1 / 12

Kynuté buchty Katrin Steinvaldová 25.11.2010 6.A

Kynuté buchty Katrin Steinvaldová 25.11.2010 6.A. RECEPT. Potřebujeme.

javier
Download Presentation

Kynuté buchty Katrin Steinvaldová 25.11.2010 6.A

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kynuté buchtyKatrinSteinvaldová 25.11.20106.A RECEPT

  2. Potřebujeme 500 g polohrubé mouky, ½ balíčku vanilkového cukru, 60 g másla, 2 žloutky, ¼ l mléka na těsto, máslo na vymazání pekáče, cukr na posypání, 50 g cukru, 20 g droždí, mléko na kvásek, špetka soli, citronová kůra a náplń kterou naplníte buchty. DALŠÍ

  3. Postup: PŘEDCHOZÍ STRÁNKA DALŠÍ

  4. 1. • Z droždí, trochy mléka a špetky cukru připravíme kvásek a vykynulý ho vmícháme do mouky, přidáme 2 žloutky, cukr, podle potřeby mléko a špetku sole.Těsto zpracujeme a necháme kynout. DALŠÍ

  5. 2. • Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozdělíme na cca 24 ks nebo postupně odkrajujeme stejné kousky těsta, které rukama roztáhneme tak, aby se daly naplnit. Plníme tvarohovou náplní (tvaroh smíchaný s cukrem, rozinkami, zahustíme 1 – 2 lžícemi vanilkového pudinku v prášku nebo 1 žloutkem), povidly, makovou náplní, džemem, Nutelou apod. (různé typy náplní pod receptem č.515). DALŠÍ PŘEDCHOZÍ STRÁNKA

  6. 3. • Kraje spojíme a vytvoříme bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby nám náplň nevytékala. DALŠÍ Předchozí stránka

  7. 4. • Spojem dolů skládáme nejlépe do pekáčku nebo na plech s vyšším okrajem a vždy každou ze všech stran pomašlujeme rozpuštěným máslem.(Říká se, že každá buchta by se v másle měla „vykoupat“. ) DALŠÍ PŘEDCHOZÍ STRÁNKA

  8. 5. • Neskládáme moc vedle sebe, ještě nakynou! Necháme cca 45 minut kynout pod utěrkou, pak potřeme rozpuštěným máslem a dáme péct do vyhřáté trouby při 190°C / cca 20 minut. DALŠÍ PŘEDCHOZÍ STRÁNKA

  9. 6. • Až budou buchty dozlatova opečené, vyndáme je a vyklopíme. PŘEDCHOZÍ STRÁNKA DALŠÍ

  10. A máme hotovo! • Foto upečených kynutých buchet: DALŠÍ PŘEDCHOZÍ STRÁNKA

  11. Dobrou chut´ vám přeje KatrinSteinvaldová MENU

  12. Jednotlivé kroky: • Potřebujeme: • Postup 1. • Postup 2. • Postup 3. • Postup 4. • Postup 5. • Postup 6. • Foto

More Related