1 / 9

PROGRESS REPORT PTF KELOMPOK 1

PROGRESS REPORT PTF KELOMPOK 1. MODUL 4: PENGARUH JUMLAH INOKULUM TERHADAP PRODUKSI ASAM DARI ASPERGILLUS NIGER. TUJUAN. Menentukan kurva pertumbuhan kapang Aspergillus niger dengan jumlah inokulum yang berbeda-beda , yaitu 5%, 10%, dan 15%.

kirra
Download Presentation

PROGRESS REPORT PTF KELOMPOK 1

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PROGRESS REPORT PTFKELOMPOK 1 MODUL 4: PENGARUH JUMLAH INOKULUM TERHADAP PRODUKSI ASAM DARI ASPERGILLUS NIGER

  2. TUJUAN • MenentukankurvapertumbuhankapangAspergillusnigerdenganjumlahinokulum yang berbeda-beda, yaitu 5%, 10%, dan 15%. • Menentukanpersentaseyieldberupaasam total hasilfermentasiA. niger. • Menentukanjumlahinokulumawal optimal dariA. niger.

  3. METODE KERJA 1-2 Oose KulturStok A. Niger PDA Miring Aktivasi: 3 Hari 5 PDA Miring 3 Hari SuspensiSporaA. niger DalamNaCl 0,85% Kepadatan 106sel/mL { 5% InkubasiSelama 84 Jam pH, KonsentrasiAsam, danBeratKeringDiukurTiap 12 Jam 10% 15% Inokulasidalam PDA

  4. Tabel jumlah produksi Asam Sitrat

  5. Tabel pH

  6. Pada t0 yang terukur adalah pH awal medium, ± 5 • Inokulum 15 % mengalami penurunan pH paling besar dibanding dengan inokulum 10% dan 5 % • Penurunan pH inokulum 5% dan 10% tidak terlalu berbeda • Penurunan pH ini mengindikasikan bahwa Aspergillus niger memproduksi asam yang terus bertambah dari t0-t3

  7. Inokulum 5% dan 10% menghasilkan asam sitrat dengan jumlah yang sama • Inokulum 15 % dari t0-t1 memproduksi asam sitrat lebih cepat dibanding inokulum 5% dan 10 % • 2 puncak yang nampak pada10 jam dan 36 jam mengindikasikan karbohidrat yang diubah menjadi asam sitrat berbeda, kemungkinan yang pertama diubah menjadi asam sitrat adalah sukrosa • Pada t0 nampak sudah dihasilkan asam sitrat dengan jumlah sedikit,mungkin karena inokulasi kultur ke medium untuk kurtum sudah dilakukan sehari sebelumnya lalu disimpan di kulkas (tidak langsung pada saat t0, sehingga mungkin sudah bereaksi menghasilkan asam sitrat)

  8. Analisis pelaksanaan praktikum • Pada saat pengukuran pH, standarisasi pada pH 10 eror • Perbedaan praktikan yang mengerjakan titrasi menyebabkan standar titrasi yang berbeda – beda • Kemungkinan adanya galar pada perhitungan % asam sitrat • Pengukuran berat kering belum dilakasanakan karena belum ada prosedural yang terpercaya

  9. Saepudin (10407002) RatnaNindyarani (10407011) M. Ferdyansyah (10407018) Arkasha (10407026) VenessaAllia (10407032) Sutina (10407034)

More Related