2012. augusztus 30. csütörtök

1.  Gödöllői Helyi Élelmiszer Tanács:együttműködés a lokális élelmiszertermelés és -fogyasztás elősegítésére Balázs Bálint Környezeti Társadalomkutatók - ESSRG 2012. augusztus 30. csütörtök

2. Vázlat Helyzetelemzés, kiindulópontok G7 alapértékek, tevékenység Tanulságok

3. Jelenlegi helyzet Élelmiszer ellátás szocioökonómai szerepe stratégiai / nemzetbiztonsági kérdés, táplálkozás- és élelmiszerpolitika, helyi piacok és kistermelői értékesítés vs városi élelmiszerellátás Környezeti szempontok ÜHG 30%-a az élelmiszerláncból ered Társadalmi egyenlőtlenségek éhezés és elhízás Kulturális változás közvetlen értékesítés, helyi élelmiszer, gasztronómiai forradalom

4. G7 alapok Pozitív vízió Önkéntes projektszervezet Kommunikációs platform Termelői és fogyasztói adatbázis Kapcsolatépítés három szintje • Városvezetés – civilek – élelmiszerellátó környék

7. Felmérések Fogyasztók igényei - 2010 • Élelmiszer eredete • Motivációk • Aggodalmak Termelői adatbázis, portrék - 2011-2012

8. Science Cafe rendezvények

9. munkacsoportok, csatlakozók

10. Aratófesztivál 2010

11. Aratófesztivál 2011

12. Sulispájz verseny

13. Helyi termelői piac

14. tanulságok • Közösségi kezdeményezés: kulturális értéktöbblet a gazdasági életképességen túl, önszerveződés, függetlenség • Élelmiszer demokrácia: helyi élelmiszerről szóló tudás, egyúttal új fogyasztó igények kialakítása, az alternatív a fősodorba kerülhet • Közvetítő szerep - esemény alapú promóciók: fesztiválok, kitelepülések, vacsorák – beszélgetés • Előnyök hangsúlyozása: helyhez kötött, bizalmi alapú, személyes

15. Köszönöm a figyelmet! http://helyielelem.blogspot.hu/ http://solier-green.blogspot.com/ Balázs Bálint Környezeti Társadalomkutatók balazs.balint@essrg.hu