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PROBLEMÁTICA Com o ingresso na vida adulta, os jovens se deparam com um dos maiores problemas da atualidade: a falta de tempo. E, quando se trata de alimentação, cozinhar pode ser um desafio. Uma das alternativas mais práticas para isso é o fastfood. Mas, até que ponto o fastfood interfere na relação do jovem com a cozinha?
OBJETIVO Descobrir o vínculo dos jovens com a cozinha e desenvolver um produto que estimule sua prática na hora de cozinhar.
Público Alvo • Jovens universitários de 18 a 25 anos • Moram sozinhos/longe dos pais • Trabalham e/ou estudam • Classe B/C • Capital e interior de São Paulo
QUESTIONÁRIO Você cozinha? Que tipo de comida prepara? • Cozinham. • Preparam coisas rápidas; macarrão instantâneo, batata frita, salsicha, enlatados, pizza, pipoca e etc... • Os que preparam comidas caseiras ou sofisticadas são mulheres ou vegetarianos de ambos os sexos.
Por que optam por comidas rápidas? • Por não terem tempo. Por ser mais rápido (obvio) e mais barato. “Além de demorar muito, comer salada, arroz, feijão e carne todos dias sai muito caro”
O que te leva a preparar uma comida mais completa? • Receber amigos em um almoço de domingo. “Quando você recebe alguém em casa você cozinha o que convidado gosta de acordo com o status social dele”
Saber cozinhar é algo que está relacionado a status social? • Sim. Tanto da parte de quem cozinha quanto para quem se cozinha. “Quando eu recebo um professor em casa sempre preparo a melhor comida e uso os melhores talheres”
Na hora da conquista, cozinhar pode ser um requisito para impressionar alguém? Por quê? • Sim. “Claro. Com certeza. O cara se torna totalmente em potencial”
Em uma reunião de amigos, você opta por cozinhar, comer fora ou fazer um delivery? • Depende do horário e dia do encontro. Se for almoço de domingo geralmente fazem churrasco em casa ou saem para comer fora. Sábado a noite saem para comer fora ou fazem delivery. “Sábado a noite pede delivery” “Comer fora nos livra da louça suja” “Comer fora te dar um leque de opções e aí fica mais fácil agradar todo mundo. Sem falar que você pode desfrutar de um ambiente diferente”
Qual a primeira opção de delivery? • Pizza • Yakisoba
RESULTADO DA PESQUISA • Cozinham mas não por prazer. Mesmo sendo comidas feitas em casa na maioria das vezes são produtos congelados e semiprontospor serem rápidos e mais baratos que as versões caseiras dos pratos. • Comem fora apenas no fim de semana. Os que comem fora com frequência recebem vale refeição da empresa onde trabalham. • Mesmo quando fazem delivery não pedem comidas sofisticadas. • Não visitam fastfood com frequência mas tampouco desfrutam de uma alimentação saudável ou caseira. • As mulheres acham charmosos homens que sabem cozinhar. • O status social influencia na hora de cozinhar.
