1 / 9

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 Název DUM: Teplé omáčky

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 Název DUM: Teplé omáčky Číslo DUM: VY_52_INOVACE_125_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická oblast: Základní technologické postupy přípravy pokrmů Autor: Ivana Bednářová Anotace: Žák si osvojuje vědomosti v oblasti přípravy pokrmů

kale
Download Presentation

Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 Název DUM: Teplé omáčky

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Anotace: • Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905 • Název DUM: Teplé omáčky • Číslo DUM: VY_52_INOVACE_125_128 • Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů • Tematická oblast: Základní technologické postupy přípravy pokrmů • Autor: Ivana Bednářová • Anotace: Žák si osvojuje vědomosti v oblasti přípravy pokrmů • Klíčová slova: Rozdělení omáček, bílé, hnědé • Metodické pokyny: Jsou součástí materiálu • Druh učebního materiálu: Interaktivní prezentace - PowerPoint • Druh interaktivity: Kombinovaná • Cílová skupina: Žáci praktické školy jednoleté • Datum vzniku DUM: 12. května 2013 • Soubory DUM: http://www.skolasd.eu/ • Adresa školy: MŠ, ZŠ a SŠ Slezské diakonie, Frýdecká 34, 737 01 Český Těšín

  2. TEPLÉ OMÁČKY

  3. Rozdělení omáček

  4. Příprava omáček

  5. Omáčky k vařenému masu

  6. Bílé omáčky

  7. Hnědé omáčky Tmavší jíšku rozředíme vývarem A Druhy: španělská, rybí, …

  8. Úkoly pro žáky Vyhledej pomocí internetu obrázky koření, které se používá při přípravě omáček: • bobkový list, • nové koření, • majoránka, • muškátový oříšek, • pepř celý, • skořice celá, • tymián Vytvoř si vzorkovník s uvedeným kořením.

  9. Děkuji za pozornost!

More Related