Download
1 / 5
50 likes | 253 Views
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASKORBAT PADA BERBAGAI TRAYEK pH TERHADAP ADSORPSI BESI (II) OLEH KHITOSAN. RITA ZAHARA GURU KIMIA SMAN 1 BAITUSSALAM. PENDAHULUAN. Khitosan merupakan biopolimer yang diisolasi dari kulit udang dan telah dikomersilkan sebagai obat diet (penurun berat badan).
E N D
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASKORBAT PADA BERBAGAI TRAYEK pH TERHADAP ADSORPSI BESI (II) OLEH KHITOSAN RITA ZAHARA GURU KIMIA SMAN 1 BAITUSSALAM
PENDAHULUAN • Khitosan merupakan biopolimer yang diisolasi dari kulit udang dan telah dikomersilkan sebagai obat diet (penurun berat badan). • Namun khitosan juga dapat menyerap mineral besi, sehingga jika khitosan dikonsumsi maka dikhawatirkan dapat menyebabkan anemia • Maka dalam penelitian ini dipelajari pengaruh pH & vit C terhadap penyerapan besi oleh khitosan
METODOLOGI HCl NaOH Kharakterisasi Kelarutan & FT-IR (perbandingan peak –NH & -OH, dll Khitosan + Lar. Sangobion (Fe) Dihitung kadar Fe yang terserap Penentuan waktu kontak Diatur variasi pH Dibandingkan kadar Fe yang terserap tanpa khitosan, dgn khitosan, serta pengaruh pH &Vit. C Pengaruh pH Ditambah vit. C Pengaruh penambahan vit C Dipipet & diukur Absorbansi
KESIMPULAN & UCAPAN TERIMA KASIH • Khitosan yang disintesis memenuhi standard mutu Protan Lab. Inc. • Persentase ion besi yang terserap oleh khitosan cenderung meningkat dari pH 1 hingga pH 7, dan menurun pada pH yang lebih tinggi • Asam askorbat dapat menurunkan persentase besi yang terserap oleh khitosan dari 70% (dari 12,58 ppm) antara pH 5 hingga pH 8, menjadi kurang dari 10% (dari 12,58 ppm). UCAPAN TERIMA KASIH Ucapan terima kasih kepada; Drs. Zulfadli, M.Y., M.Si Drs. Rusman, M.Si Atas bimbingan beliau selama menyelesaikan penulisan skripsi yang isinya dipamerkan di sini
