ALIANZA ESTRATEGICA Y RED DE INNOVACION DE LA INDUSTRIA ACUICOLA (AERI )

1. ALIANZA ESTRATEGICA Y RED DE INNOVACION DE LA INDUSTRIA ACUICOLA (AERI) BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARON (CONACYT-FORDECYT) Dr. Ricardo Pérez Enríquez (CIBNOR) Dic/2012

2. AERI CONTENIDO • INTRODUCCION • AVANCES DE RESULTADOS POR SUBPROYECTOS • ANALISIS DE RIESGOS

3. Sano WSSV Foto: Píndaro Díaz, CIIDIR AERI • Problemática • Mortalidades del 20 al 80% por VSMB • Elevadas pérdidas económicas en el Noroeste (>$500 MDD entre 2005 y 2010) • Pérdida de empleos • Afectación a la cadena productiva (productores de larva, alimento, etc.) • Baja Rentabilidad y Competitividad

4. Sector Productivo > 600 empresas Sector Académico Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa A. C. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA Sector Público AERI 2007-2012

5. Fase 1 Fase 2 Integración productores-investigadores y gestión del proyecto Fase 1. Consorcio de Innovación para la Competitividad Fase 2. Alianza Estratégica y Red de Innovación de la Industria Acuícola (AERI) Fase 3. AERI - FORDECYT Construcción y Evolución del Proyecto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Fase 3

6. BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARON (CONACYT-FORDECYT) Objetivo general: Promover la rentabilidad y competitividad del cultivo de camarón en la región noroeste de México sobre la base de criterios de bioseguridad y ecoeficiencia.

7. Objetivos específicos: Fortalecer las capacidades de diagnóstico y las estrategias prevención y control de enfermedades que minimicen los riesgos de introducción de patógenos a los sistemas de cultivo incorporando criterios de rentabilidad; Desarrollar estrategias de manejo ecoeficiente que promuevan la utilización de insumos que mejoren la rentabilidad de los cultivos y reduzcan los impactos al medio ambiente. (Dr. Francisco Magallón)

8. AERI • Temas relacionados con la Bioseguridad • 1. Fortalecimiento de la infraestructura de diagnóstico • Acreditación de laboratorios de diagnóstico de enfermedades de camarón de acuerdo a la Entidad Mexicana de Acreditación. • 2. Estudios biológicos-ambientales del VSMB • Caracterización de cepas virales del VSMB existentes en México • Corrientes del Golfo de California como posibles vías de propagación del virus de la Mancha Blanca.

9. AERI • Temas relacionados con la Bioseguridad • 3. Estrategias de Prevención y Control de enfermedades • Medidas de Bioseguridad en granjas y UPLs • Análisis de riesgo económico en el norte de Sinaloa • Promoción de Campaña Sanitaria vs enfermedades virales • Sistema antiviral RNAi • Aplicación de la vigilancia epidemiológica basada en riesgo

10. AERI AVANCES 2011-2012

11. AERI 1. Fortalecimiento de la infraestructura de diagnóstico Acreditación de los laboratorios de diagnóstico de enfermedades de camarón de acuerdo a la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA). Responsable: M.C. Lilia Ibarra (CIBNOR)

12. AERI Meta:Acreditación de métodos de diagnóstico de enfermedades (VSMB, ST, ECA, MNI, NHP) ante la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA). • Laboratorios participantes: • CIBNOR, campus Hermosillo (Dr. Jorge Hernández) • CIAD, unidad Mazatlán (M.C. Leobardo Montoya) • ITSON (Dr. Cuauhtémoc Ibarra) • COSAES (Ing. Jorge Benitez) • UAN (Dr. Norberto Vibanco)

13. AERI • Laboratorios de diagnóstico participantes: • Amplia experiencia en diagnóstico • Mejoramiento y actualización continua de pruebas de diagnóstico e infraestructura • Reconocimiento de experto OIE a través de pruebas de intercalibración (Univ. Arizona) • Objetivo de la Acreditación: • -Cumplir con lo establecido en la LGPAS • -Dar sistematización al proceso de diagnóstico

14. Adopción de procedimientos escritos Registro (bitácoras) de todas las actividades dentro del laboratorio Mantenimiento preventivo Capacitación Implantación del SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD para la obtención de la ACREDITACION (NMX-EC-17025-2005) ANTES DE INGRESAR UNA SOLICITUD ES NECESARIO: Calibración, verificación trazabilidad de equipos • OTRAS ACTIVIDADES: • Auditorias internas. • Revisiones por la Dirección. • Pruebas interlaboratorio. • Atención de quejas. • Manejo confidencial de la información. • Observancia de un código de ética. Validación de técnicas/Pruebas de desempeño Revisión de actividades

