FRIES HOLLANDS BROWN SWISS GUERNSEY JERSEY AYRSHIRE

1. SEJARAH DOMESTIKASI DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH BANGSA-BANGSA SAPI PERAH EKSOTIK • FRIES HOLLANDS • BROWN SWISS • GUERNSEY • JERSEY • AYRSHIRE

2. SEJARAH DOMESTIKASIDAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH SEJARAH DAERAH MESOPOTAMIA • 3000 TAHUN SEBELUM MASEHI • SISA GAMBAR PAHATAN BANGSA SUMERIA PD RERUNTUHAN CANDI DI DAERAH UHR • BANGSA PERTAMA MEMBUAT MENTEGA DAERAH MESIR PURBA • 3000 TAHUN SEBELUM MASEHI • MENGENAL 3 BANGSA SAPI PERAH: (a) SAPI TIDAK BERTANDUK, (b) SAPI BERTANDUK PENDEK, DAN (c) SAPI BERTANDUK PANJANG DAERAH INDIA PURBA • 2000 TAHUN SEBELUM MASEHI, TERNAK SUCI • DIAMBIL SUSUNYA DAN DIBUAT MENTEGA PTP_pendahuluan_bangsa2

3. YUNANI 1550 TAHUN SEBELUM MASEHI SUSU DARI KAMBING PERAH, SEDIKIT MENGENAL SUSU DARI SAPI PERAH ROMAWI 750 TAHUN SEBELUM MASEHI SUSU DARI DOMBA PERAH, SEDIKIT MENGENAL SUSU DARI SAPI PERAH PERMULAAN TAHUN MASEHI, SUSU MULAI DIKENAL SEBAGAI MAKANAN DI EROPA (PERANCIS, BELANDA, SWISS, DAN NORWEGIA) PTP_pendahuluan_bangsa2

4. SEJARAH DOMESTIKASIDAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH KE-2 URUTAN DOMESTIKASI SETELAH ANJING DOMEST. DI EROPA & ASIA DIPERKIRAKAN PD ZAMAN BATU TAXONOMI SAPI KELAS : MAMMALIA SUBKELAS : EUTHERIA ORDO : UNGULATA SUBORDO : PECORA FAMILI : BOVIDAE GENUS : BOS SUBGENUS : TAURINE BOS TAURUSBOS TAURUS PRIMIGENUS BOS TAURUS LONGIFRONS BOS TAURUS FRONTOSUS BOS TAURUS BRACHYCEPHALUS BOS INDICUS BIBOVINE : BOS GAURUS; BOS FRONTALIS; BOS SONDAICUS PTP_pendahuluan_bangsa2

5. SEJARAH DOMESTIKASIDAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH KLASIFIKASI SAPI KEMURNIAN • PURE BREED (BANGSA MURNI) • GRADE (TDK MURNI TTP MEMIIKI SIFAT-2 ASLI  GRATI) • CROSS BREED (PERSILANGAN 2 BANGSA) • SCRUB ANIMAL (TDK MEMILIKI SIFAT KHAS SUATU BANGSA)  SAPI JAWA KEGUNAAN : 1. TIPE PERAH 2. TIPE DAGING 3. TIPE DWIGUNA PTP_pendahuluan_bangsa2

6. SEJARAH DOMESTIKASIDAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH RANKING SAPI BERDASARKAN PERFORMANS PTP_pendahuluan_bangsa2

7. FRIES HOLLANDS / HOLSTEIN FRISIAN / HOLSTEINS ASAL : • NEGERI BELANDA • MULAI BERKEMBANG TAHUN 1625 CIRI-CIRI : • WARNA BULU HITAM DENGAN BERCAK PUTIH • BAGIAN BAWAH DARI CARPUS PUTIH ATAU TERUS HITAM TUBUH : • TERBESAR DI ANTARA SAPI PERAH • JTN 1.000-1.200 KG, BTN 750-800 KG • AMBING BESAR • KEPALA PANJANG SEMPIT KEMAMPUAN : • MERUMPUT BAIK DI PADANG RUMPUT BERMUTU • REPRODUKSI BAIK, BERAT LAHIR 30-45 KG • MASAK LAMBAT, BTN KAWIN-1 15-18 BLN, BERANAK PERTAMA 24-27 BULAN • PRODUKSI SUSU 6.000 KG/LAKTASI, KADAR LEMAK 2,5-4,3 % (RATA-RATA 3,5 %) SIFAT : • JANTAN AGAK LIAR DAN GANAS • BETINA TENANG PTP_pendahuluan_bangsa2

