Problemas Fitosanitarios De Las Plantas Ornamentales Durante La Producción Y Comercialización

1. Problemas Fitosanitarios De Las Plantas Ornamentales Durante La Producción Y Comercialización Alumno: Juan Ángel Caballero Fernández Directores: Dña. M. Luisa Soriano Martín D. Andrés Porras Piedra

2. Objetivos del proyecto • Objetivo más importante del proyecto • Crear un herramienta de trabajo para los profesionales de los sectores de Floristería y Viveros • Relaciones con otras bibliografías • No existen documentos ni bibliografía entre los profesionales de estos sectores sobre estos temas agrupadas en un solo ejemplar

3. Descripción • Descripción del proyecto 1.- Importancia del cultivo y comercialización de plantas ornamentales en maceta 2.- Principales plantas ornamentales de interés económico producidas en Castilla–La Mancha 3.- Principales enfermedades que afectan a las plantas ornamentales en maceta 4.- Principales plagas que afectan a las plantas ornamentales en maceta 5.- Clave de síntomas 6.- Incidencia y severidad de los problemas fitosanitarios encontrados en invernaderos productores de plantas ornamentales en maceta 7.- Bibliografía

4. Importancia del cultivo y comercialización de plantas ornamentales en maceta • Poca superficie de viveros en la zona • Bajo consumo por persona y año con respecto al resto de los países europeos y desarrollados • El consumo del usuario y año va aumentando progresivamente pero se hace de manera estacional • Por lo que hay que producir más e importar más

5. El aumento de la demanda es ocasionado por: • un nivel económico mayor • una forma de pensar más abierta del sector masculino debida al papel importante que juegan las campañas de concienciación y publicidad que las asociaciones de floristas llevan a cabo • junto con el buen hacer y profesionalidad de éstos que tratan de crear un consumo más asiduo estimulando la venta por impulso.

6. El florista es una pieza clave en el comercio de la flor y la planta • Debe ser una persona creativa e imaginativa, capaz de adaptarse a las necesidades del cliente y a los materiales disponibles, sostenidos por una cualificación y formación profesional creciente y continua, objetivo de este trabajo

7. Ésto conlleva un incremento de la demanda • Los productos españoles sufren una fuerte competencia de los de países con inferior nivel económico que además poseen un clima que les permite producir mejor calidad y a menor coste • Pero las exportaciones también aumentan progresivamente debido a la lucha por mejorar la calidad y al mejor conocimiento de nuestros productos en el extranjero • Exportamos productos que luego son importados de nuevo más caros • Destacar por otra parte la conversión de productores en almacenistas e importadores

8. Asparagus plumosus Aspidistra elatior Azalea indica Begonia Cissus rhombifolia Coleus blumei Dieffenbachia amoena Euphorbia pulcherrima Fatsia japonica Impatiens Nephrolepis exaltata Kalanchoe blossfeldiana Philodrendron scandens Platycerium alcicorne Primula vulgaris Schefflera arboricola Scindapsus aereus Plantas de interior

9. Plantas de interior con mayor interés económico por temporada • Azalea indica • Begonia • Coleus blumei • Euphorbia pulcherrima • Impatiens • Primula vulgaris

10. Plantas de exterior • Aucuba japonica • Euonymus • Pelargonium • Pittosporum tobira • Rosa multiflora

11. Enfermedades causadas por hongos • Oomicetos • Ascomicetos • Basidiomicetos • Deuteromicetos • Hongos estériles

12. Pythium • Graves daños. Podredumbre del cuello y de las raíces en semilleros y en suelos muy húmedos o encharcados. • El ataque en semilleros es muy rápido • Sobre todo en caso de plantas adultas se pueden recuperar dejándolas secar si los daños no son muy graves • Puede en ocasiones aparecer asociado a otros hongos • Control con fungicidas (Captan, Ferbam, Tiram, Zineb)

13. Phytophthora • Generalmente en plantas de 1 a 3 años, pero puede aparecer a cualquier edad • Ataca al sistema radicular ocasionando una podredumbre • Se da en suelos encharcados • La falta de agua favorece el deterioro de las raíces infectadas, aunque también hace perder la facultad de germinar a las oosporas

14. Control: • Evitar sistemas de riego que mantienen humedad en el cuello de la planta (goteo) • Lucha química (Etilfosfato de Aluminio, Furalaxil) • Utilización de material vegetal y sustratos no contaminados

15. Sphaerotheca pannosa (Oídios) • Graves daños en cultivos y jardines • Inconfundibles manchas pulverulentas redondeadas como de aspecto harinoso • Desarrollo en primavera con condiciones de humedad y temperaturas propicias. Detiene su crecimiento en los meses de calor

