INTEGRALIDAD

1. INTEGRALIDAD PERTINENCIA FLEXIBILIDAD Principios de la UNEY Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

2. Carreras Ciencias del Deporte Ciencia y Cultura de la Alimentación Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

3. Ciencia y Cultura de la Alimentación PERFIL DEL EGRESADO El Licenciado en Ciencia y Cultura de la Alimentación es un profesional emprendedor, innovador, con sólida formación moral y ética; formado paraaplicar modernos criterios de inocuidad y gestión de calidad en la operación, el control, supervisión de los procesos de producción, mercadeo y servicio de alimentos, fundamentado en una comprensión de la dimensión gastronómica de toda la problemática agroalimentaria y en el respeto de los supuestos del desarrollo sustentable y de la pertinencia social. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

4. Ciencias del Deporte PERFIL DEL EGRESADO El Licenciado en Ciencias del Deporte es un profesional emprendedor, innovador, con sólida formación moral y ética; preparado para el fomento y la ejecución de programas y proyectos de promoción y difusión del deporte de alto rendimiento, recreativo y para la salud conjuntamente con entes públicos, privados o mixtos en los niveles nacional, estadal y municipal, con el propósito de mejorar la calidad de vida del ciudadano; basado en una comprensión de la dimensión integradora del deporte para el desarrollo social del ser humano. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

5. Innovaciones curriculares • Existencia de ejes curriculares transversales comunes a ambas carreras como son: Lengua y Tradición Cultural y Cultura del Emprendedor. • Existencia de ejes curriculares transversales propios de cada carrera como son: • Ciencia y Cultura de la Alimentación: Eje gastronómico, aseguramiento de la calidad, Tecnología de Alimentos, Formación para la investigación • Deportes: Educación Física y Recreación, Deportes y Formación para la Investigación. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

6. Proceso de Aprendizaje Estudiantil • Formación de los estudiantes no sólo con clases en aulas. • Participación de los estudiantes y docentes en actividades de: • Investigación. • Extensión. • Talleres de reflexión permanente sobre la universidad y la academia. • Diversos procesos que se desarrollan en la universidad. • Novedosas formas de aprendizaje: • Haciendo uso de la tecnología. • Métodos de evaluación integral. • Participativas. • Calidad académica integral, emprendedora y ética. • Formación Ciudadana. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

7. Participación estudiantil extra aula • Participación en eventos. • Investigación, en la extensión. • Actividades culturales. • Deportivas. • Con la comunidad. • Talleres y cursos de formación. • Proyectos de creación de clubes deportivos, eventos gastronómicos, culturales y de extensión con apoyo y asesoría permanente por docentes y expertos en el campo respectivo. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

8. Cátedra Iniciación Empresarial. El nombre de la Cátedra es inspirado, la palabra “iniciación” (nacimiento) nos remite inmediatamente a la idea de contribuir a transmitir conocimiento de tal manera, que después del Tránsito por el Alma Mater, el alumno emerja transformado, “renacido”, de acuerdo a su potencial, en un ser calificado para poner en práctica todos sus conocimientos, destrezas y vivencias, de manera creativa, productiva para él y su colectivo. Se pretende producir emprendedores, vale decir, promover en los estudiantes de UNEY el desarrollo de un espíritu independiente, autónomo y dinámico, así como también de un sentido cooperativo, solidario y humano. Imaginamos este tránsito universitario a través de la Cátedra Iniciación Empresarial, como emprender un viaje cuyo destino puede ser o no una empresa, pero cuyo trayecto transforma al estudiante en un emprendedor. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

9. Algunos Resultados Preliminares. • Creación de Institutos Municipales de Deportes. • Creación de Escuelas de Iniciación Deportiva. • Difusión de un Programa Televisivo hecho en Yaracuyana TV 100% en Movimiento. • Creación de la Revista Universitaria del Deporte En Equilibrio. • Creación de una empresa de rehabilitación para discapacitados. • Ejecución de un plan gerencial para la división de Educación Física y Deportes de la Aviación Venezolana. • Diseño de un programa de mercadeo deportivo para el equipo de voleibol femenino Lionzas de Yaracuy. • Ejecución del programa Ajedrez Escolar, en el Instituto Nacional de Deportes. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

10. Algunos Resultados Preliminares • Realización de diversos Festivales Gastronómicos locales, regionales, nacionales e internacionales. • Elaboración de manuales operativos en empresas de servicios alimentarios. • Preparación de programas de alimentación para atletas por disciplina deportiva en el Instituto Regional de Deportes del Estado Yaracuy (FUNDEY). • Evaluación del Programa de Alimentación Escolar a las diversas escuelas del Estado y propuesta gastronómica. Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.

11. Reglamento General de la UNEY. (“De la Naturaleza y Propósitos”)Título I, art. 1 • “restaurar el espíritu integral de la educación superior mediante la conjunción de la ciencia, la tecnología y las humanidades para la formación de hombres cultos, capaces de establecer y desarrollar valores y, aptos para desempeñarse cabalmente en su rol de ciudadanos y profesionales con el propósito de impulsar propuestas transferidas de la sociedad y responder a las exigencias y necesidades de la misma” – Universidad Nacional Experimental del Yaracuy.