Výsledky overovania účinnosti humínových kyselín u zvierat

1. Výsledky overovania účinnosti humínových kyselín u zvierat MVDr. Darina Pospišilová, PhD.

2. Výsledky projektu (2009-2011):Systém chovu hospodárskych zvierat s využitím probiotík a rastlinných látok so zameraním na produkciu funkčných potravín živočíšneho pôvoduVETSERVIS, s.r.o.CVŽV Nitra www.vetservis.sk / projektVýsledky dizertačnej práce Ing. Kociniewskej (2013):VPLYV HUMÍNOVÝCH LÁTOK NA BIOCHEMICKÉ ZLOŽENIE MÄSA KRÁLIKOVRadoslawa Kociniewska, Alena Gálová, Ondřej Bučko, Jozef Nahácky, Ján Rafay

3. PrípravokHumac Natur100% prírodný produkt Účinné látky: humínové a fulvonové kyseliny, minerálne látky a stopové prvky, karboxymetylcelulózový komplex s humínovými látkami Už Egypťania používali rašelinové obklady na liečenie rán. Ľudia v stredoveku zistili liečivé účinky bahna a vznikli prvé kúpele.Až nedávne výskumy ukázali, že za spomenuté účinky sú zodpovedné humínové kyseliny, ktoré môžu viazať vírusy a zabrániť ich šíreniu a majú antiseptický účinok. V poslednom desaťročí sa veľmi rozšírila aplikácia prípravkov na báze humínových kyselín - v rastlinnej, v živočíšnej výrobe aj  v humánnej medicíne.Zloženie: humínové kyseliny min. 62% v sušine , z toho voľné humínové kyseliny min. 49%fulvónové kyseliny min. 9% v sušineminerálne látky a stopové prvky min. 9% v sušine (v hmote sú obsiahnuté všetky prvky Mendelejevovej tabuľky)Výrobca: Humac s.r.o., Košice

4. Vplyv probiotík a rastlinných látok na reprodukčné ukazovatele bahníc, rast a mortalitu jahniat do odstavu a po odstaveChov oviec CVŽV - Trenčianska Teplá

5. Bahnice pokusnej (P) aj kontrolnej skupiny (K) á 33 ksz hľadiska plemennej i vekovej štruktúry vyrovnané a základná kŕmna dávka bola v oboch skupinách rovnakáPokusná skupina:Posledný mesiac gravidity - PROGAL - 2 g/ks/deň - HUMAC NATUR - 3 kg na tonu jadrového krmiva 0,3%Reprodukčné ukazovatele – neboli zaznamenané väčšie rozdielyJahňatá obidvoch skupín boli od prvého týždňa veku škôlkované. Jahňatám pokusnej skupiny bol ku kŕmnej dávke podávaný prípravok PROGAL 1g/ks/deňIntenzita rastu jahniatŽivotaschopnosť jahniat počas ich odchovu

6. Intenzita rastu jahniat

7. Lepšia intenzity rastu bola zaznamenaná v pokusnej skupine jahniatPozitívny vplyv použitia prípravkov sa prejavil u pokusných jahniat aj ich nižším vyraďovaním Vyššie percento vyraďovania jahniat kontrolnej skupiny bolo spôsobené ich horším zdravotným stavom, v dôsledku čoho ich intenzita rastu bola slabá, dokonca jahňatá strácali na hmotnosti, čo viedlo až k ich úhynu.