16. 6-10 ºC, crecimiento muy débil • Óptimo 21 ºC • A 33 ºC se destruye • Control: • Buena aireación • Tratamientos con (Azufre (tradicional)), Fenarimol, Carbendazima, Tetraconazol entre otros

17. Botrytis cinerea • Muy grave en invierno, ocasiona pérdidas del 80 al 100 % • Crece a HR elevada y a 20-25 ºC • Muy polífaga • Masas de esporas grises o marrones características fácilmente transportadas por el viento, gotas de agua, etc. • Podredumbres blandas y oscuras o traslúcidas

18. Mejor estado de nutrición es en estado saprófito, por lo que empieza la infección sobre tejidos muertos • Material herbáceo y restos de cultivos, se puede desarrollar con facilidad y propagarse • Control • Biológico (Coniothyrium, Verticilium, Penicilium, Alternaria, Trichoderma) • Cultural (asepsia, densidad plantación, abonar, ventilación) • Físico (Solarización, Temperatura y HR) • Químico (Benomilo,Carbendazima, Iprodiom, Thiram), conviene cambiar la materia activa al hacerse resistente • Alternar métodos físicos y químicos

19. Verticillium • Ataca al sistema vascular, invadiendo los vasos de microconidias y toxinas, provocando obstruccción y toxicidad • Durante el día se ve la planta o una parte deshidratada y caída pero que se recupera por la noche. La parte enferma acaba por morir

20. Control: • Desinfestar el suelo (químicamente, solarización) • Variedades resistentes y material sano • Los fungicidas no suelen ser muy eficaces pero se recomienda Benomilo, Metiltiofanato, Carbendazima

21. Fusarium • Ataca a las raíces y el cuello de la planta, causa podredumbres y necrosis • Obstruye los vasos xilemáticos • Puede parasitar la planta o vivir saprofíticamete en el suelo donde las clamidosporas pueden durar hasta 10 años • Vectores (agua de lluvia, herramientas y manos, viento (fragmentos de hongo)) • Favorecido por temperaturas elevadas y el aire • A bajas temperaturas el material infectado puede no presentar síntomas

22. Control: • Material vegetal resistente y sano • Desinfestación de suelos (Benomilo, Metiltiofanato, Iprodione) • Streptomyces griseoviridis

23. Rhizoctonia • Falta de germinación, marras de nascencia caída de plántulas y podredumbres radiculares • Puede aparecer asociado a Pythium formando un complejo de enfermedades que ocasiona marras de nascencia • Ataca a gran variedad de plantas • Temperatura óptima 15 a 25 ºC • Control: • Streptomyces griseorviridis, Trichoderma • Desinfectar suelo por solarización o químicamente (Iprodione, Tiofanato de Metilo, Triflumizole)

24. Enfermedades causadas por bacterias • Agrobacterium tumefaciens • Erwinia • Xanthomonas • Rodococcus franscians • Curtobacterium flaccumfanciens • Pseudomonas

25. Pueden formar agallas y tumores en el cuello de la planta, que además de estrangularlo son fuente de alimento de organismo saprófitos • Fundamentalmente la mayoría provocan podredumbres radiculares atacando el sistema vascular • Manchas oleosas sobre las hojas ocasionadas por enzimas pectinolícos que generan grandes áreas necróticas

26. Control: • Material vegetal, sustratos y agua de riego no contaminados • Efecto bateriostático del cobre (Sulfato Amónico de Cobre, Hidróxido de Cobre, Oxicloruro de Cobre), pero pueden ser fitotóxicos • Profilaxis de herramientas y operarios • Trialeurodes vaporarium es vector de Xanthomonas

27. Enfermedades causadas por virus • Como síntomas más comunes aparecen manchas anulares, raquitismo, mosaicos, punteados • Son muy peligrosos y la mayoría no tienen una solución eficaz por lo que se opta por desechar la planta • Se transmite por: • Vectores (Frankliniellaoccidentalis, Áfidos, Coleópteros y Nematodos) • Material, agua de riego y herramientas contaminados • Se controla procurando evitar la transmisión

28. Nematodos • Meloidogyne, ataca las raíces formando nódulos y agallas que ocasionan falta de vigor, amarilleamiento o desarrollo anómalo • Aphelenchoides, causan daño en la parte aérea de la planta, se alimenta de forma ectoparásita y endoparásita • Ditylenchus, ocasiona podredumbres de tallos y bulbos dando abultamientos, retorcimientos en tallo y raíces, deformaciones y necrosis en yemas y hojas. • Son puerta de entrada de hongos y bacterias

29. Control: • Desinfestación del suelo • Utilización de material y variedades sanos y resistentes • Control de malas hierbas • Antes de la plantación tratar con Metan Sodio, 1-3 Dicloropropeno o Cloropicrina

