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Universidade Federal de Minas Gerais Tipologia de empreendimentos Aquícolas

Universidade Federal de Minas Gerais Tipologia de empreendimentos Aquícolas. Aluno:Guilherme A. Queiroz Graduando em Aquacultura Professor:Ricardo Motta Pinto Coelho 10 de abril 2012. Introdução. Piscicultura: - Enfoque Empresarial; - Controle das etapas de produção;

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Presentation Transcript

  1. Universidade Federal de Minas GeraisTipologia de empreendimentos Aquícolas Aluno:Guilherme A. Queiroz Graduando em Aquacultura Professor:Ricardo Motta Pinto Coelho 10 de abril 2012

  2. Introdução Piscicultura: - Enfoque Empresarial; - Controle das etapas de produção; - Conhecimento das características da espécie escolhida; - Conhecimento do mercado; Escolha de um Sistema de Produção Sucesso Econômico

  3. Empreendimento Aquícola Escolha do Local • Topografia; • Disponibilidade de água X Sistema de produção; ( Quantidade e Qualidade) • Vias de acesso(escoamento da produção,insumos,manutenções); • Captação de água; • Segurança(Proteção) • Temperatura X espécie a ser trabalhada • Impedimentos legais

  4. Empreendimento Aquícola A água • Outorga: Agência Nacional das Águas(ANA) Instituto de Gestão das Águas(IGAM)* • Lei no 9.433 (1997) cobrança pelo uso da água Captação e Efluente • Comprometimento de certos Sistemas de Produção *Cada estado possui autoridades outorgantes.Ex: Minas Gerais- IGAM.

  5. Sistemas de produção • Fluxo contínuo 38.000 - 76.000 litros por kg de peixe • Viveiros 12.000 - 38.000 litros por kg de peixe • Recirculação 38 - 76 litros por kg de peixe (Hopkins e Manci, 1992)

  6. Sistema de produção Viveiros ou Tanques escavados - Primeiros indícios na China - Grande maioria na produção familiar - Terras não agricultáveis - Solos argilosos - Custo manutenção - T °C propícias para a espécie - nenhum controle extensivo - 0,3 a 0,5 kg por m³ de água semi-intensivo - 1,5 a 2,0 kg por m³ de água Grau de tecnificação Renovação de água e aeração

  7. 1-Viveiros-Mato Grosso,Brasil. 2-Viveiros e Área para Plantação 4- Despesca 3- Viveiros com “Hapas”

  8. Viveiros ou Tanques escavados - Variação dos níveis de oxigênio - Elevados teores de amônia - Tratamento de doenças caro e difícil - Dificuldade de escalonar a produção - Controle difícil da qualidade da água - Reposição de água(evaporação e infiltração) Alimentação • Economia de ração X espécie • Produção de plâncton(ração de 60 a 70 % do custo de produção) • Fertilização orgânica X inorgânica • Controle limnológico complexo • Aspectos construtivos X manutenção

  9. Recirculação de Água - Controle total da qualidade da água • Poucos Investidores • Locais com restrição de água ou centros urbanos • Reposição de água (< 5%) • Dependente de tecnologias de ponta • Controle da T °C • Alto custo de implantação - eficiência produtiva • Alto gasto de energia Sistema intensivo altas densidades de estocagem enguias - 200 Kg / m³ surubim - 35 Kg / m³

  10. Monitoramento Constante - Recirculação total ou parcial - Sistemas fechados Tratamento compacto - biofiltros - Sistema Verde (Deckel) Maiores áreas - lagoas de tratamento aeróbio Águas verdes - alimento natural Escolha da espécie Tilápias até 20 kg/m³ Peru: 185 ton / mês ; 80kg/m³; 40 ha Deckel

  11. Alta Densidade de estocagem Sistema de Recirculação em Israel Sistema de águas Verdes-”Deckel”

  12. Tanques Rede - Exploração de grandes reservatórios • 8 a 10% da produção mundial de peixes • custo de implantação custo de manutenção - Atualmente, grande numero dos investimentos Riscos - Nenhum controle da qualidade da água - Roubo - 100% dependente de ração

  13. -Brasil 2,5 milhões de Km² de mar territorial- 5 milhões de hectares de águas interiores-SEAP 1 % da área dos reservatórios

  14. Fluxo contínuo ou “Raceway” - Abastecimento contínuo de água 4 a 6 trocas / hora - Vários níveis reincorporação de oxigênio • Desníveis do terreno > 6% facilita captação, drenagem e instalação do sistema - Brasil, utilizado nas truticulturas - Alimentação exclusivamente ração - Grande impacto ambiental, alto consumo de água - Sistema intensivo - Altas densidades de estocagem Monitoramento constante

  15. 1-Tanques circulares de truticultura. 2- Sistema de Fluxo Contínuo - Projeto pacu, MT.3-Tanques Retangulares (possui cantos mortos)

  16. Conclusão A criação racional de peixes, como qualquer atividade agropecuária, pressupõe o conhecimento prévio da adequação de um determinado local para a sua realização, bem como o estabelecimento das espécies mais indicadas, do sistema de produção, etc. A quantidade de insumos e tecnologia a serem introduzidos, com menor ou maior produção resultante, determinam o sistema de criação que pode ser empregado.

  17. Referências CREPALDI, Daniel V.et. al. Sistemas de produção na piscicultura.Net. Belo Horizonte,v.30,n 3/4, p.86-99,jul./dez.2006.Revista Brasil Reprodução Animal. Disponível em www.cbra.org.br . Acesso: 15 de março 2012. HOPKINS A,MANCI WE. Aquaculture: oportunity now. AquacultMagaz, v.18, p.44, 1992.

  18. OBRIGADO !! guiaqua7@yahoo.com.br

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