8. Vplyv probiotík a rastlinných látok na ukazovatele mäsovej úžitkovosti ošípanýchChov ošípaných / CVŽV Nitra

9. Kontrolná skupina (K) - prasnice a ich potomstvo kŕmené štandardnými kŕmnymi zmesami Pokusná skupina (P) - prasnice od poslednej tretiny gravidity kŕmené štandardnou kŕmnou zmesou s prídavkom prípravku HUMAC Natur (3 kg na tonu KZ- 0,3%)týždeň pred plánovaným prasením a týždeň po oprasení PROPIG (500 g na tonu KZ)Potomstvo prasníc v pokusnej skupine bolo po odstave kŕmené štandardnou kŕmnou zmesou (OŠ-2, OŠ-3) s pridaním 0,3 % HUMAN Natur, 0,05 % PROPIGPrasiatka boli približne od 10. dňa života prikrmované KKZ na skorý odstav prasiatok (OŠ-02), ktorá bola podávaná v suchom, granulovanom stave. Odstav prasiatok bol realizovaný približne vo veku 35 dní a hmotnosti 7-8 kg tak, že z pôrodného koterca sa premiestnila iba prasnica a odstavčatá zostávali v pôrodnom koterci približne do hmotnosti 5 kg, kedy sa premiestnili do odchovne. Tu boli kŕmené KKZ OŠ-03 (približne do hmotnosti 30 kg). Po dosiahnutí tejto hmotnosti bolo kŕmenie zabezpečované KKZ OŚ-06 až do konca výkrmu. Po celú dobu experimentu mali zvieratá prístup k pitnej vode Po dosiahnutí porážkovej hmotnosti (cca 115 kg) boli zvieratá jatočne spracované merali sa základné charakteristiky jatočnej hodnoty a kvality mäsa.

10. Reprodukčné ukazovateledosiahnuté reprodukčné ukazovatele K aj P skupiny prasníc boli na vysokej úrovnirozdiely medzi kontrolnou a pokusnou skupinou boli nepreukaznéodstav prasiatok na vrh na úrovni K 10,3 – P 10,4 možno považovať za veľmi dobrýIntenzita rastuv ukazovateľoch hmotnosti v jednotlivých fázach rastu, boli medzi hodnotenými skupinami zistené významné rozdielyrozdiely vyústili v skoršiu porážku ošípaných v pokusnej skupine o cca 4 dni, pričom hmotnosť pri zabití bola navyše väčšia približne o 1 kg živej hmotnosti

11. Spotreba krmivaJatočné ukazovatelepodiel svaloviny hrúbka slaniny hrúbka svaloviny Výsledky približne rovnaké v K aj P skupine, bez významných rozdielov

12. V pokusoch u oviec aj u ošípaných bol prípravok HUMAC NATUR podávaný zdravým zvieratám v bezproblémových chovoch0,3 % koncentrácia prípravku HUMAC NATUR v krmive je veľmi nízka koncentrácia aby sa výraznejšie prejavila u zdravých zvierat na ich ekonomických výsledkoch, ktoré sú aj tak dobréPotvrdila sa - možnosť použitia prípravku pre gravidné zvieratá - pozitívny vplyv na zdravie zvierat aj úžitkovosť

13. PrepeliceChov CVŽV Nitra Mäsová línia FaraonSkupina P - pokus: štandardná kŕmna zmes pre rastúce prepelice do veku 28 dní, potom kŕmna zmes pre dospelé prepelice + Humac Natur 3 g na 1 kg kŕmnej zmesi + PROPOUL 3 g na 50 kusov na deň – 7 dní podávané raz mesačneSkupina K – kontrola: štandardná kŕmna zmes pre rastúce prepelice do veku 28 dní, potom kŕmna zmes pre dospelé prepelice Voda a krmivo - ad libitum

14. Sledované ukazovatele - úhyn do veku 10 dní- nárast živej hmotnosti do veku 28 dní a 42 dní - znáška- hmotnosť vajec- mikrobiálne zloženie tráviaceho systému, vzťahy medzi vybranými mikroorganizmami- reprodukčné vlastnosti – oplodnenosť, liahnivosť

15. Obsah klostrídií a laktobacilov v jednotlivých úsekoch tráviaceho systému dospelých prepelíc v čase znášky

16. VýsledkyKontinuálne podávanie prípravku Humac Natur v dávke 0,3% do KZ a probiotického prípravku PROPOUL raz mesačne po dobu 7 dní ovplyvnilo: - nižší úhyn mláďat vo veku do 10 dní ... P – 3,3 % K – 10,9 % - vplyv na vyššiu živú hmotnosť vo veku 28 dníP - 101,6 +-1,68 g K - 94,5 +-2,4 g - výrazne vyššie % znášky ... P - 82,33 % K - 75,01 % - vyššia priemerná hmotnosť znesených vajec P – 11,9 g K - 11,6 g - rýchlejšie preperenie - výrazný nástup znášky po preperení - mikrobiologické zloženie črevného obsahu: P – nebol zaznamenaný výskyt klostrídiílaktobacily konkurenčná mikroflóra ku klostrídiámpri ich množstve v hrubom čreve 105 KTJ/g a viac izolácia klostrídií je pod 10 KTJ/g pri kvalitnom krmive

