SISTEMA DIGESTIVO

1. SISTEMA DIGESTIVO • Cavidad Bucal • Faringe • Tubo Digestivo • Glándulas Anexas • Adaptaciones

2. Sistema Digestivo Sistema Digestivo Transformación del alimento en compuestos utilizables por el organismo (procesos mecánicos y químicos) Tubo Digestivo: conducto tubular de boca a ano (o cloaca) Sistema Digestivo = Tubo Digestivo + Glándulas anexas Tubo Digestivo:Cavidal Bucal, Faringe y Canal Alimentario

3. Sistema Digestivo Mayoría de vertebrados con cloaca (digestivo y urogenital) Algunos peces y mamíferos sin cloaca (recto  ano) Glándulas Anexas: Glándulas salivales, hígado y páncreas Segregan enzimas a luz del tubo digestivo Estomodemo (Invaginación anterior) proctodeo (inv posterior)

4. Sistema Digestivo Cavidad Bucal Contiene a los dientes, lengua y paladar Otras estructuras son: Labios (limite externo): flexibles (mamíferos), picos duros (aves, tortugas, etc) lactancia, vocalización Mejillas: que evitan pérdida de comida (abazones) Arco palatogloso: límite posterior de la cavidad bucal

5. Sistema Digestivo Límites de Cavidad Bucal

6. Sistema Digestivo Paladar Techo de cavidad bucal Paladar Primario (vómer,pterigoide,paraesfenoides, palatinos, ectoperigoides) Sin aberturas (peces) con aberturas (tetrápodos) narinas internas o coanas Paladar Secundario, nuevo techo formado por los pliegues palatales (mamíferos y algunos reptiles). Duro y blando

7. Sistema Digestivo Dientes Dientes cubiertos con esmalte únicos en vertebrados Células de la cresta neural contribuyen para formar los dientes Filogenéticamente también interviene la coraza dérmica Sirven para capturar, sujetar y romper las presas Em algunos mamíferos la digestión mecánica se inicia en la boca (fragmentación del bolo: mayor superficie, ingreso de enzimas)

8. Sistema Digestivo Anatomía del Diente: Corona:sobre la encía Raíz: en cavidad en mandíbula (alveolo) Esmalte, Dentina,cavidad pulpar(pulpa),cemento,canal radicular

9. Sistema Digestivo Esmalte, la estructura más dura del cuerpo, forma la corona Dentina,≌ hueso, bajo esmate y cemento, depósito diario en paredes de cavidad pulpar (líneas de crecimiento de von Ebner) Cemento, entre dentina y encía. Cementocitos células del cemento forman las capas. Forma del cemento relacionado con dieta: prop mecanicas (dureza) estado nutricional (escasez) estación (invierno) Memb periodontal:fibras de colágeno unen raiz y hueso-alveolo

10. Sistema Digestivo Algunos conceptos: • Homodontos: dientes iguales – peces, reptiles • Heterodontos:dientes diferentes (especializados), mamíferos • Sin dientes tortugas, aves • Polifiodonta: reemplazo contínuo de dientes • Difiodontos: sólo dos juegos de dientes: • Dentición decidua (de “leche”): incisivos, caninos, y premolares (no molares) • Dentición permanente: segundos incisivos, caninos, premolares y molares

11. Sistema Digestivo Desarrollo del diente: Los dientes derivan embrionariamente de epidermis (org esmalte) y dermis (papila dérmica) Org esmalte  ameloblastos  esmalte Papila dérmica  odontoblastos  dentina cresta neural Primero se forma la corona, antes de la erupción la raiz, luego cemento y ligamento periodontal

12. Sistema Digestivo Dientes especializados Tecodontos: hundido en el alveolo (mamíferos y vertebrados inferiores) Acrodontos: en la cresta del hueso (serpientes) Pleurodontos: en la cara lateral del hueso (lagaratijas)

