1 / 26

Studi kelayakan Bisnis

Meta Widyanti 31.2010.002 Sunarti 31.2010.013 Charles Saputra 31.2010.003. Studi kelayakan Bisnis. Cafe Pineberrie’s. Tujuan P endirian . Menciptakan makanan yang higienis dan Fresh, menyediakan ruang interior nyaman dan unik, serta memberikan pelayanan yang terbaik .

kamala
Download Presentation

Studi kelayakan Bisnis

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Meta Widyanti 31.2010.002 Sunarti 31.2010.013 Charles Saputra 31.2010.003 StudikelayakanBisnis

  2. Cafe Pineberrie’s

  3. Tujuan Pendirian • Menciptakan makanan yang higienisdan Fresh, menyediakan ruang interior nyaman dan unik, serta memberikan pelayanan yang terbaik.

  4. Ijin usaha DasarHukum 1. PeraturanDaerah KabupatenTangerang No. 7 Tahun 2002, tentangPengaturan, PembinaandanPengendalianIndustridanPerdagangan. 2. KeputusanBupatiTangerang No 974/kep. 287 - huk/2003, tentangPenetapanStrukturBesarnyaTarifRetribusiPeraturandaerahKabupatenTangerangNomor 7 Tahun 2002 TentangPengaturan, PembinaandanPengendalianIndustridanPerdagangan.

  5. Persyaratan Permohonan Izin Usaha Waralaba Fotocopy Izin Usaha Perdagangan (IUP) Fotocopy Tandadaftar Perusahaan (TDP) SuratPerjanjianatauSuratPenunjukandengan/dariPrinsipalProdusen/Pemasok IzinUsaha Industri (IUI) dariDinasPerindustriandanPerdagangan SuratPernyataan yang menyebutkanbahwabelumada yang mengageniataumendistribusikanjenis/macamproduk, merk/produsendiwilayahpemasaran yang sama. Leafleat/brosur/katalogaslidariprinsipaluntukjenisbarangdanjasa yang diageni.

  6. Persyaratan Permohonan Izin Usaha WaralabaBagipemohonperorangandilengkapidengan : • SuratKonfirmasimengenaimasaberlakuperikatan • Peraturankegiatanperusahaansetiap semester • AsliSuratTandaPendaftarandansuratpengantar lama yang sudahhabismasaberlakunya

  7. Lokasi • Kamimemilihlokasi Di Pantai Indah Kapukkarenatataletak yang strategis : - BebasBanjir - DekatdenganTol - Lokasibebasmacet - Segmentasipasarnyakuat - Trend anakmudauntuk hangout

  8. Kegiatan Usaha • Kegiatan Usaha café Pineberrie’s yang bergerakdibidangjasadanprodukmemilikinilailebihdiantaranya: 1. Area Lesehan2. Table Area3. Music Area4. Free Hot Spot area.5. Smoking room 6. Fasilitasbermain

  9. BentukBadan Usaha(Fa) Firma merupakanpersekutuan/ badanusaha yang didirikandandimilikiolehduaorangataulebihuntukmenjalankansuatuperusahaandenganmemakainamabersamadanumumnyadidirikandenganAktaOtentiksebagaiAktaPendiriandandibuatolehNotarisdalambahasa Indonesia.

  10. ProsesPendirian Firma • PembuatanAktaPendirian • Permohonan SuratKeteranganDomisili Perusahaan • PembuatanNomorPokokWajibPajak • Permohonan SuratPengukuhanPengusahaKenaPajak (SP-PKP) • PendaftarankePengadilanNegeri • Permohonan IjinMendirikanBangunan (IMB) • Permohonan SuratIjinTempat Usaha (SITU) • Permohonan SuratIjinGangguan (HO) • Permohonan SuratIjin Usaha Perdagangan (SIUP) • Permohonan TandaDaftar Perusahaan (TDP)

  11. Sumberpermodalan • Modal bersama : Rp. 1.700.000.000 • Pinjamandari Bank : Rp. 3.00.000.000 • Total modal : Rp. 2.000.000.000 Pinjamandarikreditor (Bank) sebesarRp. 300.000.000 denganbunga yang rendahdanakandikembalikansekitar 5 tahun. Biayaselanjutnyaakandipenuhiolehpemasukanseiringdenganmenaiknyaangkapenjualanproduk

  12. StrukturOrganisasi Owner Manager Restaurant Chef Head waiter Chef assistance Staff admin Waiters Cashier Office Boy

  13. Job Description Restaurant • Restaurant Manager: - Bertanggungjawabpenuhterhadapsemua operasionalrestoran. - MembuatkonseppemasarandanMengontrolkegiatan pemasaranmelalui biro iklan - Menanganikritikdan saran darikonsumen • Head Waiter/ Supervisor: - Bertanggungjawabdanmembantutugas tugas Restaurant Manager. - Bertanggungjawabmengecekkebersihan area restorandankebersihanserta kerapihanpara waiters - Mengecekmakanan yang disajikankepada tamu. - Membuatinventoriperlengkapanrestoran.

