1 / 10

Hasznos mikrobák

Hasznos mikrobák. Lehetnek számunkra hasznosak a mikrobák?. Hasznos mikrobák. Több milliárd mikrobát ismerünk , és még sokkal több van, ami felfedezésre vár . E mikrobák többsége vagy : az életben maradásunkhoz szükséges , egyéb módon hasznos a szervezet szám á ra ,

jody
Download Presentation

Hasznos mikrobák

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Hasznos mikrobák Lehetnek számunkra hasznosak a mikrobák?

  2. Hasznos mikrobák Többmilliárdmikrobátismerünk, ésmégsokkaltöbb van, amifelfedezésrevár. E mikrobáktöbbségevagy: • azéletbenmaradásunkhozszükséges, • egyébmódonhasznosa szervezet számára, • aziparbanhasznosítható.

  3. gyökerek mikrobák A természetben Mikroba–növény kölcsönhatás: • A természetben sok olyan mikroba található, amely a növények növekedését segíti elő. • A rhizobaktériumok a talajban található nitrogént kötik meg, amely sokféle termény növekedéséhez szükséges.

  4. A természetben • Oxigéntermelés • A cianobaktériumokvagykékalgákoxigénttermelnek azóceánokban.

  5. A természetben • Lebomlás • Jelentése: a szerves anyag komposzttá való lebomlása. • Elsőként a gombák hatolnak be a talajban levő szerves anyagba, majd őket követik a baktériumok. • A szervetlen tápanyagok ilyen újrahasznosítása nélkül a Földön megszűnne a szerves anyagok elsődleges termelése.

  6. Az élelmiszeriparban • Sajt és joghurt • A joghurt és a sajt a tejsav erjedése (fermentációja) során keletkezik. Néhány gombafajtát pedig arra használnak, hogy kékké változtassák a sajtot! • Kenyér és más kelt tésztafélék • Az élesztőt kenyér és egyéb kelt tésztafélék előállítására használják. • Alkoholgyártás • Az élesztőt az alkoholgyártásban is használják, ekkor az erjedés levegő nélkül zajlik. A Lactobacillusokat joghurt és a sajt előállításához használják. A Saccharomyces cerevisiae-t kenyér és az alkohol készítéséhez használják.

  7. Az élelmiszeriparban • Erjedés • Az a folyamat, amelynek során a baktériumok egyszerű összetevőkké - pl. szén-dioxiddá, alkohollá - bontják le az összetett cukrokat. • Az erjedés során az élelmiszerből egy új élelmiszer jön létre.

  8. A gyógyításban • Penicillin • Alexander Flemming fedezte fel 1928-ban. • A Penicillium notatum nevű gomba termeli. • Ez ma az egyik leggyakrabban alkalmazott antibiotikum. • Védőoltások • A védőoltást Edward Jenner találta fel 1796-ban. • Általában az egyébként megbetegedést okozó kórokozó gyenge vagy inaktív változatából állítják elő. A penicillint a Penicillium gomba termeli.

  9. Probiotikumok • Mik ezek? • Élőmikroorganizmusok, amelyek megfelelő mennyiségben fogyasztva kedvező hatással vannak a befogadó szervezet egészségi állapotára. • Milyen típusú baktériumok? • Lactobacillusok, amelyek részét képezik az emberi bélrendszer természetes mikroflórájának. Lactobacillusok

  10. Probiotics Hogyan működnek? • közvetlenül a kórokozó mikrobákkal lépnek kapcsolatba, s megakadályozzák, hogy azok betegséget okozzanak • megerősítik az emésztő traktus természetes határát, amely a patogén mikrobák ellen nyújt védelmet • a "versengő kizárás" azt jelenti, hogy a jótékony hatású és a betegséget okozni képes mikrobák versengenek egymással a táplálékért és egyéb erőforrásokért - és időnként kiszorítja egyik a másikat • kölcsönhatásba lépnek az immunrendszerrel és erősítik azt

More Related