16. AERI • 2. Estudios biológicos-ambientales del VSMB • 2.1 Caracterización de cepas virales del VSMB existentes en México

17. “BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN” “Caracterización de cepas virales del WSSV existentes en México y evaluación de su virulencia” Dr. Norberto Vibanco (UAN) Dra. Ma de Jesús Durán (UAN) Dr. José Francisco (UAN) QFB.Alejandro Vázquez(UAN) QFB. M. Fabiola Ayón (UAN) QFB. Zulia B. Nieves (UAN) Dr. Ricardo Pérez (CIBNOR- LA PAZ) Dr. Ricardo Vázquez (CIBNOR- LA PAZ) MC. Leobardo Montoya (CIAD-MAZATLÁN)

18. “BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN”. • - CARACTERIZACION GENETICA DE AISLADOS DEL WSSV DE SONORA, SINALOA Y NAYARIT • TRES MARCADORES GENETICOS (ORF 94, 125 Y 75) “Caracterización de cepas virales del WSSV existentes en México y evaluación de su virulencia”

19. “BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN”. GENOTIPOS PREVALENTES DE AMPLICONES DE ORF 94 DE WSSV EN LA REGIÓN DEL NOROSTE DE MEXICO. “Caracterización de cepas virales del WSSV existentes en México y evaluación de su virulencia”

20. “BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN”. GENOTIPOS PREVALENTES DE AMPLICONES DE ORF 125 DE WSSV EN LA REGIÓN DEL NOROSTE DE MEXICO. “Caracterización de cepas virales del WSSV existentes en México y evaluación de su virulencia”

21. “BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN”. GENOTIPOS PREVALENTES DE AMPLICONES DE ORF 75 DE WSSV EN LA REGIÓN DEL NOROSTE DE MEXICO. “Caracterización de cepas virales del WSSV existentes en México y evaluación de su virulencia”

22. “BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN”. EN LA REGIÓN NOROESTE DE MÉXICO Existen al menos 13 variedades considerando el tamaño del amplicón de la región ORF 94 de WSSV por si solo, 9 variedades considerando el tamaño del amplicón de la región ORF 125 de WSSV por si solo y 7 variedades considerando el tamaño del amplicón de la región ORF 75 de WSSV por si solo. “Caracterización de cepas virales del WSSV existentes en México y evaluación de su virulencia”

23. “BIOSEGURIDAD Y ECOEFICIENCIA EN EL CULTIVO DE CAMARÓN”. ACTUALMENTE Se continúan analizando ejemplares colectados este año para su genotipificación. Se estan llevando a cabo los bioensayos con los diferentes genotipos hasta ahora disponibles. Se analiza cual de los métodos empleados será el propuesto para genotipificar los aislados al menor costo y mayor eficiencia para que sea práctica y factible su utilización. “Caracterización de cepas virales del WSSV existentes en México y evaluación de su virulencia”

24. AERI • 2. Estudios biológicos-ambientales del VSMB • 2.2 Corrientes del Golfo de California como posibles vías de propagación del virus de la Mancha Blanca.

25. Corrientes del Golfo de California como posibles vías de propagación del virus de la Mancha Blanca Alejandro Parés Sierra

26. Cómo Funciona el Golfo? • Vientos • Mareas • Pacífico • Topografía, Batimetría vientos Mareas Pacifico

27. Simulación del Tiempo probable de arribo (dias) a Guaymas

28. Simulación del Tiempo probable de arribo (dias) a Ahome

29. AERI 3. Estrategias de Prevención y Control de enfermedades 3.1 Promoción de medidas de Bioseguridad y Mejores Prácticas de Manejo en granjas y UPLs.

31. BIOSEGURIDAD EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE LARVAS DE CAMARÓN (UPLC) Responsables: Dra. Ma. Cristina Chávez SánchezM.C. Leobardo Montoya Rodríguez Proyecto FORDECYT- CONACYT Unidad Mazatlán en Acuicultura y Manejo Ambiental del CIAD, A.C.