13. Sistema Digestivo Otros vertebrados dientes aplanados para triturar alimentos (plantas, conchas, etc) Dientes para sujetara presa por perforación de piel (ductil) Dientes con bordes aserrados (tiburones) Anfibios con dientes con cúspides afiladas, esmalte plegado (laberintodontos) Cambio en forma de dientes en anfibios caudata (presas) Dientes especializados en serpientes Aglifo Opistoglifo Proteroglifo

14. Sistema Digestivo Dientes especializados en mamíferos: Gran especialización – Heterodonta Incisivos (frontales - cortar), caninos (retener o desgarrar), premolares (lados de boca- amasar o moler) molares (posteriores) Fórmula Dentaria coyote Canis latrans: I 3/3, C 1/1, PM 4/4, M2/3

15. Sistema Digestivo Lengua Mayoría de vertebrados con lengua (no gnatostomados) La lengua presenta papilas gustativas (sensoriales) Reptiles presentan Organo de Jacobson (vomeronasal) También sirve para capturar presas (camaleones, salamandras, pajaros carpinteros) Transporte de alimento: No tan eficiente en acuáticos

16. Sistema Digestivo Faringe Paso del áire y alimento La faringe se forma del tejido del tubo digestivo (endodermo) Solo en peces se mantienen las hendiduras faringeas (branquias) En Tetrápodos faringe da origen a diversas estructuras

17. Sistema Digestivo

18. Sistema Digestivo Tubo Digestivo Compuesto por Esófago, estómago, intestinos y cloaca Endodermo forma tubo digestivo primario, luego mesodermo forma musculos, tejido conjuntivo, vasos sanguíneos Transformación de la forma del tubo digestivo: recto (embrión)  contorneado (feto)

19. Sistema Digestivo Esófago Conecta la faringe con el estómago Segrega mucus para ayudar al paso del alimento No genera enzimas digestivas En algunos casos queratinizado contra alimentos abrasivos Sirve como almacen temporal Estómago Región expandida del tubo digestivo En algunos carnívoros se desarrollan compartimentos para almacenar el alimento temporalmente (primeros vertebrados suspensívoros) El HCl del estómago podría retrasar la putrefacción de los alimentos En el estómago se produce la absorción de agua, sales y vitaminas, y mezcla del alimento con el jugo gástrico

20. Sistema Digestivo Región cardiaca: anterior, contacto con esófago (sólo mamíferos), se produce mucus Fundus: la mayor región y pta las mayores glándulas gástricas Píloro: parte estrecha final del estomago, se produce mucus Intestino Epitelio con muchas microvellosidades (absorsión) Pta también glándulas intestinales Partes: Duodeno, Yeyuno e Ileón Duodeno recibe el quimo del estómago y secresiones de hígado y pancreas, Yeyuno e ileón ejor diferenciados en mamíferos Válvula Ileocólica, divide intestino delgado del grueso Intestino grueso se conecta con cloaca o ano Principales funciones: peristalsis, mezcla con secresiones, absorción de agua (int grueso)

21. Sistema Digestivo Estómago e intestino en Aves e invertebrados inferiores

22. Sistema Digestivo Cloaca Originada por el proctodeo En algunos peces y mamíferos no existe, se pta el ano Estómago e intestino en Mamíferos

23. Sistema Digestivo Glándulas Anexas Glándulas bucales: (mucus y fluido seroso) No en peces Hígado: Presente en todos los vertebrados (anfioxus: ciego hepático) En feto producción de globulos rojos Neutraliza la toxicidad de sustancias tóxicas y las elimina a la sagre Vesícula biliar en todos los vertebrados (no ciclóstomos, may aves y algunos mamíferos) La bilis emulsion las grasas. Carbohidratos de carbono, proteinas y grasas se almacenan y metabolizan en el hígado Pancreas: Pte en todos los vertebrados Jugo pancreático (tripsina) desemboca en el duodeno Islotes pancreáticos  glucagón e insulina