  14. Chef • Mempersiapkanbahanbaku yang dibutuhkan • Membuatsajian ala pineberry • Mengawasi dan berpartisipasi dalam memasak dan persiapan makanan. • Harus berpartisipasi dalam memeriksa semua barang yang dibelisertakualitassetiapbahanmakanan.

  15. Chef assistance: - MembantuChefdalammelakukan tugasdanpekerjaansehari-hari. - Melakukantugas lain yang berkaitandengan bidanginisesuai yang diinstruksikanoleh Chef. • Waiter: - Memberikanpelayananlangsungterhadaptamu. • Office boy : - Membersihkandanmerapihkansesuaidengan tugasnya.

  16. Cashier • Order, yaitufitur yang menanganipencatatan data pesanantamurestoran. • PembuatanTagihan, yaitufitur yang menanganipembuatantagihanberdasarkan data pesanantamurestoransebelumnya. • Pembayaran, yaitufitur yang menanganipembayaranatastagihantamu. • Pemesanan, yaitufitur yang menanganipemesananuntuksebuahacara. • Pencatatanfeedback, yaitufiturpencatatan saran kritiktamu.

  17. Admin • ManajemenBahanMakanan, yaitufitur yang menanganipenambahan, pengubahan, danpenghapusan data bahanmakanan. • Manajemen Menu Makanan, yaitufitur yang menanganipenambahan, pengubahan, danpenghapusan data menu makanan. • PembelianBahanMakanan, yaitufitur yang menanganipembeliandanpenambahanstokbahanmakanan. • PengeluaranOperasional, yaitufitur yang menanganipengeluaranoperasionalrestoran.

  18. ManajerRestoran • Usia 25 – 40 tahun • Pengalamanbekerja minimal 2 tahun • Memilikigelarsarjanaperhotelan minimal S1 • Minimal IPK 3.00 • Memilikikemampuan planning, organizing, leading, controlling • Mempunyaikepribadian yang menyenangkandansopandalamberkomunikasidengan staff danpublik. • Sehatjasmanidanrohani Rekrutmen

  19. Chef • Pengalaman minimal 1 tahun • Memilikikeahliandalammenyajikanberbagaimacamhidangan • Memilikipengetahuandankemampuanberinovasidalammenciptakanmakanan-makananbaru • Memilikijiwaloyalitasdantanggungjawabterhadapprofesinya • Sehatjasmanidanrohani

  20. Chef assistance • Minimal lulusan D3 dalambidangkuliner / perhotelan. • Memilikipengetahuandasardalammenciptakandanmenyajikanhidangan. • BertanggungjawabutukmembantuChefdalammemenuhipesanan-pesanantamu. • Memilikikeinginanuntukbelajar, jujur, telitidanbisabekerjasamadalamtim. • Sehatjasmanidanrohani.

  21. Head Waiter • Memilikijiwakepemimpinan • Pendidikan minimal D3 • Usiamaks 30 tahun • Pengalamankerja minimal 1 tahun • Disiplin, tepatwaktu, danbertanggungjawabdalammenyelesaikantugas-tugasnya • Memilikikemampuanberinteraksiatauberkomunikasidenganbaik • Sehatjasmanidanrohani

  22. Waiter Usiamaks 25 tahun Pendidikan minimal lulusan SMA / SMK Mempunyaikepribadian yang ramah, sopan, menarik, danenergic Disiplin, tepatwaktudanbertanggungjawab Mampumelakukanpendekatanterhadapkonsumen

  23. Staff admin • Usiamaks 28 tahun • Pendidikan minimal D3 • Mampumengoperasikan Microsoft • Memilikiwawasantentangsuratmenyuratdanpengetahuan finance • Teliti, akurat, dandisiplindalammenjalankantugas

  24. Cashier • Usiamaks 28 tahun • Pendidikan min lulusan SMA / SMK • Memilikinilaimatematika yang bagus • Teliti, jujurdanbertanggungjawab Office Boy • Usiamaks 28 tahun • Pendidikan minimal SMP • Cekatan, ulet, sopandanrajin

  25. SistemPenggajian

  26. Thank you

More Related