Activité 3 : Le cycle de l’eau.

1. Activité 3 : Le cycle de l’eau. L’eaudans la nature subit des changements: c’est le cycle de l’eau. • Certains changements sont des changements d’état: fusion vaporisation Eau solide  Eau liquide Eau gazeuse solidification condensation

2. Le cycle de l’eau http://www.eau-direct.com/cycle/cycle.html

3. La glace fond et l’eau se vaporisesiellessubissentunechaleurou un chauffage. • La vapeurd’eau se condense et l’eau se solidifiesiellessubissent un refroidissement.

4. D’autreschangements ne sont pas des changementd’état: 1. La précipitation : c’est quand l’eau tombe sur le sol sous forme de pluie, grêle ou neige. 2. L’infiltration : c’est quand l’eau entre dans le sol pour former les nappes souterraines. 3. Le ruissellement : c’est quand l’eau forme les fleuves et rivières qui rejoignent après la mer.

5. La vaporisation est constituée de deux phénomènes différents : l’évaporation et l’ébullition. EvaporationEbullition C’est le changement d’ un liquide en gaz C’est le changement d’un liquide en gaz sans formation de bulles. avec formation de bulles Elle se fait à la température ambiante. Elle nécessite un chauffage. Elle est plus lente.Elle est plus rapide. http://melusine.eu.org/syracuse/mluque/temporaire/eau_qui_bout/images/eau_bout.gif http://www.teteamodeler.com/ecologie/images/ecologie/cycle-eau1.jpg

6. Nommer les phénomènes décrits ci-dessous : • Le linge étalé au soleil sèche après quelques heures : Evaporation • La vapeur d’eau qui s’élève dans le soleil refroidie et forme les nuages : Condensation • Les glaçons placés dans un verre d’eau sur la table se transforment en eau liquide : Fusion • L’eau dans la casserole placée sur le feu commence à faire des bulles : Ebullition • La neige fond et pénètre sous la terre pour former les nappes souterraines : Infiltration • L’eau des nuages tombe sous forme de pluie et de grêle : Précipitation

7. Lien utile pour revoir les étapes du cycle de l’eau • Site internet: Animation sur le cycle de l’eau • Fiche d’exercices: Cycle de l'eau Cycle de l’eau: correction

8. Activité 4 :Le test de reconnaissance de l’eau Pour déterminer si un aliment contient de l’eau, on fait le test de reconnaissance de l’eau ; • Placer une petite quantité de sulfate de cuivre anhydre blanc sur l’aliment. • Si la couleur devient bleue, donc l’aliment contient de l’eau car il se forme du sulfate de cuivre hydraté. • Si la couleur reste blanche, donc l’aliment ne contient pas de l’eau.

9. Classer les substances suivantes en deuxgroupes en donnant un titreàchacun

10. Suite: Substances classées selon leur contenance en eau Sustancescontenant de l’eau: Lait, jus de pomme, sirop de raisin Sustances ne contenant pas d’eau: huile, essence

11. On laisse du sulfate de cuivreanhydreà l’air libre pendant quelquesheures. Qu’observe-t-on? Expliquer. Le sulfate de cuivreanhydredevient bleu car l’aircontient de la vapeurd’eau. Site utile: Expérience interactive sur le test de reconnaissance de l’eau