18. Králikychov CVŽV Nitra plemeno HylaExperimenty na mladých králikoch od odstavu do dosiahnutia jatočnej hmotnosti 35. – 77. dňa vekuHodnotené ukazovatele:- rast živej hmotnosti- spotreba KZ- konverzia krmiva- priemerné denné prírastky živej hmotnosti- zdravotný stav- mortalita králikov- stráviteľnosť živín z predkladaných KZ- mikrobiologické hodnotenie vzoriek trusu a tráveniny z tráviaceho systému

19. Pokusná skupina:82 ks králikov obidvoch pohlaví vo veku 35 dní do 77. dňa podávaná experimentálna KZ s prídavkom HUMACu v množstve 3 kg na tonu KZ zároveň sa podával probiotický prípravok PROPOUL (2g na 10 ks) v období od 35. do 49. dňa a od 63. – 70. dňa vekuPrvé 3 dni po odstave CITROENZYMIX (5 ml/10 l vody).Kontrolná skupina82 ks králikov obidvoch pohlaví vo veku 35 dníod 35. do 63. dňa predkladanákontrolná KZ s  antikokcidikom – robenidínom (60 mg/kg KZ),po tomto období bola týmto zvieratám predkladaná tá istá KZ, ale už bez prídavku robenidínuPrvé 3 dni po odstave okyselovadlo FORAFORM (30 ml/10 l vody).

22. - udržaním dobrej črevnej mikroflóry u králikov MOŽNO NAHRADIŤ POUŽITIE ANTIKOKCIDÍK V KŔMNYCH ZMESIACH

23. Experimenty na dospelých samiciach králikovHodnotené ukazovatele:- zdravotný stav samíc a mláďat- priemerná hmotnosť živonarodených mláďat- počet živonarodených a mŕtvo narodených mláďat- mortalita do 1. týždňa veku- mortalita do odstavu- živá hmotnosť pri odstave

24. Pokusná skupina:20 ks samíc po predchádzajúcich 2-3 vrhochgravidným samiciam bola od poslednej tretiny gravidity (t.j. 21. dňa) predkladaná pokusná KZ so zakomponovaným HUMACom (3kg / tonu KZ)týždeň pred a týždeň po okotení - probiotický prípravok PROPOUL (2g/10ks)Kontrolná skupina:20 ks samíc po predchádzajúcich 2-3 vrhochpodávaná štandardná KZ

25. Výsledky:V pokusnej skupine: - vyššia hmotnosť živonarodených mláďat - nižšia mortalita do odstavu 35 dní - vyššia hmotnosť pri odstave- nižšia celková mortalita mláďat

26. VPLYV HUMÍNOVÝCH LÁTOK NA BIOCHEMICKÉ ZLOŽENIE MÄSA KRÁLIKOVRadoslawa Kociniewska, Alena Gálová, Ondřej Bučko, Jozef Nahácky, Ján Rafay

27. 36 králikov oboch pohlaví brojlerovej línie M91odstavené, klinicky zdravé králiky - rozdelené do troch skupín á 12 ks– kontrolnej - K-  dvoch experimentálnych - P 0,5% a P 1% Zvieratá boli počas pokusu ustajnené v celokovových roštových klietkach. Mali k dispozícii automatické napájačky s adlibitným prístupom k vode a ku granulovanému krmivu v množstve 400 g denne. Zvieratám bola skrmovaná štandardná kŕmna zmes a tá istá zmes s prídavkom komerčného prípravku HUMAC NATUR v koncentrácii 0,5% a 1%.

28. Tabuľka 1: Zloženie kŕmnych zmesí použitých počas pokusuZložka K (%) P 0,5 (%) P 1,0 (%) skupinyPšeničné otruby 32,8 Ovos 12,8Slnečnicový extrahovaný šrot 7,8Lucernová múčka 41,3Melasa 2,0Sójový olej 0,91Mletý vápenec 0,5Minerálny premix 0,022NaCl 0,33Lyzín 0,183Metionín 0,1Vitamínový premix 1,0Schutňovadlo 0,1Humac Natur 0 0,5 1,0