8. F H PTP_pendahuluan_bangsa2

9. BROWN SWISS ASAL : SWISS; MULAI DIKEMBANGKAN TAHUN 1869 CIRI-CIRI : • WARNA BULU BERVARIASI DARI COKLAT KEABU-ABUAN SAMPAI HITAM • SEKELILING MULUT PITA YG BERWARNA PUTIH DAN SEPANJANG PUNGGUNG MERUPAKAN SUATU JALUR YG PUTIH TUBUH : • JANTAN 800-1.200 KG, BETINA 700-750 KG • BESAR BERDAGING, TIDAK BERBENTUK BAJI • TULANG DAN KEPALA BESAR KEMAMPUAN : • BAIK DAN AKTIF DI PADANG RUMPUT • REPRODUKSI BAIK, BERAT LAHIR 45-50 KG • PRODUKSI SUSU 4.000 KG/LAKTASI, KL 4 % WARNA PUTIH, BUTIRAN LEMAK KECIL • DAGING BAIK SIFAT : • TENANG DAN MUDAH DIPELIHARA TP_pendahuluan_bangsa2 PTP_pendahuluan_bangsa2 PTP_pendahuluan_bangsa2

10. BROWN SWISS PTP_pendahuluan_bangsa2

11. GUERNSEY • ASAL : DARI PULAU GUERNSEY, DEKAT PERANCIS. • CIRI KHAS : • BULU COKL. MUDA - MERAH / MER. KUNING S/D BERCAK PUTIH (JELAS DI MUKA). • MUKA, SISI PERUT, PAHA DAN KEEMPAT KAKINYA BERWARNA PUTIH. • TANDUK MENJURUS KE ATAS DAN AGAK CONDONG KE DEPAN, DGN UKURAN SEDANG. • SIFAT : • JINAK, AKTIF DAN MUDAH DIPELIHARA. • KEMAMPUAN : • MERUMPUT BAIK DI PADANG RUMPUT BERMUTU, MENYESUAIKAN DIRI TDP PADANG RUMPUT JELEK. • REPRODUKSI ANTARA JERSEY DAN HOLSTEIN. • CEPAT MENJADI DEWASA, TETAPI SEDIKIT LAMBAT DARIPADA JERSEY. • BERANAK PERTAMA UMUR 24-28 BULAN, BERAT LAHIR 38 KG. • PRODUKSI SUSU 4000 KG PER LAKTASI, KADAR LEMAK 5%, BERWARNA KUNING EMAS (THE GOLDEN GUERNSEY MILK). • DAGING KURANG BAIK. • TUBUH : • BERAT BADAN BETINA 400-650 KG, SEDANGKAN JANTAN 850 KG. • SAPI INI TUBUHNYA LEBIH BESAR DARIPADA JERSEY. BENTUKNYA MENYERUPAI JERSEY, TETAPI LEBIH KUAT DAN LEBIH BESAR. PTP_pendahuluan_bangsa2

12. GUERNSEY PTP_pendahuluan_bangsa2

13. JERSEY ASAL : PULAU JERSEY, SELAT INGGERIS CIRI-CIRI : • WARNA BULU BERVARIASI DARI COKLAT SAMPAI HITAM KEABU-ABUAN, JUGA KUNING KEPUTIH-PUTIHAN SAMPAI KUNING • LIDAH DAN RAMBUT UJUNG EKOR HITAM ATAU PUTIH • MONCONG HITAM DENGAN LINGKARAN PUTIH TUBUH : • KECIL, JANTAN 600-800 KG, BETINA 400-550 KG • BENTUK SAPI PERAH BAIK DENGAN AMBING BESAR KEMAMPUAN : • MENYESUAIKAN DIRI TERHADAP PADANG RUMPUT JELEK • TAHAN PANAS • BERANAK PERTAMA UMUR 24-26 BULAN, BERAT LAHIR 25-30 KG • PRODUKSI SUSU < 4.000 KG/LAKTASI, BERWARNA KEEMASAN , KL 5,3 % • DAGING BAIK SIFAT : • TIDAK TENANG DAN SENSITIF • PEJANTAN BAIK, TIDAK LIAR PTP_pendahuluan_bangsa2

14. JERSEY PTP_pendahuluan_bangsa2

15. AYRSHIRE ASAL : AYRSHIRE, BARAT DAYA SKOTLANDIA CIRI-CIRI : • WARNA BULU MERAH-BERCAK PUTIH, ATAU PUTIH BERCAK-MERAH SAMPAI HITAM TUBUH : • BESAR, JANTAN 800-1.050 KG, BETINA 625 KG • BENTUK BAGUS, PUNGGUNG LURUS, LEHER PENDEK-TEBAL KEMAMPUAN : • BAIK DI PADANG RUMPUT BERMUTU • REPRODUKSI BAIK, BERAT LAHIR 35-45 KG • PRODUKSI SUSU DI BAWAH BROWN SWISS, KADAR LEMAK 4 % • PRODUKSI DAGING BAIK, BERWARNA LEBIH MERAH SIFAT : • AKTIF DAN TIDAK TENANG • SULIT DIPELIHARA DAN DIJINAKKAN PTP_pendahuluan_bangsa2

16. AYRSHIRE PTP_pendahuluan_bangsa2