30. Fisiopatías • Daños causados por factores externos abióticos • Exceso de sol y sequía • Exceso de humedad o frío • Deterioros causados durante el transporte

31. Principales plagas que afectan a las plantas ornamentales en maceta • Insectos • Frankliniella occidentalis • Afidos • Cóccidos • Trialeurodes vaporarium • Cacyreus marshalli • Chrysodeixis chalcites • Ácaros • Tetranychus urticae • Moluscos • Helis hortensis • Agriolimax agrestis

32. Frankliniella occidentalis • Se alimenta de savia, polen y nectar • Clavan el estilete bucal en el parénquima de flores u hojas inyectando sustancias que degradan las células para absorver sus jugos • La hembra clava su oviscapto ocasionando verrugas, manchas y deformaciones • Pueden ocasionar pérdidas considerables

33. Control • Se esconden en lugares recónditos (espolvoreo) • Metiocarb, Clorpirifos, Metomilo, Endosulfan, Diazinon

34. Afidos • Macrosiphum rosae • Aphis hederae • Polífagos, recubren brotes y botones florales • Se encuentran en el envés de las hojas más tiernas • Clavan el pico y sustraen savia y líquidos celulares abarquillando la hoja, sirviéndole de refugio • Sustancias azucaradas (Negrilla y hormigos)

35. Control: • Biológico (Coccinellaseptempuntacta, Chrysopavulgaris y Lysiphlebusfabarum son pequeñas avispillas que parasitan durante el estado larvario • Químicos (Endosulfan, Malathion, Fenitrothion, Bromofos, Naled, Azidithion, Dimetoato, Formotion). Conviene cambiar la materia activa al hacerse resistentes

36. Cóccidos • Chrysomphalus dictyospermi • Mytilococcus gloveri • Chionaspis evonimi • Alaucaspis rosae • Planococcus citri • Pseudococcus adonidum • Icerya purchasi • Ceroplastes rusci

37. Forman grandes colonias que invaden la planta • Pueden o no secretar sustancias atractivas para los hongos • Se alimentan de la savia de la planta clavando su estilete bucal • Son polífagos y muy prolíferos en poco tiempo • Control con insecticidas sistémicos (Metidathion, mezclas fosforadas y aceites de verano como Ethion, Dimetoato)

38. Cacyreus marshalli • Procedente de África carece de enemigos naturales en España • Ataca a Pelargonium ocasionando enormes heridas en sus hojas y flores • Excava galerías en los tallos • Se reproduce rápidamente debido a la cantidad de huevos por pone la mariposa • Control (Fenitrotion, Permetrina y Dimetoato)

39. Chrysodeixis chalcites • Es polífaga y muy dañina ocasionando pérdidas importantes • Agujerea las hojas más tiernas y se reporduce con mucha facilidad • Se encuentra con facilidad sobre Pelargonium • Control (Permetrina, Fenitrotion y Dimetoato)

40. Acaros. Tetranychus urticae • Muy pequeños, pasan desapercibidos a simple vista, se detectan por las estructuras que les acompañan (hilos y sedas que conforman la tela de araña), pero ocasionan daños graves • Polífagos y actúan en número elevado, conocida como araña amarilla en vid, araña roja y de las dos manchas en ornamentales, dependiendo de la alimentación se va poniendo más o menos roja

41. Aparecen manchitas pardas y amarillentas que se van extendiendo hasta secar la hoja • Los síntomas se pueden confundir con una bacteriosis o virosis debido a que las picaduras parecen un mosaico • El calor favorece su desarrollo • Control (Azufre que tiene acción acaricida e insecticidas acaricidas como Tetradifon, Clorobencilato, Ethion, Fosalon, Malathion, Fenitrotion, Dimetoato, Fosfamidon)

42. Moluscos. Helis hortensis y Agriolimax agrestis • Actúan por la noche ocultándose durante el día bajo las macetas • Aparecen como consecuencia del riego intensivo o excesivo • Mordeduras características • Control se hace mediante recogida atrayéndolos con cebos de salvado o bien con Metiocarb como cebo en gránulo.

43. Clave de síntomas • Se hace una descripción de los síntomas más comunes que nos podemos encontrar, manchas marrones, podredumbres, necrosis, manchas amarillas, etc., indicando a que pueden responder • Consejos para el manejo diario de la planta en las tiendas y en las viviendas de los clientes

44. Incidencia y severidad de problemas fitosanitarios encontrados en invernaderos • Encuesta realizada a las empresas particulares colaboradoras con este trabajo sobre las distintas cuestiones que se abordan • De esta encuesta se han obtenido las directrices para la realización del trabajo