29. Zvieratá mali počiatočnú hmotnosť v rozmedzí od 1450 g do 1600 g. Všetky zvieratá boli jatočne spracované po dosiahnutí hmotností 2500 g. Po vychladnutí jatočného tela sa odobrala vzorka m. l. dorsi, následne sa vákuovo zabalila a odložila do mraziaceho boxu (- 18 °C). Po získaní vzoriek zo všetkých sledovaných zvierat sa odobraté svalové výrezy rozmrazili pri 4 °C, homogenizovali a homogenáty sa analyzovali.Vybrané ukazovatele chemického zloženia králičieho mäsa sa stanovili zo vzorky svalového homogenátu (50g) metódou molekulárnej spektroskopie. Získané hodnoty boli spracované štatistickými metódami.Vplyv HUMACu na vybrané ukazovatele kvality králičieho mäsa bol potvrdený na základe štatisticky významných rozdielov vo výsledkoch sledovaných parametrov:Celkové bielkovinyCelkový tukΩ3MKΩ6MKLCFA - mastné kyseliny s dlhým reťazcomMCFA - mastné kyseliny so stredným reťazcomCholesterol

30. Pri ukazovateľochcelkové bielkovinycelkový tukcholesterol boli v pokusných skupinách svalov zistené nižšie hodnoty v porovnaní s kontrolnou skupinou. Pri analýze Ω3, Ω6 mastných kyselín a mastných kyselín so stredným (MCFA), mastných kyselín s dlhým reťazcom (LCFA) boli zaznamenané vyššie koncentrácie v pokusných skupinách (0,5% aj 1%) v porovnaní s kontrolnými svalmiZ výsledkov je zrejmý významný vplyv prípravku na väčšinu sledovaných biochemických ukazovateľov mäsa králikov. Potvrdili sa predchádzajúce zistenia o znižovaní hladiny cholesterolu.

31. Významný vplyv HUMAC Natur sa prejavil v ukazovateľoch: - celkové bielkoviny (CB)- koncentrácia Ω3 mastných kyselín, mastných kyselín so stredným a dlhým reťazcom - koncentrácii cholesteroluV celkových bielkovinách boli významné rozdiely medzi kontrolnou a obidvomi pokusnými skupinami.Obdobne v mastných kyselinách s dlhým reťazcom. Rozdiely v koncentrácii Ω3 mastných kyselín boli štatisticky preukazné medzi všetkými sledovanými skupinami. Rozdiely priemerných hodnôt cholesterolu boli štatisticky významné medzi kontrolnou skupinou a skupinou zvierat, ktoré skrmovali krmivo s koncentráciou HUMAC Natur 1 % . Čím vyššie % humínových kyselín v KD tým výraznejší vplyv na obsah cholesterolu, CB, mastných kyselínčo pravdepodobne súvisí s vplyvom HK na činnosť pečene a na mikrobiálne zloženie TT zvieratVýsledky sú v súlade aj s výsledkami prác iných autorov, ktorí sledovali vplyv humínových látok na životaschopnosť, jatočné parametre a kvalitu mäsa brojlerovej hydiny. Pri podávaní humínových látok v pitnej vode v prídavkoch 0,5%; 1%; a 1,5%, v trvaní 21 a 42 dní uviedol pozitívny merateľný efekt na životaschopnosť a konverziu krmiva oproti kontrolnej skupine zvierat bez prídavku humínových látok. Pozorovali vplyv humínových látok na kvalitu mäsa, jatočné parametre, rast, obsah minerálnych látok a metabolitov v krvi a pozitívny vplyv na gastrointesinálny systém  brojlerovej hydiny. Pri podávaní humínových látok v koncentráciách 0,5; 1,0 a 1,5 g/kg krmiva brojlerom v trvaní od 1 do 42 dní popísal preukazné rozdiely oproti kontrolnej skupine bez prídavku humínových látok, najmä zvýšenie živej a jatočnej hmotnosti, zlepšenie konverzie krmiva a zníženie cholesterolu v krvi zvierat. Zníženie celkového ako aj LDL cholesterolu v krvnom sére králikov konzumujúcich krmivo obohatené humínovými látkami oproti kontrolnej skupine zvierat uvádza taktiež ďalší autori.Zistil sa vplyv humínových látok na zdravie, rast, konverziu krmiva a jatočné parametre výkrmového dobytka pričom, výsledky preukázali rýchlejší rast, vyššie denné prírastky na hmotnosti a efektívnejšie využitie krmiva u týchto zvierat oproti kontrolnej skupine.

32. Ďakujem za pozornosť