32. BuenasPrácticas de ProducciónAcuícola • Cuidado de la salud del hombre = Inocuidad • Cuidado del medioambiente= prácticasamigables • Cuidado de la salud de los organismos= bioseguridad • Cuidado y bienestar de los trabajadores = SUSTENTABILIDAD DE LA ACTIVIDAD

33. BIOSEGURIDAD EN UNA UPL Mantener fuera a patógenos indeseables • La bioseguridad se puede enfocar a la PREVENCIÓN Y A LA EXCLUSIÓN de agentes causantes de enfermedades no deseados (virus, bacterias, hongos, parásitos). • PREVENCIÓNconsiste en mantener a los organismos en las mejores condiciones posibles para asegurar un sistema inmunológico fuerte • EXCLUSIÓN consiste en mantener a los patógenos, parásitos y plagas, fuera de los sistemas ya sea para NOPERMITIRLES LA ENTRADA O PARA ERRADICARLOS.

34. Requerimientos para implementar un programa de bioseguridad efectivo • Organización • Distribución de tareas • Responsabilidad • Compromiso • Orden • Constancia • Protocolos • Registros • Recursos • CAPACITACIÓN

35. CURSOS DE CAPACITACIÓN • 2 VIDEOCONFERENCIAS (2011) • 3 CURSOS-TALLER PRESENCIALES (2012) • Aplicación del Formato de auto verificación sobre medidas de bioseguridad y buenas prácticas de producción para la UPL

36. 3 Cursos –taller presenciales (2012)

40. Aplicación del Formato de auto-verificación sobre medidas de bioseguridad y buenas prácticas de producción para la UPL

42. AERI 3. Estrategias de Prevención y Control de enfermedades 3.2 Promoción de Campaña Sanitaria vs enfermedades virales

43. ANTEPROYECTO DE NOM: • ESPECIFICACIONES ZOOSANITARIAS PARA EL DIAGNÓSTICO, PREVENCIÓN, CONTROL Y ERRADICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES VIRALES DE NOTIFICACION OBLIGATORIA EN CAMARON DE CULTIVO: ENFERMEDAD DE LAS MANCHAS BLANCAS, SINDROME DE TAURA, ENFERMEDAD DE LA CABEZA AMARILLA Y MIONECROSIS INFECCIOSA, EN LAS ZONAS DEL TERRITORIO DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS EN LAS QUE SE ENCUENTREN ESTAS ENFERMEDADES. - Constitución de Subcomité no. 88 del CONAPROZ para revisión de anteproyecto de NOM: 5 de noviembre 2012 - Revisiones quincenales (fecha pendiente) - Fecha tentativa de conclusión: Mayo 2013

44. MEDIDAS ZOOSANITARIAS CONTENIDAS EN LA CAMPAÑA • - DECLARACIÓN DEL ESTATUS SANITARIO DE ESTADOS Y DE INSTALACIONES ACUICOLAS • - RECONOCIMIENTO DE ZONAS DE ESCASA PREVALENCIA, EN ERRADICACIÓN Y LIBRES • MANTENIMIENTO, PÉRDIDA Y RECUPERACIÓN DEL ESTATUS ZOOSANITARIO • DIAGNOSTICO • MEDIDAS CONTRAEPIDEMICAS • MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS ACUÍCOLAS • VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA Y ANÁLISIS DE RIESGO • MOVILIZACION Y TRAZABILIDAD • FONDO DE CONTINGENCIA

45. AERI 3. Estrategias de Prevención y Control de enfermedades 3.3 Aplicación experimental de tratamiento antiviral con RNAi

46. Programa piloto de protección contra el virus de la mancha blanca en camarones de talla reproductor de una Unidad Productora de Postlarvas Dr. Humberto Mejía

47. Bioensayo RNAi (2010) Días de Reinoculación con carga viral alta ~2500 DL (CIBNOR)

48. 2011 RETOS: • Hacer duradera la protección en reproductores • Evaluar alternativas con el mismo sistema • Escalar a nivel Piloto un programa de protección • Diseñar el sistema Global de protección • Postlarvas • Juveniles • Reproductores

49. Duración del efecto antiviral con dos genes virales y uno endógeno genes

50. Avances 2012 • Aplicaciónde la vacuna. • Víamasidóneainyección individual en reproductores o camaronesdestinados a maduración. • El mejormomento 2 a 3 días antes de confinarlos a reproducción • Protocoloparagrandeslotes: • Para inyectar 100 camarones se requirieron dos personas y se realizó en un tiempo de 30 min. Las inyecciones se utilizaron con jeringas para insulina de 1 ml, conteniendo 10 dosis cada una, o sea para tratar 10 camarones/jeringa.