. PESA inicia en 2005 como un proyecto de producción de alimentos y evolucionó a una estrategia diferenciada de desarrollo rural para localidades con alto grado de marginación. El PESA es una estrategiade desarrollo focalizada y subsidiaria, por lo tanto no es masiva, ni asistencialista o de combate a la pobreza.

3. P E S A FAO-SAGARPA El PESA es una estrategia diferenciada para promover y acelerar el desarrollo rural de zonas marginadas de México.

4. Conceptualización El PESA es un concepto amplio que abarca al conjunto de conocimientos, técnicas y procesos, que se utilizan en el diseño y operación de programas de desarrollo rural, para satisfacer las necesidades de familias y grupos de las regiones rurales marginadas del país.

5. Objetivo General del PESA Contribuir al desarrollo de capacidades de las personasy familias de comunidades de alta y muy alta marginación para que sean los principales actores en la apropiación de la problemática, la identificación de las oportunidades y la búsquedade soluciones para lograr su seguridad alimentaria y el incremento en el ingreso.

6. ¿Qué es la Seguridad Alimentaria? DISPONIBILIDAD USO ADECUADO ESTABILIDAD ACCESO FAO, 1996

7. Objetivo Específicos del PESA Incrementar la producción. Lograr la autosuficiencia alimentaria microrregional. Promover el uso adecuado de los alimentos. Promover innovaciones y mejoras tecnológicas para la transformación de modelos productivos que generen ingresos y empleos. Generar empresas para la creación de empleos e ingresos que dinamicen el desarrollo microrregional.

8. Abordaje del problema En el PESA se cubren los tres niveles de desarrollo humano:

9. Estrategia de Intervención Regional • Comunidades Estratégicas • Modelos productivos de ingresos • Turismo Rural • Invernaderos • Frutales • Producción Orgánica • Traspatio Agrícola • Traspatio Pecuario • Milpa • Obras comunitarias de captación de agua. • Promoción de las cajas de ahorro comunitario. • Estufas ahorradoras de leña • Silos para la conservación de maíz • Sistemas de captación de agua. • Promoción del uso adecuado de los alimentos a través de talleres educativos en nutrición y preparación de alimentos. Promoción de proyectos productivos, basada en una estrategia de intervención regional y comunitaria:

10. Modelo de Desarrollo PESA Agua Producción de Tilapia Captación y Almacenamiento de agua Hortalizas de traspatio Producción de Carne de Pollo y Huevo Silos Metálicos Invernadero Agricultura protegida Apicultura Orientación Alimentaria Apicultura Estufas Ahorradoras de Leña y preparaciones de alimentos

11. Campos de acción del PESA DESARROLLO RURAL DESARROLLO RURAL INTEGRAL DE PATRIMONIO REDUCCIÓN DE POBREZA DE CAPACIDADES SEGURIDAD ALIMENTARIA ALIMENTARIA P O B R E Z A R U R A L = Política SEGURIDAD ALIMENTARIA La seguridad alimentaria es un proceso que contribuye a lograr la reducción de la pobreza; al reducir la pobreza se establecen condiciones para alcanzar el desarrollo rural.

12. Componentes del PESA Coordinación Interinstitucional Seguridad Alimentaria, Reducción de Pobreza y Desarrollo Rural Plan Comunitario basado en agua Fortalecimiento de la Gestión Local

13. Componentes del PESA…. Nutrición humana Ahorro Comunitario Agua Abonos orgánicos Comunidad Rural PESA Gestión Local Plan Seguridad Alimentaria (AGUA) Coordinación Interinstitucional Familias PESA Proyectos Hogar saludable Producción de Alimentos Incremento en el Ingreso

14. Cobertura del PESA *Fuente: Sistemas de Información PESA, Julio 2012.

15. Cobertura PESA. Ejercicio presupuestal 2011 Chihuahua Durango Zacatecas Hidalgo San Luis Potosí Nayarit Edo. México Tlaxcala Morelos Michoacán Quintana Roo Veracruz Puebla Campeche Guerrero Oaxaca Chiapas *Estados con educación nutricional **Servicio Social en nutrición Agosto 2012 15 15

16. El Servicio Social en el PESA • En 2008 se establece un acuerdo con la Universidad Autónoma de Querétaro para la integración de 2 prestadores de servicio social de la Lic. En Nutrición al PESA. • A la fecha han participado un total de 21 prestadores de servicio social de la UAQ por periodos anuales, en igual número de ADR de los Estados de Chiapas, Oaxaca, Yucatán, Estado de México, Hidalgo y Tlaxcala. En Agosto 2012 han iniciado 9 más en San Luis Potosí y Campeche. • En 2011 se logra la firma del convenio entre la UAQ y la FAO para la continuidad de la colaboración. • Los prestadores de servicio social colaboran con el tercer objetivo específico del PESA: Promover el uso adecuado de los alimentos: Educación nutricional

17. Método para la Educación Nutricional del PESA 1 mes 2 meses 15 días 7 meses 1.5 meses

18. El Servicio Social en el PESA

19. El Servicio Social en el PESA

20. ¡ Gracias por su atención ! Unidad Técnica Nacional del PESA-FAO www.pesamexico.org utn.info@utn.org.mx